Las patatas fritas congeladas son un elemento básico en muchos hogares debido a su conveniencia y versatilidad en la cocina. Son una opción rápida y fácil para acompañar desde hamburguesas hasta sándwiches, y son especialmente populares entre aquellos que buscan una solución rápida para satisfacer antojos de comida rápida en casa. Si eres un amante de las patatas fritas, pero quieres evitar el exceso de aceite y la grasa que conlleva, una freidora de aire puede ser la solución ideal para ti.
Con una freidora de aire, puedes disfrutar de unas deliciosas patatas fritas crujientes sin usar aceite. Las patatas fritas congeladas se pueden cocinar fácilmente en una freidora de aire Cosori. Simplemente sigue las instrucciones del paquete para ajustar la temperatura y el tiempo de cocción, o ajusta la temperatura a 195°C y cocina durante unos 20 minutos.
Beneficios de Usar una Freidora de Aire
Las freidoras de aire son una alternativa saludable a las freidoras tradicionales, ya que utilizan aire caliente en lugar de aceite para cocinar tus alimentos. Lo que significa, que las patatas fritas se cocinan en su propio jugo y quedan doradas y crujientes sin la necesidad de sumergirlas en aceite. No solo es una forma de cocinar mucho más sana, sino que también es fácil, rápida y limpia. Consiguiendo un resultado muy parecido.
Alimentos como croquetas o patatas fritas, que llevaba tiempo sin hacer en casas por no querer usar un montón de aceite, han vuelto a mi vida! Antes solía cocinar las patatas congeladas al horno, pero no quedan igual de crujientes en el exterior. Y, por supuesto, no solamente puedes hacer patatas fritas. Pero, sin lugar a dudas, lo mejor de la air fryer viene a la hora de hacer limpieza tras cocinar. Solamente has de limpiar la cesta. Y si, como yo, has utilizado papel antiadherente desechable es un trabajo muy rápido.
No hay encuestas fiables al respecto, pero no hace falta ser sociólogo para adivinar que buena parte de la gente que se compra una freidora de aire lo hace para poder hacer patatas fritas con menos calorías. Cuestiones nutricionales aparte -comer más patatas, aunque las hagas sin aceite, acabará siendo peor para tu dieta-, lo cierto es que en la freidora sin aceite se pueden hacer unas patatas fritas muy decentes, crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Ingredientes Clave para Patatas Fritas Perfectas
Para obtener los mejores resultados, considera los siguientes aspectos al elegir tus patatas fritas congeladas:
- Ingredientes de alta calidad: Es crucial leer las etiquetas de los productos y optar por unas patatas fritas congeladas con ingredientes simples y naturales.
- Tipo de corte y grosor: Esto afectará la textura final de las patatas fritas. Mis favoritas son las patatas fritas lisas, aunque las onduladas quedan muy bien para bañarlas en salsas. El mercado está repleto de una diversidad impresionante de patatas fritas congeladas. En términos de tamaño, las opciones varían desde cortes finos hasta gruesos, pasando por estilos como steak house y patatas bravas, entre otros.
🍟 PATATAS FRITAS CRUJIENTES en FREIDORA de AIRE 😋 100 Recetas en Airfyer
Pasos para Cocinar Patatas Fritas Congeladas en Freidora de Aire Cosori
El proceso de cocción es sencillo, pero requiere atención a algunos detalles y trucos. Aquí te mostramos cómo hacerlo:
- Precalentar la freidora de aire: Ahora que ya has elegido y comprado las patatas congeladas, precalienta tu freidora de aire a 200ºC. Este paso es crucial para asegurar que las patatas se introduzcan en la freidora a alta temperatura, lo que favorece un mayor contraste y las hace más crujientes.
- Distribuir las patatas: Una vez que tu freidora de aire esté precalentada, distribuye las patatas fritas congeladas de manera uniforme en la cesta. Coloca las patatas precocinadas sobre la bandeja de la airfryer en una sola capa. Esto permitirá que el aire recircule al rededor de las patatas, asegurando una cocción uniforme
- Tiempo y temperatura de cocción: Cocina las patatas fritas durante 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Para las patatas de corte fino que hemos seleccionado para esta receta, con 14 minutos en total a 200 ºC, removiéndolas a mitad de cocción, las tendríamos listas. Cocina las patatas congeladas durante 20 minutos. Es recomendable agitar la cesta a medio cocinado, para que las patatas se cocinen de manera uniforme.
