Análisis exhaustivo de la freidora sin aceite Cosori Dual Blaze: ¿La mejor opción para patatas fritas y más?

La Cosori Dual Blaze se presenta como una solución innovadora en el mundo de las freidoras sin aceite, prometiendo resultados excepcionales gracias a su tecnología de doble resistencia. En este análisis detallado, exploraremos a fondo sus características, funciones, ventajas y desventajas, para determinar si realmente cumple con las expectativas y si es la mejor opción para preparar patatas fritas perfectas y una amplia variedad de platos.

Características principales de la Cosori Dual Blaze

• Peso: 6 kg
• Capacidad: 6,4 litros
• Potencia: 1700 W
• Rango de temperatura: 80º - 205º (en incrementos de 5º)
• Tiempo de cocción: 1 - 60 minutos (en incrementos de 1 minuto)

La freidora de aire Cosori Dual Blaze ofrece una gran variedad de programas de cocción, podríamos decir que es una de las freidoras sin aceite con más variedad de funciones. Cuenta con 10 programas preestablecidos:

• Verduras: Ideal para verduras cortadas en dados o juliana, quedan tiernas.
• Pollo: Especial para alitas, muslos o cuartos traseros, logrando un resultado jugoso y con piel crujiente.
• Carne: Perfecto para filetes o hamburguesas.
• Congelados: Ideal para precocinados como nuggets, croquetas o patatas, aunque se recomienda añadir un par de minutos extra para mayor crocancia.
• Patatas fritas: Modo específico para patatas fritas caseras, con la opción de ajustar el tiempo e ir removiendo cada 7 minutos si se prepara una gran cantidad.
• Pescado: Adecuado para cualquier tipo de pescado, como lomos de merluza, salmón o bacalao, con la posibilidad de añadir aderezos para un mejor sabor.
• Airfryer: Especial para freír por aire alimentos como pollo empanado, nuggets o empanadillas que no sean precocinados.
• Tostar: Permite tostar frutos secos, pan y otros alimentos.
• Asar: Perfecto para pollos enteros, cualquier tipo de carne e incluso verduras como pimientos, calabacines o berenjenas.
• Hornear: Ideal para bizcochos y repostería.

Además, la Cosori Dual Blaze cuenta con funciones adicionales como mantener caliente y recalentar.

Todas estas funciones tienen tiempos y temperaturas de cocinado específicas, pero según el tamaño de alimento, es recomendable modificarlos para conseguir mejores resultados en cada elaboración. Además, es posible modificar ambos parámetros una vez que la freidora está funcionando y sin necesidad de pausar el programa.

Ventajas principales de la Cosori Dual Blaze

La freidora de aire Dual Blaze destaca por su capacidad, con sus 6,4 litros, hemos sido capaces de cocinar 5 muslos de pollo, por lo que su cubeta cuenta con espacio suficiente para cocinar entre 5 y 6 raciones, esto dependerá del tamaño del alimento. En el caso de las patatas fritas es posible hacer cantidad para más de 6 personas.

Otro punto destacable, es que cuenta con 2 resistencias, una en la parte superior y otra en la inferior, lo que se asemeja mucho más a las funciones que puede ofrecer un horno. Además de ofrecer 3 ventajas:

• Calor dual con sensores: En las funciones de hornear, asar y tostar, el calor que desprenden las resistencias se establece automáticamente, irradiando, cada una de ellas, una potencia calorífica diferente según el programa, esto lo consiguen mediante unos sensores duales. Que permiten ofrecer el mejor resultado en cada tipo de elaboración.
• Disminución en los tiempos de cocinado: Permiten realizar una cocción más rápida y uniforme, lo que evita que tengamos que precalentar la freidora y cocinar en menos tiempo y por tanto gastar menos energía.
• Evita tener que remover: Al desprender el calor por la parte inferior y superior, no es necesario dar la vuelta a los alimentos, solo en el caso de las patatas fritas. En nuestro caso probamos a hacer pollo asado y aunque es cierto que el resultado fue muy bueno, preferimos darle la vuelta durante 5 minutos, para poder tostar un poco la parte de abajo, ya que la resistencia superior está más en contacto con los alimentos que la inferior.
• Conexión Wifi: Para poder programar la freidora Dual Blaze desde tu smartphone o mediante el asistente de Google.

