Las patatas al vapor son una de las guarniciones más versátiles y apreciadas en la cocina. Complementan a la perfección cualquier plato, ya sea de carne, pescado o una ensalada. Con Thermomix®, preparar patatas cocidas al vapor es increíblemente fácil y rápido. A continuación, te mostramos cómo hacerlo paso a paso.
Preparación de Patatas al Vapor en Thermomix®
Esta receta destaca por su simplicidad. Encontrarás que la clave está en los detalles, como el tamaño de las patatas y el tiempo de cocción.
Ingredientes:
- Patatas (de guarnición o patatas grandes cortadas en trozos)
- Agua
- Sal
Elaboración:
- Lavar y cortar las patatas en trozos si son grandes, o lavar bien las patatas de guarnición.
- Pon en el vaso el agua con sal.
- Programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 para calentar el agua.
- Mientras se calienta el agua, pela las patatas y córtalas, si son grandes. Que sean todas del mismo tamaño.
- Coloca las patatas en el cestillo y ponlo dentro del vaso.
Una vez cocidas, puedes añadir un toque extra de sabor con diferentes ingredientes:
- Mantequilla y perejil
- Pimentón (al estilo gallego)
- Aceite y hierbas frescas
Ideas para Servir las Patatas Cocidas al Vapor
Una vez que tengas las patatas cocidas, las posibilidades son infinitas. Puedes utilizarlas como base para una ensalada, acompañarlas con una salsa de queso, o simplemente disfrutarlas con un poco de aceite de oliva y sal.
Por ejemplo, puedes preparar una ensalada con salmón ahumado:
- Pon el salmón ahumado sobre un plato grande, para hacer la base de la ensalada.
- Pica bien pequeño el cebollino.
- Pon encima del salmón, en el centro del plato, las patatas aliñadas, y echa por encima el cebollino.
¡Consejo! No te pierdas ningún detalle al preparar esta receta, cada paso es importante para obtener un resultado perfecto.
Thermomix ® TM5 - Cocinar al Vapor
Tabla de Tiempos de Cocción Aproximados
| Tamaño de las Patatas | Tiempo de Cocción (aproximado) |
|---|---|
| Pequeñas (de guarnición) | 20-25 minutos |
| Medianas (cortadas en trozos) | 25-30 minutos |
| Grandes (cortadas en trozos) | 30-35 minutos |
Nota: Estos tiempos son aproximados y pueden variar dependiendo de la variedad de la patata y la potencia de tu Thermomix®.
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