Con esta lista de diez postres caseros rápidos y fáciles, no hace falta que pases toda la tarde en la cocina. En menos de media hora puedes preparar deliciosos dulces para impresionar a familiares o amigos. Estos dulces serán el punto culminante de cualquier reunión y son recetas de postres que no necesitan horno. ¡Te lo prometemos, serás la estrella de la velada y todos querrán saber cómo lo hiciste!
Postres Rápidos y Deliciosos
A veces, las ganas de algo dulce aparecen sin previo aviso. Para esos momentos, es ideal contar con recetas de postres rápidos que no requieran horas en la cocina. Aquí te presentamos una selección de postres que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos:
1. Magdalenas Caseras
Elaboración: Se bate todo y los moldes de las magdalenas se van rellenando hasta la mitad. Al horno. ¡En 10-15 minutos listo! Si se quieren rellenar se pueden añadir a la masa avellanas, almendras, pasas… antes de que las magdalenas se vayan a meter al horno.
2. Bizcocho Rápido
Elaboración: Lo mezclas todo bien con la batidora. Se unta un molde con margarina y al horno. Se puede añadir a la masa trocitos de manzana, pasas, frutos secos o trozos de chocolate para los más golosos.
3. Tarta de Queso sin Horno
Elaboración: Para la elaboración de la tarta de queso trituramos las galletas María hasta que queden en polvo. Fundimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas. Con esta pasta cubrimos un molde para tartas, aplastándola con una cuchara. Reservamos en la nevera. En un recipiente al fuego ponemos la nata, la gelatina y el azúcar, y removemos hasta que se disuelva, intentando que no llegue a hervir. Apartamos del fuego y añadimos la tarrina de queso Philadelphia. Una vez batido todo incorporamos al molde de la tarta con la base de galletas.
4. Palmeritas de Hojaldre
Elaboración: Se enrollan los dos extremos del hojaldre, juntándose los dos en el centro. Se corta el hojaldre según queramos lo grande que sean las palmeras. Colocas las palmeras en una bandeja en el horno. Para hacerlas de diferentes sabores, algunas se pueden untar con yema de huevo, otras con azúcar glass. Y las metemos al horno.
5. Flan con Galletas Napolitanas y Chocolate
Elaboración: En un molde de pastel cuadrado, se pone una base de galletas napolitanas doble. Se prepara el flan, mezclando el sobre con leche y calentándole, según las instrucciones. Al retirar del fuego, esperar unos minutos. Verter el flan sobre en el molde, cubriendo las galletas y enfriar en la nevera. Cuando el flan empiece a cuajar, poner una capa de galletas napolitanas encima. Deshacer el chocolate de cobertura en un cazo, y cubrir la capa superior de galletas con él. Dejar que el flan cuaje en la nevera y el chocolate se solidifique.
6. Empanadillas de Cabello de Ángel
Elaboración: Se mete el cabello de ángel dentro de las empanadillas y se cierran tapa con tapa con un tenedor. Se untan con yema de huevo por fuera y al horno a 180ª (pre-calentado). No es necesario untar la bandeja.
7. Tarta de Hojaldre y Crema
Elaboración: En una cacerola la margarina, cuando se deshace le añades toda la harina, le añades la leche, el azúcar y los huevos (previamente batidos). Das vueltas y una vez que se ha mezclado todo (sin hervir) lo pones en el molde con el hojaldre. Al horno a 180º (pre-calentado).
8. Tarta de Nata y Galletas
Elaboración: Pasamos por un molinillo las galletas y le añadimos la mantequilla deshecha. Hacemos una masa con los dos ingredientes y la extendemos en la base de un molde. Metemos seguido el molde al congelador. En una cazuela, ponemos a calentar la nata, cuando empiece a hervir (no dejamos nunca de remover) le añadimos el litro de nata, y los 4 sobres de cuajada y el vaso de azúcar (previamente mezclados). Sin parar de remover en ningún momento esperamos a que todo empiece a cocer. Lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
9. Flan de Chocolate Blanco
Ingredientes: 200 gr. de chocolate blanco, 4 huevos, 1/2 litro de leche, 100 gr. de chocolate puro valor, 200 ml. de nata líquida de cocinar, un poco de margarina o mantequilla.
Elaboración: Poner la leche con el chocolate blanco en una cazuela y calentarlo a fuego lento dando vueltas para que se deshaga poco a poco. Se baten los 4 huevos y se añaden al chocolate blanco ya deshecho. Después hay que untar un molde con la mantequilla y echar la mezcla que hemos preparado. Mientras puedes ir precalentando el horno donde vas a poner a cocer el flan. Ponerlo unos 20 minutos en el horno a unos 180º. Cuando se enfríe lo sacamos del molde. Luego hay que poner en un cazo los 10 gr. de chocolate negro, la nata y un poco de mantequilla y deshacerlo.
10. Natillas Caseras
Elaboración: Mezclar todo con la batidora y un poco de leche. El resto de la leche la pones al fuego y cuando empiece a hervir añades lo que has batido. Dejas todo hervir un poquito y lo retiras.
Postres Sin Horno: Alternativas Deliciosas
Si no tienes horno o simplemente no quieres complicarte, hay muchas recetas que puedes hacer sin necesidad de hornear. Aquí te damos algunas ideas:
- Tarta de Galletas y Chocolate: Tritura galletas, mézclalas con mantequilla derretida, extiende la mezcla en un molde y refrigera. Derrite chocolate negro con nata y azúcar, vierte sobre la base y deja enfriar.
- Bolitas de Coco: Mezcla coco rallado con leche condensada, forma bolitas y pásalas por más coco rallado o cacao en polvo.
- Cheesecake Frío: Tritura galletas, mezcla con mantequilla derretida, presiona en un molde y refrigera. Bate queso crema con azúcar glas y nata montada, vierte sobre la base y deja reposar en la nevera.
Postres para Hacer con Niños: Cocinando en Familia
Cocinar en familia es una experiencia única y educativa para los más pequeños. Aquí te damos algunas ideas para involucrarlos en la preparación de postres:
- Brochetas de Frutas con Chocolate: Corta frutas en trozos y ensártalas en palitos. Derrite chocolate y deja que los niños sumerjan las brochetas.
- Mug Cake: Mezcla harina, azúcar, levadura, leche, aceite y esencia de vainilla en una taza. Remueve y calienta en el microondas durante 1 minuto.
- Helado de Plátano Casero: Congela rodajas de plátano durante 2 horas. Tritúralas en una batidora con yogur y miel hasta obtener una crema suave.
Mi nuera me prohibió asistir a la boda y mi hijo guardó silencio frente a todos, pero…
Otras Ideas Deliciosas
Además de las recetas mencionadas, aquí tienes una tabla con algunas opciones adicionales que puedes considerar:
| Postre | Descripción |
|---|---|
| Tiramisú Casero | Postre italiano con bizcochos mojados en café, crema de mascarpone y cacao en polvo. |
| Flan de Queso | Flan sencillo que se calienta hasta que se espese y se sirve en moldes. |
| Vasitos de Nata y Mango | Postre natural con puré de mango, vainilla y sin azúcar añadida. |
| Tarta de Tres Chocolates | Tarta fácil de hacer con capas de chocolate blanco, con leche y negro. |
| Crema de Limón | Postre ácido y refrescante con limón, nata y yogur. |
Preparar postres rápidos en casa no solo es una forma de disfrutar de un dulce capricho, sino también una oportunidad para compartir momentos especiales en familia. Así que, la próxima vez que te apetezca algo dulce, prueba alguna de estas recetas y transforma un momento cualquiera en un auténtico momentazo con los tuyos.