La crema para decorar tartas es un ingrediente fundamental en la preparación de deliciosos postres. En este artículo, exploraremos cómo preparar una exquisita crema Bariloche, ideal para decorar tartas y otros dulces.
Ingredientes Principales
- Manteca pomada
- Dulce de leche repostero
- Chocolate
- Licor (opcional)
Preparación de la Crema Bariloche
A continuación, te guiaremos paso a paso para que puedas crear esta deliciosa crema:
- Colocar el dulce de leche y con un batidor ablandarlo.
- Batir la manteca pomada junto con el dulce de leche repostero (si el dulce está muy duro darle unos segunditos en el microondas).
- Fundir el chocolate a baño maría o microondas (ojo si es en el micro debe hacerse de a pocos segundos). Es importante que el chocolate esté bien derretido para que la crema quede bien lisa y sin grumos.
- Incorporar a la crema de manteca y dulce de leche. Y si se desea perfumar con algún licor, coñac o ron.
- Antes de utilizar para rellenar o decorar llevar a la heladera hasta que tenga la consistencia adecuada.
Ahora tendrás una deliciosa crema Bariloche lista para usar en tus postres.
Otras Opciones de Cremas para Decorar
Además de la crema Bariloche, existen otras opciones deliciosas para decorar tus tortas:
Crema de Mascarpone
La crema de mascarpone es una opción ideal para aquellos que buscan una textura suave y un sabor intenso.
Ganaché de Chocolate
El ganaché nos puede servir de relleno para tartas, cupcakes y también para decorar. Dependiendo de la pureza del chocolate necesitamos más o menos cantidad de nata, pero para el chocolate con leche necesitamos siempre el doble de chocolate que de nata.
Crema Pastelera de Chocolate
Esta rica crema pastelera de chocolate es ideal para cualquier postre con hojaldre, relleno de tartas, profiteroles o pasteles. Igual de fácil de hacer que la crema pastelera tradicional, lo único que al final agregamos el chocolate.
Tabla Comparativa de Cremas
| Crema | Ingredientes Principales | Usos |
|---|---|---|
| Crema Bariloche | Manteca, dulce de leche, chocolate | Rellenar y decorar tartas |
| Crema de Mascarpone | Mascarpone, nata, azúcar | Decorar tartas y postres |
| Ganaché de Chocolate | Chocolate, nata | Rellenar y decorar tartas, cupcakes |
| Crema Pastelera de Chocolate | Leche, huevos, azúcar, chocolate | Rellenar tartas, profiteroles, pasteles |