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receta facilitada por "el cocinero virtual" |
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salsa de tomate confitado
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INGREDIENTES:
• 1-2 tomates naturales maduros
• 1/2 cucharada (tipo café) de sal
• 1 cucharada (tipo café) de azúcar
ELABORACION:
La receta del tomate confitado es fácil y sabrosa. Pelamos el tomate y le quitamos la zona de las pepitas. Cortamos el tomate en trozos lo más pequeños posibles. Usamos una sartén pequeña con un chorreoncito de aceite de oliva. Ponemos el tomate a fuego lento con la sal y el azúcar, removemos y tapamos. En unos 10-12 minutos estrujamos los trozos más grandes que pudiera haber y retiramos del fuego.
Verás que cosa más sabrosa para acompañar carnes y pescados. Es increíble lo que cambia un plato con esta salsa de tomate.
Si necesitas ayuda, tienes a tu disposición a nuestro cocinero virtual. El te ayudará.
