La Thermomix es un robot de cocina multifuncional que facilita la preparación de alimentos, fabricado por Vorwerk. Este aparato cuenta con un vaso mezclador que funciona como recipiente y cuchilla simultáneamente. Desde 1961, Vorwerk ha fabricado 11 modelos diferentes de este aparato de cocina, cada uno con sus propias características y mejoras.
Thermomix TM6 con Varoma
Historia y Orígenes de Thermomix
La empresa Barmer Teppichfabrik Vorwerk & Co fue fundada en 1883 por los hermanos Carl y Adolf Vorwerk en Wuppertal, Alemania. Inicialmente, se dedicaba a la venta de alfombras y tapicerías. Tras la Primera Guerra Mundial, la compañía diversificó su catálogo, fabricando motores y piezas para gramófonos. En 1930, el ingeniero Engelbert Gorissen modificó un motor de gramófono para crear una aspiradora, dando origen a la gama de productos Kobold.
En los años 50, Vorwerk buscaba diversificar sus productos y en 1961 comercializó una batidora de sopas espesas llamada VKM5, que podía remover, amasar, picar, rallar, mezclar, moler y exprimir. En 1970, al Director General de Vorwerk Francia se le ocurrió añadir un calentador, creando así el primer Thermomix real, el VM 2000, comercializado en 1971 en Francia, España e Italia.
Evolución de los modelos Thermomix a lo largo del tiempo
Modelos Clásicos de Thermomix
A continuación, se presenta una descripción de algunos modelos antiguos de Thermomix:
Thermomix VKM 5 (1961)
Fue el primer electrodoméstico de cocina lanzado por Vorwerk, ofertado como una batidora de sopas que podía batir, amasar, cortar, rallar, mezclar, moler y exprimir, pero no calentaba los alimentos.
Thermomix VM 10 (1965)
Una evolución menor del modelo VKM 5, seguía siendo una batidora o mezclador en frío.
Thermomix VM 2000 (1971)
El primer modelo que podía calentar y cocinar la comida, combinando las funciones de una batidora con las de cocción.
Thermomix VM 2200 (1977)
El primer modelo que llegó a España, conservando la capacidad de calentar el contenido del vaso batidor.
Thermomix TM 3000 (1980)
Marcó el inicio de la serie TM, con un cambio de diseño donde los controles se movieron a la parte lateral del vaso.
Thermomix TM 3300 (1982)
El modelo más longevo, a la venta durante 14 años. Fue el primero en llamarse Thermomix.
Thermomix TM3300
Thermomix TM 21 (1996)
Añadió nuevas funciones, un vaso de 2 litros, accesorios como la mariposa y la espátula, báscula integrada y dos velocidades diferentes.
Thermomix TM21
Thermomix TM 31 (2004)
Presentó el diseño actual de las Thermomix, con el accesorio Varoma para cocinar al vapor, controles en la parte inferior y cuchillas rediseñadas.
Thermomix TM31
Modelos Modernos de Thermomix
Los modelos más recientes han incorporado tecnología avanzada y nuevas funcionalidades:
Thermomix TM 5 (2014)
Incluyó un pequeño ordenador con pantalla digital a color, conectividad a Internet mediante WiFi opcional y el libro digital de recetas.
Thermomix TM5
Thermomix TM 6 (2019)
El modelo más potente y avanzado hasta ahora, con nuevos modos de cocinado (cocción lenta, sous vide, alta temperatura, fermentación), pantalla táctil de 6.8 pulgadas, vaso de 2.2 litros y acceso a la plataforma Cookidoo con más de 70,000 recetas.
Thermomix TM6
Thermomix TM 7 (2025)
Presentado a comienzos de 2025, es un modelo totalmente rediseñado con una pantalla multitáctil de 10 pulgadas, diseño negro elegante y nuevas capacidades de cocción y detección de ingredientes mediante IA.
Comparativa TM31 vs TM5
Para aquellos que se preguntan sobre las diferencias entre la Thermomix TM31 y la TM5, aquí hay una comparativa:
- Diseño: La TM5 tiene un diseño más fino y elegante.
- Pantalla: La TM5 cambia los botones por una pantalla táctil y una rueda de control.
- Motor: La TM5 tiene un motor mejorado, más potente y silencioso.
- Capacidad: El vaso de la TM31 es de 2 litros, mientras que el de la TM5 es de 2,2 litros.
- Funciones: La TM5 incorpora la "cocina guiada" y es compatible con el accesorio "cook-key" para descargar recetas de la plataforma Cookidoo.
- Seguridad: La TM5 aplica más medidas de seguridad, como el cierre automático de la tapa.
| Característica | Thermomix TM31 | Thermomix TM5 |
|---|---|---|
| Capacidad del vaso | 2 litros | 2,2 litros |
| Temperatura | Vapor, Varoma | Vapor, Varoma |
| Velocidad máxima | 10.200 rpm | 10.700 rpm |
| Dimensiones | 30 cm x 28,5 cm x 28,5 cm | 34,1 cm x 32,6 cm x 32,6 cm |
| Peso | 6,3 kg | 7,95 kg |
Tabla comparativa entre Thermomix TM31 y TM5
En resumen, ambos modelos son suficientes para cocinar una gran variedad de platos, pero la TM5 ofrece mejoras en diseño, funcionalidad y seguridad.
Comparación visual entre Thermomix TM5 y TM6
¿Por qué tiene éxito la Thermomix?
El éxito de Thermomix se debe a una combinación de factores:
- Cocina experta para novatos: Facilita la preparación de recetas complejas para personas sin experiencia en la cocina.
- Venta directa: Los agentes comerciales son el alma de Thermomix, ofreciendo demostraciones personalizadas.
- Investigación y desarrollo: Vorwerk dedica años a la investigación para mejorar cada detalle.
- Amplia variedad de recetas: Más de 50.000 recetas adaptadas para Thermomix.
- Comunidad activa: Usuarios que intercambian recetas, experiencias y trucos.
Estas claves han convertido a Thermomix en el robot de cocina más utilizado y popular.
¡50 aniversario Thermomix®! 🎉 Historia e inicios
tags: #modelos #Thermomix #antiguos #características