¿Te gusta la pizza casera y la tortilla de patatas? ¡Esta receta original te encantará! Descubre cómo preparar una deliciosa pizza utilizando tortillas de trigo como base. Es una opción rápida, sencilla y perfecta para disfrutar con los más pequeños de la casa. Esta receta de pizza con tortillas mexicanas en sartén (Pizzadilla) es facilísima de preparar y el resultado sorprenderá a grandes y pequeños.
¿Por qué usar tortillas de trigo como base?
Resulta que estaba una noche con ganas de pizza, pero no tenía ninguna masa hecha, y la verdad no tenía muchas ganas de ponerme a preparlas, y me vino una idea, porqué no utilizar una tortilla de trigo, de las que usamos para hacer fajitas o burritos. Para lo de la pereza, la pizza con masa para burritos que, aún en el caso de no tener a mano unas tortillas de trigo, no tardamos ni 5 minutos en hacerlas con nuestra receta de tortillas de trigo caseras para fajitas, burritos y wraps.
¿Solución? Pues para evitar la gran cantidad de harina, basta con que la masa sea muy muy fina y así habrá poca cantidad de harina por ración. Tenemos muchas recetas con tortillas mexicanas para improvisar una comida rápida y sencilla.
¡Pizza de tortilla en 5 minutos! Receta fácil y deliciosa de pizza de tortilla
Ingredientes y Preparación
Como con cualquier pizza, lo que le podemos poner por encima es algo tan personal como el DNI, así que ¡imaginación al poder! Os recomiendo que los utilicemos ingredientes que ya estén cocinados. Por ejemplo el chorizo, atún, aceitunas, tomate, pimientos asados o similar. Si queremos otros ingredientes es preferible hacerlos un poco antes.
Ingredientes básicos:
- Tortillas de trigo
- Tomate frito o salsa barbacoa
- Queso mozzarella rallado
- Ingredientes al gusto (chorizo, tomate fresco, champiñones, bacon, salami, etc.)
- Orégano
- Sazonador de Pizza (opcional)
Preparación paso a paso:
- Si las tortillas de trigo no están recién hechas, las calentamos en una plancha o sartén caliente durante unos 20 segundos por cada lado para que pierdan humedad.
- Ponemos sobre la tortilla de trigo una cucharada de tomate frito o si os gusta más, de salsa barbacoa.
- A continuación lo cubrimos de queso mozzarella.
- Lo rematamos con unos trozos de tomate fresco y de chorizo por encima.
- Espolvoreamos orégano y a la sartén.
- Ponemos la sartén a fuego medio bajo (yo lo pongo al 4 de la inducción) y lo tapamos, ya sea con una olla de alguna cacerola o si no tenemos con papel de aluminio.
- Y en 5- 8 minutos, tendremos la base tostada y el queso perfectamente fundido.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Variantes Creativas
¿Queréis hacerlas? En una tortita mexicana de trigo, ponemos tomate frito, mozzarella y longaniza, que hemos hecho en 5 minutos en el microondas. Ponemos champiñones en conserva. Llevamos 10 minutos al horno precalentado a 200 °C solo con el gratinador y acabamos con salsa Gaucha®.
Aquí tienes otra idea para hacer tu pizza con tortilla aún más interesante:
- Ponemos una tortilla de trigo en una sartén al fuego. No es necesario poner aceite.
- Cubrimos al momento la tortilla con un par de cucharadas de tomate frito repartiendo bien por toda la superficie y espolvoreamos con mozzarella rallada también por igual por todas partes.
- Cubrimos con otra tortilla y prensamos con la mano.
- Una vez hemos dado la vuelta, ponemos por encima el tomate restante, las hojas de verdes de espinaca, los taquitos de bacon o jamón y el resto del queso.
Pizza de Triángulos con Tortilla:
- Haz un corte en la tortilla hasta el centro.
- Echa en cada una de las cuatro partes de la tortilla la salsa de tomate, el queso cheddar y el salami.
- Espolvorea el Sazonador de Pizza.
- Dobla cada una de las cuatro partes sobre la siguiente formando un triángulo al final.
- Dóralas en una sartén a fuego medio durante unos 2-3 minutos por cada lado y sirve.
Ideas para una Pizza Personalizada
¡Espectaculares con un toque de la salsa Gaucha®! Unas recetas de pizza mexicana fáciles que seguro os encantarán. ¿Te ha parecido esta original pizza de tortilla o tortipizza?
Y ya que estamos, ¿nos ayudáis a bautizar a la pizza con masa para burritos? ¿Qué os gusta más, burripizza, pizzurrito,… ? ¿Os la vais a hacer para cenar esta noche? ¿O vais a esperar a mañana? ¿Con ganas de preparar con los peques de la casa unas #PIZZAS originales? Esta receta tiene como base para las pizzas unas tortillas mexicanas e ingredientes para todos los gustos.