- Añadir aceite (opcional): En segundo lugar, un par de pulverizaciones de aceite en spray son suficientes para obtener unas patatas fritas deliciosas.
Experimenta con Sabores
Una vez estén las patatas cocinadas, pásalas a un bol y añade la sal, pimienta negra y romero. Experimenta con condimentos y salsas para darle un toque extra de sabor a tus patatas fritas. Pack 2+1 Salsas Prima Cero sin azúcares añadidos 265Gr. Recuerda que suscribiéndote a Amazon Prime dispones de 30 días de prueba gratis y podrás disfrutar de otros servicios como Prime Video.
Consejos Adicionales
- En cuanto al tiempo de cocción y temperatura, para las patatas de corte fino que hemos seleccionado para esta receta, con 14 minutos en total a 200 ºC, removiéndolas a mitad de cocción, las tendríamos listas.
- Mi freidora de aire es una Ufesa Elektra, un modelo que actualmente puedes encontrar en Amazon por 129,99 euros. Aunque, realmente, el funcionamiento es muy similar en todos los modelos. En mi caso, utilizando el programa de la freidora para patatas fritas, necesito 18 minutos a 200º para obtener unas patatas fritas muy similares a las de McDonald's. Eso sí, sin aceite y, supuestamente, con una buena nota (84/100) según la app Yuka.
Información Nutricional
Las patatas fritas son un plato rico en hidratos de carbono y grasas. El porcentaje graso de la receta puede variar dependiendo del tiempo que se sometan las patatas a la fritura y la cantidad de aceite utilizada.
Alternativas para Patatas Fritas Caseras
Si prefieres hacer patatas fritas caseras, aquí tienes una receta básica:
- Pela y corta las patatas en bastoncitos de en torno a un centímetro de ancho.
- Remoja las patatas en un bol con agua fría durante 30 minutos. Esto hace que sueltan el almidón y por tanto estarán más crujientes al freírse.
- Secamos muy bien las patatas con papel de cocina.
- Pasado este tiempo, extrae la cesta, salpimenta las patatas y echa unas gotas de aceite de oliva (o un golpe de aceite en espray). Agregamos un poco de aceite (yo uso spray y hago 3 pulsadas, pero debe equivalerse a 1 cucharada de aceite como mucho). Mezclamos bien y cuando la freidora pita al terminar de calentarse, echamos las patatas en la bandeja.
- Sube la freidora a 180ºC y cocina removiendo las patatas cada 5 minutos para que se doren uniformemente. La mayoría de las freidoras pitarán a medio tiempo para que saquemos la bandeja y la agitemos, pero yo aconsejo hacer esto cada 10 minutos porque he comprobado que así salen más uniformes y mejor.
- Debes extraer las patatas cuando estén bien doradas por todos los lados, pero el tiempo aumenta si echas más o menos patatas. Estarán listas pasados entre 15 y 25 minutos.
Estas patatas son ideales para acompañar cualquier plato de carne o pescado, pero también se pueden tomar de aperitivo acomapañadas, claro está, de kétchup o mayonesa.
Variedades de Patatas Recomendadas
He probado muchos tipos de patatas, pero no siempre te puedo decir la variedad porque a veces el propio frutero no me la ha sabido decir. Además, como en los supermercados hay tanta variedad y tanto nombre que no te indica la variedad -por ejemplo, «Patatas del abuelo»-, te recomiendo que hagas tus propias pruebas. Mi experiencia te puede ayudar, pero luego cada uno tiene que adaptarse a lo que encuentra en su zona o a lo que le gusta.
Un último consejo: mira siempre las etiquetas, no te quedes con que la malla ponga patatas para freír. No. Sin duda, la variedad agria. Yo las compro desde hace un par de años en esta web y son deliciosas, las mejores que he probado para tomarlas fritas como guarnición o para hacer patatas chips. En la freidora de aire quedan deliciosas porque se fríen uniformemente, sin dorarse más por los bordes. Si usas patatas de la variedad Monalisa verás que te quedan bien, pero por las puntas se tuestan un poco más y de manera no tan uniforme.