| receta facilitada por "angel" |
| ensalada con maíz dulce |
INGREDIENTES (2P):
• 2 tomates maduros
• 1/2 lechuga
• 1/4 de col lombarda
• 1 lata de maíz dulce (150 grs.)
• vinagre de Jerez
• aceite de oliva vírgen extra
• sal
► Antes de empezar: Lavar muy bien todas las verduras, pues no van a tener ningún tipo de cocción. Separar las hojas de la lechuga y enjuagarlas una a una. Cortarla para ensalada. Cortar la col lombarda en trozos pequeñitos, quitamos la prominencia del tallo a los tomates y escurrimos el líquido de la lata del maíz.
⇒ Util necesario: Ensaladera
♦ Variantes: Si no te gusta el vinagre, puedes utilizar jugo de limón natural. Si te gustan, añade aceitunas (negras dan más colorido) sin hueso partidas por la mitad.
ELABORACION:
Hacer una ensalada es bastante simple. Utiliza esta receta de ensalada con col
lombarda y maíz como punto de partida para añadir o quitar ingredientes a tu gusto. Tomamos la ensaladera y agregamos la lechuga cortada. Directamente sobre la ensaladera, cortamos el tomate por la mitad por la parte más ancha y troceamos cada una de las mitades en cuñas. Añadimos la col lombarda y aliñamos con un chorreón de aceite, una pizca de sal y unas gotas de vinagre (o el jugo de limón). Echa poca cantidad de cada y muevelo bien. Haz una prueba por si tienes que corregir alguno de los tres sabores. Recuerda que es mejor quedarse corto y poder corregir luego que pasarse y estropear el sabor final. Una vez hemos aliñado a nuestro gusto, agregamos el maíz dulce y movemos. A los niños les suele gustar el maíz dulce y es una forma de darles otras verduras.
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