¿Quién puede resistirse al refrescante y vibrante sabor del limón en un postre? Nos atrevemos a decir que nadie puede permanecer indiferente ante tal explosión de sabores. Ya sea bien fresquitos en verano o como postres digestivos en las copiosas comidas de invierno y Navidad, los postres de limón siempre resultan una apuesta segura.
Amantes de las recetas con limón, ¡atentos que os traemos el mejor recopilatorio de postres con limón! Toda una variedad en la que convertimos el cítrico en el gran protagonista.
Tartas Cremosas y Clásicos Refrescantes
Perfecto para hacer combinaciones muy diferentes y conseguir texturas más variadas todavía, os dejamos con tartas cremosas, mousses ligeros, bizcochos esponjosos y hasta recetas tan originales como los paparajotes murcianos. ¿Tenéis ya un favorito? Nosotras estamos decididas a hacer maratón de postres de limón estos días de tanto calor.
Lemon Pie: Un Clásico Inglés con un Giro
Una de las tartas más famosas inglesas con limón y que no deja de sorprendernos con su combinación de texturas. La popular Lemon Pie se compone por una base de masa quebrada crujiente, un relleno de crema de limón y una cobertura de suave merengue. En un solo mordisco descubrimos tres capas que poco tienen que ver entre sí, pero que se complementan de la mejor manera posible. ¡Vaya delicia nos resulta esta receta!
Y para las más apañadas en la cocina, una versión de la Lemon Pie que, confesamos, más preparamos nosotras.
Tarta de Limón en Taza: Sencillez y Sabor en un Instante
La tarta de limón en taza es la versión simplificada de la anterior que poco y menos tiene que envidiar a la original. Mantenemos en esta receta las capas de crema de limón y la de merengue, no obstante, mucho más cómo y fácil, sustituimos la masa ¡por galletas! Os aseguramos que queda buenísima así.
Bizcochos Esponjosos y Recuerdos de la Infancia
Damos un salto al recuerdo y nos transportamos a nuestra infancia con estas esponjosas magdalenas de limón. Con la receta de la abuela como guía, el cítrico más allá del sabor, también le aporta una humedad a la masa de lo más interesante.
A nosotras nos encanta combinarlas con chocolate y nueces, aunque para gustos... ¡todas las adaptaciones que se os ocurran! Con pasas, crema de pistacho o crema de almendras quedan buenísimas también.
Crema Pastelera de Limón: El Toque Perfecto para Rellenar
Para rellenar tartas, bizcochos o pastelitos, la crema pastelera nunca falla, pero si la personalizamos con limón... ¡vaya acierto! La crema pastelera de limón es ideal para dar un toque de sabor extra a los postres en las que lo añadamos. La textura es igualmente cremosa y sencilla de conseguir. Con un poco de práctica se os hará muy sencillo, ¡ya veréis!
Postres Fríos y Refrescantes para el Verano
Si os encantan las recetas de tarta de queso en todas sus versiones, pero las tartas frías de horno son vuestras favoritas, no os podéis perder este postre de tarta de limón sin horno. Irresistiblemente cremosa, esta tarta es de las más sencillas y deliciosas que podemos preparar.
Como dato curioso sobre ésta, a diferencia de otras cheesecakes, para su elaboración no añadimos ni gelatina ni cuajada, sino que descubrimos cómo el zumo de limón es un gelificante natural de lo más interesante.
¡No hay verano sin limonada! Más refrescante todavía, podéis preparar la limonada, ¡en granizado! Con los mismos ingredientes sencillos, congelamos la limonada para obtener esa textura de hielo roto. En la elaboración os explicamos cómo para que no os quede un bloque sólido de hielo con sabor.
Mousse de Limón: Ligereza y Frescura en Cada Cucharada
El mousse de limón triunfa en cualquier época del año, pero en verano se convierte en uno de los postres más frescos y deliciosos. Conseguir su textura ligera y airosa es mucho más fácil de lo que parece, sólo tenemos que saber bien cómo montar las claras de huevo para que queden a punto de nieve y cómo agregar el resto de los ingredientes para no perder la textura. Aquí la cantidad, el orden y los tiempos son importantes.
La carlota de limón es una tarta fácil y sin horno compuesta por numerosas capas en las que intercalamos galletas y una crema de limón que os enseñamos a airear para que su textura resulte ligera y suave, al estilo del mousse.
Con un resultado crujiente, estas galletas nos tienen obsesionadas. Las hacemos con base de almendra y potenciamos su sabor con el limón. Una mezcla de sabores que, como ya hemos visto en otros postres, combinan muy bien.
Helados y Polos Caseros: Refrescantes Delicias de Limón
El helado de limón es uno de los grandes clásicos junto con el de chocolate, fresa o nata. Hacerlo en casa es mucho más sencillo de lo que parece, aunque os adelantamos que no es el más fácil de los helados caseros, ya que debemos preparar un almíbar y agregarlo correctamente. En trucos para hacer helados caseros os dejamos algunos consejitos para que os quede cremoso siempre.
Más saludable que un helado y de textura incluso más refrescante, el limón es ideal también para hacer polos caseros este verano. Algo más original que un polo de sabor únicamente a limón, os proponemos combinarlo con distintas frutas, como hacemos en estos polos de kiwi y limón. Una idea entre tantas como podéis combinarlo también con otras frutas como sandía, melón, frutos rojos...
Perfecto para servir en cualquier mesa de fiesta o para refrescarnos en verano, el sorbete de limón es esa receta fácil, fresca y digestiva que nos encanta siempre. La hacemos con cava, helado de limón y nata para conseguir una cremosidad extra en su resultado.
