El sándwich de jamón es una opción versátil y deliciosa, perfecta para cualquier momento del día. Desde un desayuno rápido hasta una cena ligera, este clásico nunca decepciona. A continuación, te presentamos una receta sencilla y sabrosa para preparar un sándwich de jamón serrano acompañado de tortilla francesa y tomate.
Ingredientes
- Pan de pueblo o tortillas de trigo
- Queso Emmental
- 1 Tomate
- Jamón Serrano
- Mantequilla
- 2 Huevos
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración Paso a Paso
- Prepara la tortilla francesa: Bate los dos huevos con una pizca de sal. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con una gota de aceite de oliva virgen extra. Echa los huevos batidos y deja que se hagan a fuego lento. Da la vuelta y retira.
- Tuesta el pan: Unta con mantequilla las dos rebanadas de pan por ambos lados. Pon las rebanadas en una plancha por el lado de la mantequilla para tostarlas un poco.
- Arma el sándwich: Una vez tostadas las rebanadas, introduce una loncha de queso Emmental, unas rodajas de tomate, jamón serrano y la tortilla francesa. Puedes añadir un doble piso a este sándwich añadiendo de nuevo rodajas de tomate, jamón serrano y otra loncha de queso.
- Tuesta el sándwich: Tapa con la otra rebanada de pan. A fuego medio-alto, vigilando que el pan no se queme, pon el sándwich en una sartén. Cuando esté tostadito, dale la vuelta con cuidado y déjalo que se tueste por el otro lado.
¡Y así, puedes disfrutar de una cena rápida y deliciosa! También puedes elaborar 4 tortillas finas de 1 huevo cada una y doblarlas al mismo tamaño que las rebanadas de pan.
Si no te gusta el sándwich es porque nunca te lo prepararon así
Variantes y Consejos Adicionales
- Con pan de molde: Una alternativa a las tortillas son 2 rebanadas de pan de molde aplastadas con un rodillo.
- Con mayonesa: Unta 2 cucharadas de mayonesa en la tortilla antes de añadir los ingredientes.
- Con huevo frito: Para un sándwich mixto con huevo, tuesta la rebanada superior y haz un agujero para encajar la yema del huevo frito.
Información Nutricional
El semáforo nutricional es un sistema que permite entender los valores nutricionales de forma clara y rápida.
Semáforo Nutricional por Ración
| Nutriente | Cantidad | % IR* |
|---|---|---|
| Calorías | 683 | 34% |
| Grasa | 35,8g | 51% |
| Grasa saturada | 12,5g | 63% |
| Azúcares | 2,7g | 3% |
| Sal | 1,8g | 31% |
* de la ingesta de referencia (IR) para un adulto.
Cantidades Diarias Orientativas
| Nutriente | Cantidad Diaria |
|---|---|
| Calorías | 2.000 Kcal |
| Grasa | 70 g |
| Grasa saturada | 20 g |
| Azúcares | 90 g |
| Sal | 6 g |
Este bocadillo es un plato completo que se prepara en poco tiempo y, junto con una ensalada o verdura, puede formar parte de una dieta equilibrada. Los ingredientes de este bocadillo -la tortilla, el jamón y el queso- son todos ellos ricos en proteínas de buena calidad. Los panecillos aportan una gran cantidad de hidratos de carbono complejos que proporcionan energía al organismo.
Recomendaciones y Precauciones
Esta receta puede ser adecuada o no dependiendo de las condiciones de salud individuales. Aquí hay algunas recomendaciones:
Receta Recomendada Para:
- Ácido úrico y gota
- Alergia al pescado
- Anemia ferropenica (falta de hierro)
- Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
- Anemia por carencia de ácido fólico
- Cálculos renales
- Diabetes mellitus
- Estreñimiento
- Gastritis
- Hipertensión arterial
- Meteorismo
- Obesidad o sobrepeso
- Osteoporosis
Receta No Recomendada Para:
- Alergia a la caseína
- Alergia al huevo
- Cálculos en la vesícula biliar
- Hipercolesterolemia
- Hipertrigliceridemia
- Intolerancia a la lactosa
- Intolerancia al gluten (celiaquía)