Hoy te presentamos una fiesta de recetas fáciles con 8 variedades de enrollados, perfectas para cubrir la diversidad alimenticia que podemos encontrar en una reunión en casa. Estas recetas son parte de nuestro desafío Mission Wrapps, en el que participamos para otorgar un Sello de Calidad al producto.
Para valorarlos en conjunto, hemos decidido utilizar las tres variedades de pan plano Mission Wraps en preparaciones dulces, saladas, frías y calientes. Pensando en que no todos comemos lo mismo, a esta serie de recetas hemos decidido llamarlas: ¡Viva la Diversidad con Mission Wraps!
Cada preparación es tan sumamente simple, que en menos de una hora tendrás lista la mesa con un buen surtido para unas 6 personas. Cada una, pues, es una digna #RecetaFacil para mi sección de alimentación familiar. Hemos tenido en cuenta que haya opciones para vegetarianos, ovo-lacto-vegetarianos, veganos, lacto-vegetarianos, Kosher, Halal, intolerantes a la lactosa, alérgicos a la proteína de la vaca, alérgicos al marisco… En fin, bastante diversidad para 8 recetas 🙂
¡Vamos a ello!
Recetas Saladas
1. Popeye
Apto para: Ovo-lacto-vegetarianos, Lacto-Vegetarianos, alérgicos a la proteína de la carne y/o marisco. Dependiendo de la rigurosidad de su alimentación, sería admisible para dieta Kosher y Halal.
Ingredientes:
- Espinacas frescas
- Queso Brie
- Nata fresca
- Sal y pimienta
- Pan plano Mission Wraps Multigrain
Preparación:
Poner las espinacas con la nata y el queso en una sartén antiadherente. Salpimentar. Dejar que el queso se funda con la nata y colocar sobre el pan plano y cerrar. Decorar con dos cuadritos de queso brie pasado por la plancha unos segundos.
2. Caprese
Apto para: Ovo-lacto-vegetarianos, Lacto-Vegetarianos, alérgicos a la proteína de la carne y/o marisco. Dependiendo de la rigurosidad de su alimentación, sería admisible para dieta Kosher y Halal.
Ingredientes:
- Tomates raff
- Mozzarella de Bufala
- Albahaca fresca
- Sal y pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Pan plano Mission Wraps Original
Preparación:
Cortar el queso y los tomates en rodajas. Colocar sobre el pan plano Mission Wraps una línea de queso, encima una capa de tomate, salpimentar, poner unas hojas de albahaca fresca y un mini chorrito de aceite. Cerrar el pan plano. Esta versión se puede comer en frío, o caliente, un par de minutos en la plancha, vuelta y vuelta hasta fundir el queso.
3. LikeTabouleh
Apto para: Ovo-lacto-vegetarianos, Lacto-Vegetarianos, vegetarianos, veganos, alérgicos a la proteína animal, intolerantes a la lactosa, Kosher y Halal.
Ingredientes:
- Tomates
- Pepinos
- Cebolleta
- Hierbabuena fresca
- Perejil fresco
- Limón
- Paté vegetal BIO de setas
- Sal y pimienta
- Pan plano Mission Wraps Multigrain
Preparación:
Cortar los tomates y pepinos en cubitos pequeños y picar la hierbabuena con el perejil y la cebolleta. Colocar sobre el pan plano Mission Wraps una capa de paté vegetal para luego esparcir el tomate, pepino, cebolleta y las hierbas frescas. Condimentar con un poco de limón, sal y pimienta. Cerrar el pan plano Mission Wraps Multigrain. Esta versión es absolutamente refrescante y está inspirada en el tabouleh (a falta del couscous).
4. Creamy Chicken
Apto para: carnívoros.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo de corral
- Nata fresca
- Cebollino
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Pan plano Mission Wraps Spelt and Oat
Preparación:
Picar el cebollino y saltear junto al pollo en una sartén antiadherente con un poquito de AOVE y el cebollino. Cuando el pollo esté hecho, incorporar la nata, salpimentar y calentar un par de minutos. Colocar sobre el pan plano Mission Wraps Spelt and Oat y enrollar.
Wraps de Pollo | Recetas de cocina fáciles y rápidas
5. Tuna
Apto para: carnívoros, alérgicos a la proteína de la vaca, intolerantes a la lactosa. Dependiendo de la rigurosidad de su alimentación, sería admisible para dieta Kosher y Halal.
