Recetas Fáciles y Deliciosas con Jamón y Queso

Sabemos de sobra que, a veces, lo más simple en cocina puede ser lo más sabroso e irresistible. Y es que, como en la vida, en la cocina hay parejas que se llevan increíblemente bien. Que juntas, suman. El dúo ‘jamón & queso’ está, sin duda, dentro de este grupo. El jamón y el queso son ingredientes que combinan a la perfección y se utilizan en multitud de recetas.

Hoy hemos querido sacarlo del clásico sándwich mixto, o bikini, para convertirlo en protagonista de otras recetas, igualmente ricas e ideales para toda la familia.

Quesadillas de Jamón Ibérico

Las quesadillas son un plato clásico mexicano que se puede adaptar fácilmente con diferentes ingredientes. En esta versión, añadimos jamón ibérico Navidul, lo que le da un toque increíble. Son perfectas para esos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres algo que todos disfruten. Con solo unos pocos ingredientes y unos minutos en la sartén, tendrás una comida o cena rápida, sencilla y llena de sabor.

Ingredientes:

• 8 tortillas de trigo o maíz
• 150 g de jamón ibérico Navidul en lonchas o taquitos
• 200 g de queso rallado (cheddar, mozzarella o el que prefieras)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Salsa guacamole o pico de gallo para acompañar (opcional)

Elaboración:

1. Para comenzar, coloca una sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva, distribuyéndolo bien por toda la superficie.
2. Mientras tanto, prepara los ingredientes para rellenar las quesadillas: corta el jamón ibérico en pequeños trozos o taquitos y ralla el queso que vas a utilizar. Puedes elegir el queso que más te guste, pero una mezcla de quesos fundentes como el cheddar o la mozzarella funciona muy bien.
3. Coge una tortilla y colócala en la sartén caliente. Espolvorea una cantidad generosa de queso sobre la mitad de la tortilla y añade los trozos de jamón encima. También puedes añadir algunos ingredientes adicionales, como cebolla caramelizada o jalapeños, para darles un toque extra de sabor.
4. Dobla la tortilla por la mitad, cubriendo el relleno, y presiona ligeramente con una espátula para que el queso comience a derretirse y la quesadilla quede bien sellada.
5. Cocina la quesadilla durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que el queso esté completamente derretido y la tortilla esté dorada y crujiente.
6. Repite el proceso con el resto de las tortillas y relleno, asegurándote de que cada quesadilla quede bien crujiente y el queso derretido en su punto. Si estás cocinando varias quesadillas, puedes mantenerlas calientes en el horno a baja temperatura mientras terminas las demás.
7. Una vez listas, corta las quesadillas en triángulos y sírvelas de inmediato. Acompáñalas con salsas como guacamole, pico de gallo o crema agria si lo prefieres.

Las quesadillas de jamón y queso son ideales para cualquier ocasión en la que necesites una receta rápida y rica. Con ingredientes sencillos, puedes preparar algo delicioso en cuestión de minutos. Son versátiles y fáciles de personalizar, así que no dudes en añadir lo que más te guste para darle tu toque personal.

Quiche de Jamón y Queso

Las quiche o tartas saladas son un tipo de elaboración que gusta a todo el mundo, al menos así ocurre en mi casa. Con esta quiche de jamón y queso me he metido a la familia al completo en el bolsillo y tu, si te animas a hacerla, también lo harás. El binomio jamón y queso funciona de maravilla.

Si estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa, esta quiche de jamón y queso es la elección perfecta. Con ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en casa y un proceso de elaboración sin complicaciones, este plato es ideal para cualquier ocasión, desde un brunch relajado hasta una cena ligera. Lo mejor de todo es que puedes personalizarla a tu gusto, añadiendo tu tipo de queso favorito o incluso sustituyendo el jamón por una opción vegetariana.

Elaboración:

1. La masa de la quiche se puede preparar en casa, de hecho yo lo recomiendo pues supera con creces a cualquier masa comprada (cuya única ventaja sobre la casera es un ligero ahorro de tiempo). Merece la pena invertir unos minutos extra en hacerla, os dejo por aquí la receta de pasta o masa quebrada salada por si os queréis animar con ella.
2. Extendemos la masa quebrada sobre un molde desmoldable de 22 cm de diámetro y la acomodamos a la base y laterales, presionando ligeramente para que el borde acanalado quede marcado. Retiramos el sobrante de la masa.
3. Mientras tanto cortamos el jamón en tacos y rallamos el queso (o los quesos si utilizamos de varios tipos).
4. En un cuenco amplio batimos los huevos, agregamos la nata líquida y removemos hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Cuando la base de la quiche está lista, la sacamos del horno y retiramos el peso de hornear. Atemperamos antes de rellenar con el jamón y el queso y regar con la mezcla del huevo y la nata.
6. Repartimos por toda la superficie y horneamos de nuevo a 180ºC durante unos 30 minutos o hasta que la superficie se dore.
7. Conviene dejar reposar la quiche de jamón y queso unos minutos antes de servirla, así evitaremos que se nos desmorone la masa al cortarla y conseguiremos, de paso, que los sabores se asienten.

En tan solo unos minutos de preparación y con un poco de tiempo en el horno, tendrás una quiche dorada y sabrosa, lista para disfrutar.

Otras Recetas Fáciles con Jamón y Queso

Además de las quesadillas y la quiche, el jamón y el queso pueden ser los protagonistas de muchas otras recetas sencillas y deliciosas. Aquí te dejamos algunas ideas:

• Crêpes: Rellena crêpes con jamón y queso para una comida rápida y sabrosa. El crêpe es una receta de origen francesa, elaborada con harina de trigo en forma de torta. Esta masa la puedes rellenar con ingredientes salados o dulces, admite lo que quieras y más te guste.
• Rollo Salado de Jamón y Queso: Este rollo es muy fácil de preparar. Se prepara con patatas y se rellena de jamón cocido y queso y al horno.
• San Jacobo de Berenjenas: Una receta fácil y original que gustará a toda la familia.
• Pastel Salado: Lo puedes preparar para una cena informal y creativa. Está hecho con pan de molde y melva y se prepara en un rato, no te quitará nada de tiempo. Este Pastel de Jamón y Queso se prepara con pan de molde y no te quitará nada de tiempo.
• Enrollados de Jamón y Queso: Lo pueden preparar hasta tus hijos de lo fácil que es.

Con estas ideas, podrás disfrutar de la versatilidad del jamón y el queso en una gran variedad de platos. ¡Anímate a probarlas todas!

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