Con el final del verano, las mejores uvas llegan a nuestra mesa. ¿Qué mejor manera de disfrutarlas que en un esponjoso y delicioso bizcocho? Esta receta te guiará paso a paso para crear un postre inolvidable.
Preparación del Bizcocho
Para comenzar con nuestro bizcocho de uvas, sigue estas sencillas instrucciones:
- Precalentar el horno: En primer lugar, encendemos el horno a una temperatura de 200º.
- Batir los huevos y el azúcar: Por otro lado, batimos los huevos junto con el azúcar hasta tener una mezcla blanquecina. Este paso es crucial para obtener un bizcocho esponjoso.
- Incorporar las uvas y las nueces: Solo nos resta agregar y mezclar muy suavemente las nueces peladas y las uvas cortadas en cuartos.
Una vez que tengas la mezcla lista, sigue estos pasos para el horneado:
- Preparar el molde: Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
- Verter la mezcla: Vierte la mezcla en el molde preparado, asegurándote de distribuirla uniformemente.
- Hornear: Introduce el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
- Enfriar y desmoldar: Sacamos la tarta del horno y esperamos a que se temple ligeramente antes de desmoldarla.
Uvas Escarchadas (Opcional)
Si quieres darle un toque especial a tu postre, puedes preparar unas deliciosas uvas escarchadas:
- Preparar la masa de uvas: Apartar en una fuente cubierta con papel de horno, dejar que pierda temperatura y guardar al frío durante 2-3 horas.
- Dar forma: Sacar la masa de uvas del frío, desmoldar, cortar pequeñas porciones y dar forma redonda con las manos; imitando la forma de una uva.
- Rebozar: Rebozar por azúcar y guardar de nuevo al frío.
Tabla de Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Uvas Frescas | 500g |
| Harina | 250g |
| Azúcar | 200g |
| Huevos | 3 |
| Nueces | 100g |
Bizcocho de YOGUR esponjoso RECETA facil
Sugerencia Adicional: Batido Energético
Para complementar tu bizcocho, puedes preparar un batido refrescante y nutritivo:
- Ingredientes: espinacas frescas y limpias de tallos, la manzana troceada, el kiwi pelado, un poco de jengibre fresco pelado, jugo de lima y un poco de agua.
- Preparación: Simplemente mezcla todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una consistencia suave.