¿Te quedaste sin pan y no tienes tiempo de ir a comprar? ¡No te preocupes! Con esta receta podrás preparar un delicioso pan casero en sartén sin levadura en cuestión de minutos, utilizando ingredientes básicos que seguro tienes en tu cocina. Ideal para acompañar tus comidas o disfrutar como un snack.
Pan Rápido sin Horno y sin Levadura | Receta fácil y rápida! - CUKit!
Ingredientes
- Harina de trigo común (no de fuerza)
- Agua tibia
- Sal
- Aceite de oliva
- Levadura química (opcional, para una textura más esponjosa)
Preparación
La preparación de este pan es muy sencilla y rápida, ideal para esos momentos en que necesitas pan de urgencia. A continuación, te mostramos el paso a paso:
- Preparación de la masa: Tamiza o pasa por un colador la harina y la levadura química (si la usas). En otro recipiente, mezcla el agua tibia y la sal.
- Formación de la masa: Arma una corona con la harina, vierte el agua salada en el centro y mezcla hasta formar una masa. No amases en exceso, solo integra los ingredientes. La masa quedará un poco pegajosa.
- Reposo de la masa: Deja reposar la masa mientras calientas una sartén con un poco de aceite.
- Formado de los panecillos: Toma un trozo de masa, del tamaño de una pelota de tenis. Estírala rectangularmente y enróllala. Luego, estírala un poco más para alargarla y enróllala como un caracol. Aplástala ligeramente.
- Cocción en la sartén: Coloca el panecillo en la sartén a fuego medio. Aplástalo un poco más y, cuando se dore de un lado, dale la vuelta para que se dore del otro.
- ¡Listo para disfrutar!: Una vez dorados por ambos lados, retira los panecillos de la sartén y ¡a disfrutar!
Variantes y Consejos
Aquí te dejamos algunas ideas y consejos para personalizar tu pan casero en sartén:
- Con queso: Rellena los panecillos con queso antes de cocinarlos en la sartén. ¡Quedarán deliciosos!
- Pan integral: Sustituye la harina de trigo común por harina integral para una opción más saludable.
- Especias: Añade especias a la masa, como orégano, romero o ajo en polvo, para darle un toque especial.
- Masa pegajosa: Si la masa se pega mucho a las manos, úntalas con un poco de aceite o enharina la superficie de trabajo.
Pan sin Gluten en Sartén
¿Sabías que también puedes preparar pan sin gluten en sartén? Para ello, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. Aquí te dejamos una posible mezcla:
- 200 gr de harina de trigo sarraceno
- 700 gr de almidón de maíz
- 100 gr de almidón de patata o tapioca
- 30 gr de goma xantana
Sigue los mismos pasos de la receta original, adaptando las cantidades de líquido si es necesario. Recuerda que la goma xantana es importante para darle elasticidad a la masa sin gluten.
Otros Tipos de Panes en Sartén
El pan en sartén es una opción versátil que se adapta a diferentes culturas y sabores. Algunos ejemplos son:
- Pan naan (India): Pan plano y esponjoso hecho con harina, yogur y levadura.
- Tortillas (México): De maíz o de trigo, esenciales en la cocina mexicana.
- Arepas (Venezuela y Colombia): Hechas con harina de maíz precocida.
- Khubz o pita árabe (Oriente Medio): Ideal para rellenar.
- Soda farl (Escocia e Irlanda): Pan de soda que se hace rápidamente con bicarbonato.
Como puedes ver, el pan casero en sartén es una opción accesible y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. ¡Anímate a probar esta receta y experimenta con tus ingredientes favoritos!
Tabla comparativa de ingredientes
| Ingrediente | Pan Casero con Levadura | Pan Casero sin Levadura |
|---|---|---|
| Harina | 250 gramos | 250 gramos |
| Agua | 150 ml | 150 ml |
| Sal | 1/2 cucharadita | 1/2 cucharadita |
| Levadura | 5 gramos (seca) | 0 gramos |
| Aceite de Oliva | 2 cucharadas | 2 cucharadas |