Bienvenidos a mi blog de cocina con Thermomix®. Soy una fan incondicional de Thermomix® ... y es que Thermomix® me encanta porqué me regala tiempo y salud.
Atrévete a hacer tus recetas favoritas con Thermomix® . Espero conocerte muy pronto!!!
Desde este rincón de Internet quiero compartir con vosotros mis recetas, los trucos que voy aprendiendo día a día con mi TM6 y todo lo relacionado con el mundo Thermomix® .
Espero que os gusten mis recetas y que disfrutéis tanto como yo cocinándolas con nuestro maravilloso TM6!!!
Cuando el calor aprieta, no hay nada mejor que disfrutar de un postre refrescante como el sorbete de limón. El sorbete de limón es una deliciosa opción refrescante perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Con un sabor cítrico y natural, este postre es ideal para combatir el calor.
A continuación, te contamos paso a paso cómo preparar un delicioso sorbete de limón, una receta refrescante, ligera y perfecta para cualquier ocasión.
Sorbete de limón en thermomix - Rezetas de Carmen
Receta de Sorbete de Limón con Thermomix®
¿Alguna vez has hecho sorbete de limón? Me gusta esta receta porque además de ser con Thermomix, no te complica la vida con ingredientes, ni elaboraciones.
Será tu receta preferida del verano. Toma nota de los ingredientes y la elaboración que tienes a continuación y no olvides que me encanta que hagas las recetas y compartas el resultado. Además, ya sabes que las mejores saldrán publicadas en la web en la sección de VUESTRAS RECETAS.
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Ingredientes Necesarios
- 650 g de agua (primero utilizaremos 400 g y luego 250 g)
- 250 g de azúcar
- 200 g de zumo de limón
- 1 clara de huevo
Preparación Paso a Paso
- Ponemos en el vaso 400 g de agua y el azúcar. Programamos 5 minutos, 100º, velocidad 2.
- Añadimos 250 g de agua y el zumo de limón. Programamos 3 segundos, velocidad 3.
- Incorporamos la clara de huevo y mezclamos programando 3 segundos, velocidad 4.
- Ponemos la mezcla en un recipiente con bordes altos y que se pueda congelar (de plástico, de silicona, de aluminio…) y lo cubrimos con film. Cuando no esté caliente lo ponemos en el congelador donde lo tendremos al menos 8 horas.
- Sacamos nuestro bloque congelado y lo troceamos en cuadrados de aproximadamente 4×4 centímetros.
- Ponemos en el vaso esos cubitos congelados y programamos 30 segundos, velocidad 9.
- Programamos a continuación 30 segundos, velocidad 4.
- Servimos inmediatamente en copas o en vasitos.
Como en el patio de casa tenemos un limonero opté por esta presentación. Partir un Limón en dos, vaciar, y decorar alrededor con algunas hojas de limonero.
Variantes de la Receta
Sorbete de Limón al Cava:
El sorbete de limón al cava es un postre perfecto para finalizar cualquier comida copiosa; refresca y es digestivo. Por otro lado, este fantástico sorbete puede dejarnos muy bien delante de unos invitados.
Ingredientes para el Sorbete de Limón al Cava:
- 500 g de helado de limón
- 500 g de cava
- 300 g de hielos (si no tienes, hazlo igual que queda rico)
Preparación del Sorbete de Limón al Cava:
- Pon en el vaso todos los ingredientes en el siguiente orden: los hielos, el cava, el helado de limón.
- Programar 30 segundos en velocidad progresiva 5-8.
- Si quedara algún trozo de hielo programa unos segundos más.
- Decora las copas y sirve. Puedes humedecer el borde de las copas en agua y pasarlas por azúcar. Ponles una rodaja de limón y sirve con una pajita.
Si quieres tunearlo y darle potencia, ponle un chorro de Vodka y listo :D
Consejos Adicionales
- Elige los limones que sean más pesados ya que su concentración de minerales es mayor.
- También fíjate que su piel sea suave y de grano fino ya que tendrán más zumo.
- No los prefieras de piel gruesa ya que al pesar menos contienen menos zumo en su interior y tendrán menos minerales y serán también menos dulces.
- Toma limón y ayudará a tu cuerpo a mantenerse saludable y procesar mejor otros alimentos, ya que están llenos de vitamina C que es un potente antioxidante y te ayudará a pasar el invierno más protegida contra los resfriados.
- Potasio que te ayuda a regular y evitar enfermedades cardíacas, y disminuye el riesgo de padecerlas.
- Vitaminas del complejo B, calcio, cobre, hierro, magnesio y fibra.
Tabla Nutricional (aproximada por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | Aproximadamente 150 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Carbohidratos | 35 g |
| Proteínas | 1 g |
¡Disfruta de tu refrescante sorbete de limón hecho con Thermomix®!