Aplicación Cosori: Sencilla y completa

Como hemos comentado, la Cosori Dual Blaze cuenta con conexión wifi, por lo que podemos programar nuestra freidora para tener la comida lista nada más llegar a casa. Esto nos ha resultado principalmente útil cuando salimos por la tarde con los peques. Minutos antes de llegar iniciamos el programa y cuando ya se han lavado las manos, la cena lista.

¿Cómo sincronizar mi freidora de aire Cosori Dual Blaze?

Para sincronizar la freidora, solo es necesario descargar la aplicación VeSyc. Una vez instalada, solo hemos tenido que seguir los pasos para su sincronización, y ya te adelantamos que es muy sencillo y rápido.

1. Simplemente vete a la aplicación y busca tu dispositivo.
2. Una vez seleccionada tu freidora Cosori, pulsa durante 5 segundos el botón de encendido. Enseguida empezará a parpadear el icono del wifi en la pantalla de la freidora.
3. Seguidamente se conectará tu smartphone a la freidora y te pedirá la contraseña del wifi.
4. Tras unos breves instantes tendrás tu freidora conectada a tu móvil.
5. Asígnala una ubicación en el hogar, un nombre y hasta una foto.
6. Y si quieres conéctala con el asistente de Google. Ya te avisamos que no es compatible con Alexa.

Opciones de la aplicación Cosori

Una vez estás dentro de la aplicación, podemos ver la variedad de recetas que tiene, aunque nos han decepcionado un poco, ya que requieren de elaboraciones externas a la freidora y no nos parecieron muy sencillas.

Aún así, sus recetas están divididas por diferentes categorías:

• Aperitivos.
• Desayuno.
• Platos principales.
• Guarniciones.
• Postres.

También tenemos la pestaña de favoritos, donde podemos almacenar todas las recetas que más preparamos y estar más accesibles.

Una opción que nos ha parecido muy interesante es que podemos almacenar nuestras propias recetas, donde podemos indicar los ingredientes, cantidades, y forma de elaboración, con el programa, tiempo y temperatura, además de poder subir una foto. De esta manera, podremos cocinar cualquiera de nuestros platos más habituales de forma fácil y conectada.

Si queremos probar a cocinar una de las recetas de la aplicación, solo tenemos que entrar en ella. Tendremos una lista con todos los ingredientes que vamos a necesitar y el paso a paso. Además, podemos valorarla y añadirla a nuestra lista de favoritos.

Y por último la pestaña de historial donde veremos todo lo que hemos cocinado con la freidora Cosori Dual Blaze.

¿Cómo programar tu freidora de aire Cosori Dual Blaze?

Manejar esta freidora sin aceite es súper sencillo. Para ello tenemos dos opciones: utilizar su pantalla, donde tenemos todas las opciones para su programación, o mediante la aplicación.

Si utilizamos la pantalla, lo primero es pulsar el botón de encendido, después seleccionar el programa que necesitemos según el alimento que vayamos a cocinar y si el tiempo y temperatura es el correcto, pulsar el botón de inicio. Si queremos aumentar o reducir el tiempo o temperatura solo debemos pulsar el botón o mantener pulsado para hacerlo con mayor velocidad.

En cambio, si utilizamos la aplicación, lo primero que debemos hacer es pulsar el botón de inicio en la propia freidora, así que recuerda encenderla antes de irte. Después, seleccionar la opción de “Empezar a cocinar” y al igual que si tuvieras la pantalla de la freidora, elegir el programa y modificar los parámetros, si fuera necesario. Y pulsar “Cocinar ahora”.

Una opción que hemos echado en falta es cocinar sin elegir ningún programa, como ocurre en otras freidoras, que nos permiten programar el tiempo y la temperatura de forma independiente a las funciones establecidas.

