¿Quieres sorprender a alguien con un postre delicioso y rápido? La torta en taza, o Mug Cake, es la solución perfecta. Se trata de un bizcocho individual que se prepara en el microondas y está listo en tan solo 5 minutos. ¡Sencillo, verdad! Los Mug Cakes no tienen ningún misterio y son muy fáciles de preparar.
Los Mug Cakes son ideales para esos días en que tenemos prisa pero queremos disfrutar de un desayuno dulce, casero y sencillo. Además, es un dulce tan fácil que los niños pueden preparar su propio bizcocho en taza, ¡seguro que se divierten muchísimo en el proceso y se comen el Mug Cake entero!
Mug Cake de vainilla en 5 minutos
¿Qué es un Mug Cake?
Un mug cake es un bizcocho que se cocina en una taza dentro del microondas. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una solución rápida y deliciosa para satisfacer sus antojos de dulce. Los bizcochos de este tipo empezaron a cocinarse en el siglo XVIII cuando en ocasiones las tazas sustituían a los moldes para elaborar los bizcochos. Tres siglos más tarde, resurge la idea pero con el añadido de cocinarlo en el microondas y reducir así el tiempo de cocinado. La suma de las dos ideas hace que este postre, además de popular, sea rápido y cómodo.
Mug cake de chocolate recién hecho.
Ingredientes Básicos
- Harina
- Azúcar
- Sal
- Levadura (o impulsor químico)
- Huevo
- Mantequilla derretida
- Leche
- Extracto de vainilla
A la hora de hacer un mug cake podemos mezclar los ingredientes en la misma taza, aunque nosotros los hemos mezclado en un bol aparte para asegurarnos que la taza no se llenaba más que tres cuartos de su capacidad. Por último, antes de adentrarnos en la receta, mencionar que los mug cakes pueden hacerse dulces o salados.
Receta Detallada de Mug Cake de Vainilla
En esta ocasión, vamos a usar un bol en lugar de una taza; por eso las cantidades son algo mayores. Aquí te presento una receta detallada para preparar un delicioso mug cake de vainilla:
Ingredientes:
- 4 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- ¼ cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de aceite clásico
- ¼ cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de chips de chocolate (opcional)
Preparación:
- Paso 1: En un cuenco, batimos 1 huevo. Añadimos 1 cucharada de aceite clásico, 2 cucharadas de leche y ¼ de cucharadita de esencia de vainilla. Removemos. Agregamos 2 cucharadas de azúcar y mezclamos de nuevo.
- Paso 2: Incorporamos 4 cucharadas de harina y ¼ cucharadita de levadura en polvo tamizadas y 1 pizca de sal. Mezclamos hasta obtener una masa sin grumos. Por último, añadimos 2 cucharadas de chips de chocolate y mezclamos.
- Paso 3: Llenamos 3/4 partes de una taza con la mezcla del bizcocho. La taza debe ser apta para microondas y su tamaño no debe ser inferior a 300 ml.
- Cocinamos en el microondas por 1 minuto 30 segundos (800 vatios). No todos los microondas son iguales, controlad el tiempo de cocción en el vuestro, y si hace falta, continuar con la cocción en tandas de 30 segundos. Recordad que estos bizcochos son jugosos como un brownie, no deben secarse.
Mug cake de vainilla listo para disfrutar.
Consejos Adicionales
- Tamizamos los ingredientes secos antes de añadir los ingredientes líquidos, pasándolos por un colador.
- Batimos bien el conjunto de ingredientes con unas varillas y añadimos, opcionalmente, media cucharada de pepitas de chocolate.
- Para que la superficie del Mug Cake no quede seca, podemos añadir una cucharadita de agua por encima de la preparación antes de ponerlo al microondas.
- Si buscamos que el interior del Mug Cake sea muy jugoso, podemos añadir pepitas de chocolate, una cucharada de nutella o mantequilla de cacahuete.
Alternativas y Variaciones
Los mug cakes son versátiles y permiten muchas variaciones. Aquí te presento algunas ideas:
- Mug Cake de Chocolate y Oreo:
- En una taza: derretimos la mantequilla con el chocolate en el microondas durante 30-40 segundos (800 vatios).
- Batimos la mezcla hasta que quede suave y dejamos que enfríe un poco.
- Uno por uno, mezclamos el huevo, la nata, la vainilla, la harina y la levadura.
- Agregamos las Oreos rotas sin mover demasiado.
- Cocinamos en el microondas por 1 minuto 30 segundos (800 vatios).
- Mug Cake de Pera y Almendras:
- Cocinamos la pera en 1 cucharada de agua durante un minuto (800 vatios) en un recipiente, luego escurrimos.
- Derretimos la mantequilla durante 20 segundos (800 vatios).
- En una taza para microondas: batimos el huevo, el azúcar, la leche, la harina, la levadura, la mantequilla derretida y una cucharada de almendras.
- Agregamos las peras escurridas, presionando para hundirlas en la mezcla.
- Cocinamos en el microondas por 1 minuto 30 segundos (800 vatios).
Preguntas Frecuentes (FAQ)
| Pregunta | Respuesta |
|---|---|
| ¿Se puede usar harina de maíz? | ¡Sin problema! |
| ¿Puedo usar un molde de plástico en el microondas? | Siempre y cuando sea un molde apto para microondas. No todos son adecuados, algunos moldes son refractarios y otros no. |
| ¿Qué significa leche hirviendo? | Cuando la leche llegue al punto de ebullición. |
| ¿Se pueden usar moldes de silicona en el microondas? | Los moldes de silicona para horno son perfectos para aguantar tanto las altas temperaturas como las bajas. Así que funcionan perfectamente tanto en hornos como en microondas. |
| ¿Es necesario usar levadura? | En este tipo de bizcochos lo que se usa son impulsores químicos. La confusión suele producirse porque en España se le conoce como levadura química cuando en realidad no es levadura sino impulsor químico o polvos de hornear. |
¡Anímate a preparar esta deliciosa torta en taza de vainilla y disfruta de un postre rápido y fácil en cualquier momento!