Ensalada de Papa con Choclo y Menta: Receta Refrescante

Para esos días de tanto calor, nada mejor que un plato fresco y liviano para refrescar el cuerpo. En esta ocasión, prepararemos una deliciosa ensalada de papa con choclo y menta. La menta aportará la frescura característica que la acompaña, y el jamón en fetas aportará la porción proteica que nuestro cuerpo nos pide día a día.

Espero que esta receta sea de su agrado. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

A continuación, los ingredientes necesarios para preparar esta exquisita ensalada:

• Papas: 180 gr
• Tomate: 100 gr
• Choclo cocido: 200 gr
• Jamón cocido: 2 fetas

Ingredientes para la Vinagreta de Menta

• Menta: 6 hojas
• Aceite de oliva: 90 cc
• Limón: 10 cc

Preparación Paso a Paso

Siga estos sencillos pasos para crear una ensalada deliciosa y refrescante:

1. Hervir las papas: Lo primero que haremos será hervir las papas hasta que estén tiernas.
2. Cortar las papas y el tomate: Luego cortaremos las papas en rodajas muy finas. Cortaremos el tomate en concasse y colocaremos todo en una fuente.
3. Añadir el choclo y el jamón: Encima del tomate y la papa, esparciremos el choclo y el jamón cocido previamente cortado en tiras.

Preparación de la Vinagreta de Menta

La vinagreta es clave para darle un toque especial a la ensalada:

1. Procesar los ingredientes: Para la vinagreta, colocaremos todos los ingredientes (menta, aceite de oliva y limón) en un recipiente y procesaremos hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Rociar la ensalada: Una vez homogeneizados, rociaremos nuestra ensalada justo antes de servir.

¡A Disfrutar!

Por último, sólo nos queda disfrutar de este saludable plato. ¡Buen provecho!

Esta ensalada es una excelente opción para acompañar tus comidas o para disfrutar como un plato ligero en cualquier momento del día.

Tabla de Contenido Nutricional (aproximado)

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