La torta de chocolate Plevisani es un postre clásico que deleita a grandes y chicos. Su textura húmeda y su intenso sabor a chocolate la convierten en la opción perfecta para celebrar ocasiones especiales o simplemente disfrutar de un dulce capricho. A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas prepararla en casa y sorprender a todos con tus habilidades culinarias.
Antes de comenzar,
COMO HACER TORTA DE CHOCOLATE PERFECTA - SUAVE Y HUMEDAD. #tortadechocolate #pasteldechocolate
Ingredientes
- Harina tamizada
- Polvos para hornear previamente tamizados
- Bicarbonato en polvo
- Azúcar (reservar una parte)
- Canela
- Cacao en polvo
- Sal
- Huevos
Preparación
- En un recipiente grande, mezcla la harina tamizada, los polvos para hornear, el bicarbonato, el azúcar, la canela, el cacao en polvo y la sal.
- Separa las yemas de las claras de huevo y añade las yemas a la mezcla anterior.
- Incorpora las claras a la mezcla anterior y mezcla suavemente con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en un molde apto para el horno y previamente enharinado.
- Precalienta el horno a 180º C con calor arriba y abajo.
- Hornea durante el tiempo indicado en la receta.
- Comprueba que la torta esté bien hecha por dentro pinchando con un palillo en la parte central. Si sale limpio, saca el molde del horno; de lo contrario, déjala unos minutos más.
- Una vez desmoldada, puedes cortarla por la mitad y rellenarla como desees.
Opcionales para decorar
- Crema pastelera de chocolate
- Higos en almíbar
- Almendras peladas
- Cerezas al marraschino
- Cáscaras de naranjas confitadas
- Azúcar grana
Una vez lista la torta, puedes decorarla a tu gusto. Algunas opciones incluyen cubrirla con crema pastelera de chocolate, disponer por encima higos en almíbar, almendras peladas, cerezas al marraschino, cáscaras de naranjas confitadas y azúcar grana.
Otras recetas que te pueden gustar
Además de la torta de chocolate Plevisani, existen muchas otras recetas de postres deliciosos que puedes probar. Aquí te sugerimos algunas opciones típicas de las Pascuas:
- Alfajores de maicena
- Alfajorcitos de miel
- Arroz con leche
- Arroz zambito
- Bavarois de chocolate
- Bavarois de frutas
- Bizcochuelo básico
- Bizcochuelo de chocolate
- Bizcochuelo de naranja
- Brownies
- Budín de chancays
- Budín de pan
- Budín de sémola
- Buñuelos
- Cake básico y variaciones
- Cake de frutas
- Cake inglés de Navidad
- Cocadas
- Chiffon de naranja
- Encanelado
- Flan de vainilla
- Galletitas de maní
- Gateau de piña
- Guargueros
- Humitas dulces
- Leche asada
- Mazamorra de chancaca
- Mazamorra morada
- Mazamorra de chocolate
- Panqueques
- Pasta frola
- Pastel de manzana
- Picarones
- Pie de limón
- Pie de manzanas
- Pionono
- Princesitas
- Suspiro a la limeña
- Torta brasilera
- Torta de plátanos
- Torta de yogurt al limón
- Torta de zanahorias
- Torta helada de duraznos
- Torta selva negra
- Torta streusel
- Torta zasha
- Turrón de chocolate
- Turrón de Doña Pepa