En Murcia encontramos una receta tan popular ¡como curiosa! Los paparajotes son hojas de limonero rebozadas en una mezcla dulce con sabor a limón. Para los que no los habéis probado nunca, os animamos a hacer y ya os adelantamos ¡que las hojas no se comen!
Paparajotes Murcianos | Receta de Cocina en Familia
Bizcocho de Limón: Un Clásico que Nunca Falla
No podíamos dejar fuera de este recopilatorio el clásico bizcocho de limón. Una receta que además de deliciosa, resulta muy sencilla de hacer con la técnica del envase de yogur. ¿En qué trata? Pues en calcular las cantidades de los ingredientes utilizando el envase mismo del yogur que utilizamos para la receta. Como otras recetas del estilo, podéis personalizarla a vuestro gusto agregando algún ingrediente extra.
Nuestra recomendación: un glaseado por encima, pepitas de chocolate negro en la masa, una cobertura de chocolate blanco o agregar arándanos a la masa. Os sorprenderá lo rico que queda con cualquiera de estas opciones o combinando varias de ellas.
Los postres con limón ¡son siempre un éxito! Y es que… ¿existe alguien que pueda resistirse a la deliciosa combinación del ácido del limón con la dulzura del azúcar? Creemos que no. Todas estas recetas son fáciles de hacer, incluso si no tienes experiencia repostera. Verás qué bien te salen los bizcochos de limón con nuestras indicaciones. ¿Y si te animas también a un mousse de limón o a unas blondies de limón?
Mousse de Limón: Recetas Variadas para Todos los Gustos
Te traemos tres recetas para que puedas preparar la mousse de limón más rica del mundo mundial. Nuestra primera opción es una receta exprés que incluye agua, limón, clara de huevo, azúcar y menta fresca, mientras que la segunda receta es un poquitín más contundente gracias a la leche condensada.
Bizcochos Suaves y Jugosos: El Limón como Protagonista
Si te gustan los bizcochos suaves y sabrosos, no puedes dejar de probar nuestra receta. ¡Sorprenderás a todo el mundo! Para terminar con los bizcochos, te proponemos hacer uno bien jugoso. ¿Qué te parece en la fotografía?
Crema de Limón: Un Postre Rápido y Delicioso
¿Tienes invitados y no tienes postre? En tan sólo un abrir y cerrar de ojos puedes preparar una crema de limón deliciosa con leche condensada, zumo de limón y yogur de limón. Este bizcocho súper húmedo, primo hermano de los brownies, hará las delicias de peques y adultos. Mirad esas imágenes…
Tarta de Limón y Requesón: Un Sabor Refrescante
Preparamos una tarta de limón a base de requesón y mucho limón, verás qué sabor refrescante tiene y si tienes una fiesta o una reunión en casa, nada mejor que uno lemon pie o tarta de limón y merengue.
Mousse de Limón Casero: Fácil, Rápido y Sin Huevo
La mousse de limón es un postre súper agradecido y fresco para los días de calor. ¡Y es mucho más fácil de preparar de lo que imaginas! Esta receta de mousse de limón casero es sin huevo y sin necesidad de encender la cocina, puedes prepararla en 15 minutos, siguiendo los pasos que te damos en esta receta con vídeo. ¿Te atreves? El éxito está garantizado.
Existen muchas formas de prepara mousse de limón casero, pero en Central Lechera Asturiana te proponemos una alternativa muy rica. Un postre tan cremoso como es la mousse de limón combinan a la perfección con algo crujiente. En este caso te proponemos añadir en el fondo del vasito una base de galleta triturada.
Granizado de Limón: Refrescante y Listo en Pocos Pasos
Refrescante, ligero y listo en pocos pasos. Este granizado de limón es perfecto para esos días en los que el calor aprieta de verdad.
Tarta de Limón Sin Horno: La Solución Perfecta
Cuando no apetece encender el horno, esta tarta de limón sin horno es la solución perfecta. La base crujiente de galleta combina de maravilla con la crema suave de limón y nata.
Helado de Limón Casero: Sencillo y Delicioso
Si quieres algo aún más sencillo, apunta esta receta: helado de limón hecho con zumo de limón, nata y leche condensada. No necesitas heladera y puedes hacerlo en apenas unos minutos (más el tiempo de congelado).
Cremoso de Limón y Queso: Sofisticación en un Bocado
Este cremoso de limón y queso es una opción perfecta si buscas un postre individual y con un toque más sofisticado.
Combinaciones Clásicas: Galletas y Chocolate
La combinación de galletas y crema de limón es siempre un acierto. El ácido del limón y la intensidad del chocolate negro forman una pareja ganadora.
Carlota de Limón: Un Postre con Origen Francés
Si te encantan las tartas frías, la carlota de limón es una de esas recetas que también te van a conquistar. Aunque tiene origen francés, este postre se ha hecho muy popular en México, donde se disfruta especialmente en los días calurosos.
Con estas ideas, este verano podrás disfrutar de postres frescos, fáciles y llenos de sabor.
Tabla de Postres de Limón y sus Características
| Postre | Características | Nivel de Dificultad | Ideal para |
|---|---|---|---|
| Lemon Pie | Base crujiente, crema de limón, merengue suave | Medio | Ocasiones especiales |
| Tarta de Limón en Taza | Fácil, rápida, con galletas en lugar de masa | Fácil | Antojos rápidos |
| Mousse de Limón | Ligero, fresco, con o sin huevo | Fácil | Verano |
| Bizcocho de Limón | Esponjoso, clásico, personalizable | Fácil | Meriendas |
| Granizado de Limón | Refrescante, rápido, ideal para el calor | Fácil | Días calurosos |