Ingredientes:
- Atún en aceite de oliva
- Alcaparras
- Mayonesa
- Pan plano Mission Wraps Spelt and Oat
Preparación:
Desplegar un pan plano y pintar con mayonesa. Cubrir con el atún (previamente escurrido) y poner alcaparras por encima al gusto y enrollar.
6. JEQ
Apto para: carnívoros.
Ingredientes:
- Jamón serrano en lonchas finas
- Queso tetilla
- Esparragos trigueros frescos
- Aceite de oliva virgen extra
- Pan plano Mission Wraps Original
Preparación:
Cortar el queso tetilla en lonchas de medio centímetro de grosor y dorar en una sartén antiaderente con un mínimo de AOVE. Reservar. Cortar el jamón y los espárragos en trocitos pequeños y saltear con un poco de AOVE. Desplegar un pan plano Original de Mission Wraps y colocar el queso. Cubrir con el jamón y los espárragos. Enrollar.
Recetas Dulces
7. Postre4all
Apto para: Ovo-lacto-vegetarianos, Lacto-Vegetarianos, vegetarianos, veganos, alérgicos a la proteína animal, intolerantes a la lactosa, Kosher y Halal.
Ingredientes:
- Fresas de temporada
- Mermelada de melocotón
- Manzana royal gala
- Pan plano Mission Wraps Spelt and Oat
Preparación:
Pelar y rayar la manzana, cortar las fresas a lo largo. Pintar el pan plano con la mermelada de melocotón y cubrir con la manzana rayada y las fresas. Enrollar.
8. Argenta
Apto para: Ovo-lacto-vegetarianos, Lacto-Vegetarianos. Dependiendo de la rigurosidad de su alimentación, sería admisible para dieta Kosher y Halal.
Ingredientes:
- Plátano
- Dulce de leche
- Coco rallado
- Pan plano Mission Wraps Original
Preparación:
Pintar el pan plano Original de Mission Wraps con dulce de leche, poner el plátano en medio y espolvorear con el coco. Enrollar y decorar con unos hilos de dulce de leche.
Propuestas de Presentación
Propuesta ToPaMí: Dependiendo de la confianza y las características de los invitados, podríamos optar por servir todas las variedades enteras. La mesa quedaría así, salvo que necesitarais más cantidad de cada variedad. De esta forma, avisados quedáis, es difícil que probéis todas las recetas… siempre habrá alguno que descubra su preferido y se lo plantee para él solito.
Propuesta All4All: La opción que elegimos en casa para hacer la degustación, es la propuesta All4All, es decir todo para todos. La mesa quedó así de tentadora: he cortado cada tipo de enrollado en varias porciones, fáciles de comer con la mano y que invitan a compartir.
Lógicamente, cada uno será el que decida (por su diversidad alimenticia) si come de todos, o sólo de algunos. Cabe decir que como hoy los preparé yo, que soy la única que no come carne en casa, no he colocado cartelitos en cada variedad explicando los ingredientes, cosa que si vendría bien hacer en caso de una fiesta o reunión.
Espero que mis creaciones os hayan gustado y os animéis a reproducirlas. Tanto en ese caso como si decidís preparar otras variedades, me encantaría que me contéis el resultado.
Evaluación del Producto Mission Wraps
Sobre la calificación para el Sello de Calidad Mission Wraps, os cuento lo que debía valorar y mi puntuación:
| Evaluación del producto (del 1 al 5) | Multigrain | Original | Spelt and Oat |
|---|---|---|---|
| Flexibilidad | 5 | 5 | 4 |
| Esponjoso/tierno | 5 | 5 | 4 |
| Facilidad de preparado | 5 | 5 | 5 |
| Frescura del producto | 5 | 5 | 5 |
| Se adecua a mi día a día | 5 | 3 | 5 |
| Me resulta útil | 5 | 5 | 5 |
| Se adapta a una dieta equilibrada | 4 | 4 | 4 |
| Sabor | 5 | 5 | 5 |
| Consistencia | 5 | 5 | 5 |
Recordad que todos los platos que os propongo son aptos para adultos y peques por igual y los podréis seguir en mi sección de Alimentación Familiar 🙂 Cada vez que mi preparación sea apta para algún colectivo por razones de dietas, alergias, intolerancias, etc. os lo iré comentando.
Espero que mis ideas os faciliten esos momentos de laguna mental cuando se acerca la hora de cocinar. ¡Anímate a escribirme!