Esta receta está dedicada a todos aquellos que salen de casa sin desayunar por falta de tiempo o que comen cualquier cosa rápida y corriendo debido a las prisas del trabajo o de llevar a los niños al colegio. El desayuno es una de las comidas más importantes del día, si no la más importante. Por ello, no debemos descuidarla y buscar trucos para asegurarnos una buena ingesta de fruta, lácteos e hidratos de carbono, a pesar de la falta de tiempo por las mañanas.
Con esta receta, prepararás un batido en tan solo 1 minuto. Si dejas todo listo el día anterior (el plátano cortado con un chorrito de limón en un tupper y la avena dentro del vaso de la Thermomix), solo tendrás que echar la leche, triturar durante 1 minuto y luego otro minuto para limpiar el vaso.
Después, puedes decidir si tomar el batido mientras te maquillas o te vistes, o si lo llevas en un recipiente para beberlo de camino al trabajo. Más tarde, cuando estés más tranquilo, podrás prepararte una tostada con tomate y aceite, por ejemplo.
Ingredientes y Preparación
Lo primero es pelar el plátano y colocarlo en el vaso de la batidora o Thermomix junto con el resto de ingredientes. La cantidad de líquido, sea la bebida vegetal que sea, es al gusto.
Trituramos bien la mezcla hasta que no se noten los copos de avena. Tiene que quedar suave y homogéneo para que sea fácil de beber y nada rasposo. Personalmente, resulta molesto cuando noto que queda residuo al tragar, pero si está bien triturado, esto no pasa.
Añadir copos de avena le confiere un extra de fibra al batido, lo que reduce la velocidad de absorción de azúcares simples.
MEZCLA de Avena y Plátano CADA DIA - El Secreto IMPACTANTE de esta Combinación
Variaciones y Consejos
¡Se puede jugar con las especias! Para el desayuno, suelo usar mucho el jengibre porque la chispa que le da me encanta y me proporciona una sensación fresca que espabila por las mañanas. Entre semana uso el molido por lo rápido y accesible que me resulta, ya que no siempre tengo jengibre fresco en casa.
También se puede hacer una versión chocolateada con cacao y vainilla, aunque ese me gusta más para las meriendas.
Tabla Nutricional Aproximada
| Nutriente | Cantidad (aproximada) |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Fibra | Variable (según cantidad de avena) |
| Azúcares | Variable (según madurez del plátano) |
Cómo Disfrutar tu Batido
Este batido se puede tomar solo o acompañado de frutos secos y fruta fresca con cierto toque ácido como las fresas, las mandarinas, arándanos, nísperos...