¡HOLA! Bienvenida/o a esta sección de recetas fáciles y saludables. Si eres amante de la cocina y buscas opciones rápidas y nutritivas, has llegado al lugar indicado. Hoy vamos a preparar una deliciosa tortilla francesa de calabacín y queso, una opción perfecta para cualquier comida del día. Además, te daremos algunos consejos para cocinarla con Thermomix, haciendo el proceso aún más sencillo.
Pero si quieres hacerla más atractiva, te recomendamos que le añadas unos taquitos de jamón, unas gambitas o una pizca de queso.
Ingredientes Necesarios
- Calabacín fresco
- Huevos
- Queso (el que más te guste: mozzarella, cheddar, gouda…)
- Jamón en dados (opcional)
- Lechuga
- Cebolleta
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación Paso a Paso
A continuación, te guiaremos a través de cada paso para que prepares esta exquisita tortilla sin complicaciones.
Paso 1: Preparación del Calabacín
Lavar el calabacín y, sin pelar, cortar en rodajitas finas (como si fuéramos a hacer una tortilla de patata).
Tortilla de calabacín, trucos para que quede perfecta | Receta ganadora
Paso 2: Cocinar el Calabacín
Calienta una sartén grande con 4-6 cucharadas de aceite. Lava los calabacines, córtalos en cuartos de luna finos con un cuchillo y agrégalos. Sazona y cocínalos durante 15 minutos. Pica el jamón en dados, añádelo y saltéalo brevemente.
Paso 3: Batir los Huevos
Bate 2 huevos en un bol, sazónalos y bátelos bien.
Paso 4: Cocinar la Tortilla
Calienta una sartén pequeña con media cucharada de aceite. Agrega una cuarta parte de la farsa, mezcla bien y viértela a la sartén. Cuájala por los 2 lados y retírala a una bandeja de horno. Como vamos a hacer tortillitas individuales, echamos en una sartén pequeña (12 cm. A fuego bajo dejamos que cuaje el huevo por una cara (unos dos o tres minutos), damos la vuelta a la tortilla ayudándonos de una platillo y dejamos que cuaje un minuto más. (Este tiempo dependerá de cómo nos guste de cuajada la tortilla, el que la quiera más cuajada…..
Paso 5: Servir y Disfrutar
Lista para comer. En un plato llano y… ¡a disfrutar!
Acompañamiento Saludable
A continuación vamos a preparar una receta de tortilla de calabacín con jamón y queso, acompañada de una saludable y fresca ensalada ¿alguien da más? Suelta las hojas de lechuga y enjuágalas bajo el grifo de agua. Seca y resérvalas. Mientras tanto trocea la lechuga y corta la cebolleta en juliana fina.
Cocinar con Thermomix: Una Opción Más Fácil
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Tabla de Información Nutricional (Aproximada)
| Nutriente | Cantidad por Porción |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Proteínas | 15 g |
| Grasas | 18 g |
| Carbohidratos | 5 g |