| receta facilitada por "el cocinero virtual" |
INGREDIENTES:
• yogurt natural (sin azúcar)
• 1/2 limón
• 1 cucharadita (tipo café) de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta molida
► antes de empezar: Sacar el jugo del medio limón. Quitamos el líquido (suero)
al yogurt.
♦ variantes: Puedes preparar la salsa con cada variante o presentarlos por
separado y que cada comensal añada a la salsa base el ingrediente que desee.
Por ejemplo, puedes poner albahaca en la salsa o aparte para servir al gusto.
Proponemos variantes al final de la receta.
ELABORACION:
Aquí puedes comprobar que la cocina no consiste siempre en ensuciar cacharros,
pasar calor y estar horas friendo o hirviendo ingredientes. Te proponemos la receta de una salsa fácil y sabrosa, y dejamos a tu gusto (o al de tus aompañantes en la mesa) el toque final de la salsa. Esta receta es muy fácil. Volcamos el yogurt (sin suero) y le añadimos el zumo del medio limón, el aceite de oliva, la pizca de sal y la de pimienta. Lo batimos todo muy bien y ya tenemos nuestra salsa.
Mira las variantes que te proponemos y tu mayor problema será decidir si usas
esta salsa con carnes, pescados, con patatas, o con lo que quieras.
VARIANTES:
Al currry: Añadir 1/4 de cucharadita (tipo café) de curry molido y mezclar bien.
A la mostaza: Añadir 1/2 cucharadita (tipo café) de mostaza y mezclar bien.
Al ketchup: Añadir 2 cucharadas de mayonesa y una de ketchup y mezclar.
Otros: Podemos añadir casi lo que queramos: pepinillos, pimientos troceados, perejil picado, cilantro, estragón, albahaca, cebollino picadito, hierbabuena, etc. Siempre muy picadito y así personalizamos nuestra salsa a nuestro gusto.
Emociones fuertes: Podemos añadir unas gotas de tabasco, un poco de chili o de guindilla. Pero ojo, no te pases con la cantidad.
Si necesitas ayuda, tienes a tu disposición a nuestro cocinero virtual. El te ayudará.
