Uno de los postres más típicos de Estados Unidos son las tortitas con sirope, nata, chocolate o fruta. Una buena merienda o desayuno siempre incluye tortitas. Por ello, te contamos cómo hacerlas en casa, perfectas para un desayuno de domingo.
La mañana del día de San Valentín es el momento ideal para sorprender a tu pareja con un desayuno en la cama. ¿Y qué mejor que unas ricas tortitas y un café? Estas tortitas, si las acompañas con fruta, son el desayuno perfecto, ya que tienen todos los nutrientes que necesitamos para arrancar bien el día.
Aprender la receta de tortitas de avena y tomarlas cada día te ayudará a lograr tus objetivos de peso. Preparar tortitas de avena con la receta que te proporcionamos te ayudará a aprovechar todos estos beneficios cada día.
Existen diferentes formas de elaborar tortitas de avena con una receta sencilla. Utilizar una batidora de vaso te permite hacerlo de forma rápida y sencilla. Así podrás prepararla cada día sin complicaciones y aprovechar al máximo sus beneficios.
Es difícil resistirse a las tortitas de avena. Además de ser saludables y súper nutritivas, están deliciosas y dan mucho juego. Encajan como desayuno, merienda e incluso como entrante o plato principal. Y combinan con todo. Descubre todos los secretos para hacerlas y acompañarlas.
Son una muy buena opción si estás buscando perder peso.
Tortitas de Avena y Verduras Sin Capear
Beneficios de la Avena y las Claras de Huevo
¡Atención deportistas (y no deportistas)! La avena es un alimento rico en hidratos complejos, tiene una gran cantidad de fibra que la convierte en un cereal de bajo índice glucémico, contiene proteínas y tiene grasas insaturadas. Su contenido nutricional hace que sea el alimento estrella para los deportistas. También son una alternativa para antes del entrenamiento.
La avena es un tipo de cereal de bajo índice glucémico, rico en hidratos y grasas insaturadas. Por su parte, la clara de huevo contiene una proteína que implica un gasto energético importante para el organismo. Su complejo proceso de metabolización sirve de gran ayuda a la hora de perder peso.
De este modo, en el marco de una dieta equilibrada, la clara de huevo resulta ideal en proceso de definición muscular, ya que favorece la quema de grasas y la consolidación de la estructura muscular.
Pero disfrutar la receta de tortitas de avena no solo es bueno para adelgazar. Estas proporcionan otros importantes beneficios para la salud. Su riqueza en lignanos y fitoestrógenos contribuye a disminuir el riesgo de padecer cánceres relacionados con las hormonas. Entre ellos, el cáncer de mama de origen hormonal. Esto es debido a su riqueza en aminoácidos esenciales.
Esto hace que la avena consumida habitualmente contribuya a disminuir el colesterol malo (LDL).
Convertir este tipo de desayuno en un hábito diario te ayudará a cuidarte. Contribuirá a facilitar que logres tus objetivos de peso. Esto evita comer por costumbre o por ansiedad. Para muchas personas estos son los principales motivos por los que sus dietas fallan.
Preparar la receta de tortitas con batidora de vaso cada mañana te permitirá afrontar el día con energía. Esto lo consigue por una parte gracias a su riqueza en fibras solubles e insolubles. Por otra, por sus propiedades suavizantes de la mucosa gástrica. Tomando estas cada día estarás contribuyendo a mejorar tu tránsito intestinal. Y favoreciendo la presencia de un vientre más plano y sin hinchazón.
Gracias a la ya mencionada presencia de fibra y a otros nutrientes, la avena ayuda a la eliminación de los líquidos retenidos en el organismo. Esto contribuye a facilitar el perder peso de forma saludable y fácil de mantener en el tiempo.
Gracias a su riqueza, entre otros nutrientes, en vitamina E, selenio y polifenoles. Esto contribuye a una piel más joven y firme. Entre ellas, enfermedades cardiovasculares, diabetes y algunas enfermedades metabólicas.
La proteína que contiene la clara de huevo implica un gasto energético importante para el organismo, por su complejo proceso de metabolización, por ende, es de gran ayuda al momento de perder peso.
Desde hace unos años la sociedad española ha descubierto el copo de avena. Parece que nunca había existido y ahora lo tenemos hasta en la sopa. Todo esto es debido a que, gracias a dios, nos vamos cuidando mucho más día a día.
Estas tortitas, además de dar mucho juego son saciantes, ricas en fibra, bajas en grasas y con un alto aporte proteico. Para conseguir todas estas ventajas, se puede sustituir la harina de trigo por avena, rebajar las yemas, aumentando el porcentaje de claras y completar la receta con agua para conseguir el grosor de la tortilla que más guste.
El resultado es una receta muy saludable y versátil.
Receta de Tortitas de Avena y Claras
Ingredientes:
- 5 cucharadas de copos de avena
- 4 claras de huevo
Preparación:
- Pasar las claras de huevo por la batidora con la avena hasta que quede una masa bien fina.
- Engrasar una sartén antiadherente pequeña con unas gotas de aceite y calentarla al fuego.
- Verter una cuarta parte de la mezcla anterior en la sartén.
- Una vez burbujee y cuaje por un lado dale la vuelta con una espátula de cocina.
- Una vez cocinadas por un lado dales vuelta con ayuda de una espátula.
Podemos servirla junto a crema de cacahuete, un poco de cacao en polvo a modo de sirope, fruta... como más nos guste y nos apetezca. Es ideal para un desayuno o una merienda.
Se complementan muy bien con fruta fresca, sobre todo si son frutos rojos.
