Si eres amante de la cocina y posees una Thermomix®, estás a punto de descubrir una receta que te encantará: la tarta de galletas y chocolate blanco. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, desde una celebración especial hasta un simple capricho de fin de semana. Además, su preparación es muy sencilla gracias a tu robot de cocina favorito.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa tarta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la base:
- 200 gr de galletas Oreo
- 100 gr de mantequilla
Para la tarta:
- 500 ml de nata (35% de M.G.)
- 140 g de leche condensada
- 400 ml de leche
- 2 sobres de cuajada
- 150 gr de chocolate blanco
Para la decoración:
- 100 gr de galletas Oreo
Preparación con Thermomix®
A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar esta tarta utilizando tu Thermomix®:
Preparación de la base:
- Pulveriza 200 gr de galletas Oreo junto con 100 gr de mantequilla en el vaso a velocidad 6 durante 5 segundos.
- En un molde desmontable de 24 cm, coloca la mezcla y, con las manos o un rodillo de mano, extiéndela bien para obtener una base compacta.
- Refrigera o congela la base mientras preparas el relleno.
Preparación del relleno:
- Introduce en el vaso todos los ingredientes del relleno, incluido el chocolate blanco cortado en pedazos.
- Programa 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
- Una vez terminado el tiempo, programa 2 minutos más a velocidad 3 y temperatura Varoma.
- Comprueba que la crema tenga una textura como de miel; si no es así, programa 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Montaje de la tarta:
- Saca el molde del frío y vierte el contenido del vaso sobre la base de galletas. Hazlo poco a poco y con movimientos circulares para evitar que se mezclen las fases.
- Deja reposar en el frigorífico durante toda la noche.
Decoración:
- Una vez cuajada la tarta, desmolda con cuidado.
- Pulveriza tres galletas Oreo con tres golpes de turbo y esparce el polvo sobre la superficie de la tarta.
- Decora con galletas enteras en empalizada alrededor de la tarta, si lo deseas.
Tarta de queso y chocolate blanco - Recetas de postres para Thermomix
Otra Opción de Preparación
Existe otra manera de preparar esta tarta que también es muy popular:
- Tritura las galletas de la decoración y mézclalas en el vaso con todos los ingredientes del relleno.
- Mientras se hace el relleno, pon en un molde desmontable mediano una capa de galletas, rocía con abundante sirope y vuelve a colocar otra capa de galletas, intercaladas de manera que tapen los huecos de las de abajo. Vuelve a rociar con el sirope y finaliza con otra capa de galletas.
- Vierte la crema sobre las galletas, poco a poco al principio para que no suban.
- Decora la tarta haciendo unos círculos de sirope y espolvorea con las virutas de chocolate.
- Deje reposar en el frigorífico de un día para otro.
Consejos Adicionales
- Para una base aún más crujiente, puedes hornearla durante unos minutos antes de añadir el relleno.
- Si no tienes galletas Oreo, puedes utilizar cualquier otra galleta de chocolate que te guste.
- Puedes añadir un chorrito de vainilla a cada capa para darle un toque extra de sabor.
Tabla de Ingredientes y Cantidades
| Ingrediente | Cantidad | Uso |
|---|---|---|
| Galletas Oreo | 200 gr | Base |
| Mantequilla | 100 gr | Base |
| Galletas Oreo | 100 gr | Decoración |
| Nata (35% M.G.) | 500 ml | Relleno |
| Leche condensada | 140 g | Relleno |
| Leche | 400 ml | Relleno |
| Cuajada | 2 sobres | Relleno |
| Chocolate blanco | 150 gr | Relleno |
¡Anímate a preparar esta deliciosa tarta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias! Con la Thermomix®, el proceso es mucho más sencillo y rápido.