En ambos casos una vez termine el programa la freidora emitirá un pitido de aviso y tanto si la programas desde la pantalla como desde el móvil, recibiremos un aviso de fin de programa.

Si no apagas la freidora, ésta cuenta con función de apagado automático y transcurridos 30 minutos de inactividad se apagará sola.

Comparativa: Cosori Dual Blaze vs Cecofry DuoHeat 6000

¿Estás buscando una freidora de aire con dos resistencias, pero dudas entre la Cosori Dual Blaze o la Cecofry DuoHeat 6000 de Cecotec?

A continuación, se presenta una tabla comparativa a modo de resumen:

Diseño exterior y medidas: La Cecofry DuoHeat es algo más pequeña que la Cosori Dual Blaze, esta última ocupa algo más, por lo que esta característica puede ser determinante si el espacio que tienes es algo limitado. Otro punto muy a favor de la Cecofry, es que cuenta con una ventana de cristal que rodea prácticamente toda la freidora, además de una luz interior con la que podemos ver sin necesidad de abrir el cestillo cómo va la cocción.Si embargo la calidad exterior de la Cosori nos parece de mayor que la de Cecotec, ya que principalmente, el panel superior nos parece más endeble.

Capacidad real: En cuanto a su capacidad interior la Cosori Dual Blaze cuenta con 6,4 litros respecto a los 6 litros de la Cecofry DuoHeat, pero en la práctica y si ves nuestro vídeo podrás comprobar que apenas hay diferencia y se puede cocinar prácticamente la misma cantidad de alimentos, ya que por un lado las medidas interiores de la Cosori son 23 x 23 cm y los de la Cecofry de 21,5, 23,5 cm.

Programas de cocción: En lo que destaca la Cosori Dual Blaze es que cuenta con 10 programas de cocción diferentes: pollo, filete, pescado, verduras, patatas fritas, congelados, freír por aire, asar, hornear y asar a la parrilla, además de dos funciones adicionales: recalentar y mantener caliente. Por su parte la Cecofry DuoHeat solo incluye 8: patatas fritas, pollo, gambas, carne, postre, verduras, pescados, deshidratar.

Programación y manejo: En cuanto a la programación de estas freidoras de aire de dos resistencias es prácticamente el mismo. Solo debemos elegir el programa (o sin él en el caso de la Cecofry DuoHeat) y ajustar tiempo y temperatura si fuera necesario. Después solo debemos pulsar el botón de inicio.

Ventajas y desventajas:

• COSORI DUAL BLAZE
  • PROS
    • Tiene un poco más de capacidad.
    • Rango de temperatura algo mayor.
    • Mayor número de programas.
    • Exterior más robusto.
    • Conexión Wifi.
  • CONTRAS
    • Es algo más grande.
    • Más cara.

• CECOFRY DUOHEAT 6000
  • PROS
    • Ocupa menos espacio.
    • Rejilla de aluminio fundido de doble cara con grill.
    • Ventana con luz.
    • Se puede cocinar sin programa.
    • Precio muy inferior.
  • CONTRAS
    • El exterior nos parece más endeble, sobre todo el panel.
    • Tiene menos programas y no tiene funciones extra.

Después de haber probado ambas freidoras y hacer las mismas recetas en una y en otra, debemos reconocer que la decisión es difícil. Si has visto nuestro vídeo podrás ver que ambas son capaces de cocinar los mismos alimentos en el mismo tiempo y misma temperatura y ofrecer el mismo resultado.

Por lo que, si buscas una freidora de aire barata con dos resistencias, con la que cocinar en menor tiempo y olvidarte de dar la vuelta a los alimentos a mitad de cocción, la Cecofry DuoHeat 6000 es perfecta, además que tenga ventana y luz, es un extra de comodidad y la rejilla nos parece mucho mejor que la de Cosori.

Si embargo, la calidad del exterior de Cosori Dual Blaze nos parece mejor. Para mí tener más programas automáticos me aporta mayor comodidad y automatización y si quiero mayor libertad para programar la freidora solo tengo que elegir la función freidora de aire.

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