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espárragos a la plancha |
Tomamos un manojo de espárragos verdes, frescos o de lata. Si son frescos, tenemos que cortar la parte del tallo más dura (la parte de abajo). y sazonarlo con un poco de sal. Si son de lata, no le pongas sal, ya suelen traerla pero no olvides escurrirlos bien. Los ponemos en una parrilla, sartén o grill con un poco de aceite de oliva vírgen extra y un poco de pimienta negra molida. Se deja a fuego medio unos 10-15 minutos, dándoles vueltas cada cinco minutos (hasta que se pongan dorados y tiernos) y .........a comer.
Si los acompañas de picatostes o pan frito, queda bastante más completo.
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