Variaciones de la Receta
Existe una gran variedad de harinas de avena aromatizadas con sabores como galleta, brownie o tarta de queso, entre otros. En cualquier caso, si utilizamos una harina de avena neutra, también se pueden añadir otros ingredientes como canela, coco rallado, vainas de vainilla o cacao en polvo.
Puedes enriquecer las tortitas de avena de esta receta con otros alimentos. Por ejemplo añadiendo 2 gotas de esencia de vainilla. O una pellizco de semillas de chía.
Puedes enriquecer esta receta de tortitas con batidora añadiendo otros alimentos a la mezcla.
Tortitas de Avena y Plátano
Ingredientes:
- 1 plátano
- 1 huevo
- 1 clara de huevo
- 3-4 cucharadas de copos de avena
Preparación:
- Mezcla la avena con el huevo y la clara y el plátano troceado y tritúralo todo con la batidora eléctrica.
- Hay quien le añade una cucharada de levadura para darle más esponjosidad, endulza la masa con un poco de miel o aromatiza con ralladura de limón o canela. Esto ya va a gustos.
- Calienta una sartén untada con aceite y vierte un cucharón de la mezcla, baja el fuego, tapa la sartén y espera 2 minutos, hasta que se dore la parte inferior.
- Dale la vuelta y continúa la cocción hasta que esté hecha por el otro lado.
- Retira, reserva en un plato y completa con el acompañamiento que más te guste.
Por ejemplo: Añadiendo 3-4 rodajas de plátano maduro. Aporta algunas calorías más pero importantes nutrientes. Y te ayudará a lograr un desayunos saciante y no pesado. Incorporando especias que potencien su sabor. Por ejemplo un pellizco de canela o de cardamomo molidos. Añadiendo semillas que aporten beneficios extra y sabor.
Mezcla todo junto en tu batidora de vaso.
Elaborar cada mañana la receta de tortitas de avena que más te guste te permitirá aprovechar sus beneficios. Hacerlo en batidora de vaso hará que sea fácil y rápido, además potenciará el sabor y conservará todas las propiedades de la avena.
Ideas para el Acompañamiento
Incluso puedes acompañarlas con otros alimentos: yogur desnatado, fruta, sirope, miel... ¡Lo que más te guste!
Como has visto, combinan bien tanto con acompañamientos dulces como salados. Aquí tienes algunas ideas.
- Frutas frescas, frutos secos y semillas. Cualquier fruta fresca o seca encaja bien para las opciones dulces.
- Miel, siropes, mermeladas y compotas. Además de darle un toque dulce, ayudan a que sean menos secas.
- Yogur, nata, quesos, cremas, helado... Le dan un punto más goloso o festivo.
- Carnes y pescados. Salmón, pollo o pavo combinan bien con las versiones saladas.
- Verduras y hortalizas.
Otras ideas para rellenar las tortitas de avena
Te proponemos durante los próximos días, distintas posibilidades para rellenar las tortillas, pero ...¡lo divertido es inventarte tu relleno favorito!
Aquí te damos 5 ideas de posibles rellenos que le puedes poner a tu tortita de avena para seguir la línea y mantener una dieta saludable.
- Relleno 1: Solomillos de cerdo salteado, cebolla confitada con mango, rúcula y reducción de vinagre de Módena.
- Relleno 2: Albahaca, ajo, limón, coliflor y pavo.
- Relleno 3: Salmón ahumado, pepinillos y salsa de eneldo y mostaza.
- Relleno 4: Hummus, hinojo, pimentón y pulpo a la brasa.
- Relleno 5: Picada de ajo, perejil, ralladura de limón, sal y aceite de oliva; atún desmigado y un toque de mayonesa picante (mayonesa aderezada con salsa picante Sriracha).
Receta del Relleno de Solomillo para Tortitas de Avena
Ingredientes:
- 1 Solomillo de cerdo
- 1 Cebolla blanca
- 1/2 Mango maduro
- Unas gotas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Rúcula
- Reducción de vinagre de Módena
Preparación:
- Con un cuchillo, cortar el solomillo en dados pequeños.
- Salpimentar con un molinillo y saltearlo en una sartén con el fuego vivo, para marcarlo por fuera y dejarlo rosado en el interior. Retirar en seguida del fuego y reservar.
- Salar la cebolla y cortar en dados pequeños el mango. Sofreír la cebolla en algo de aceite, hasta que se ablande. Entonces, añadir el mango y dejar cocinar a fuego suave durante 15 minutos. La cebolla cojera color y el mango soltará sus azúcares. Dejar templar.
- En una cacerola, verter el vinagre de módena y dejar cocer hasta que se reduzca y el vinagre quede algo más espeso, casi como un sirope.
- Lavar la rúcula y secar para que no humedezca las elaboraciones.
- Sobre una tortilla de avena disponer una cucharada de cebolla con el mango en la base, en un lado los dados de solomillo y en el otro rúcula.
Más opciones de tortitas con harina de avena
En el mundo del fitness y la nutrición, encontrar opciones deliciosas y saludables para disfrutar no es tarea fácil, pero ¡no te preocupes! Aquí te traemos una selección de las mejores recetas de tortitas con harina de avena que no puedes perderte.
¿Sabías que la harina de avena viene en una variedad de sabores tentadores? Desde la clásica avena con sabor a chocolate hasta la exótica vainilla, estas opciones no solo agregan un toque extra de sabor a tus tortitas, sino que también aportan nutrientes esenciales.
Pero espera, aún hay más: cada vez hay una creciente variedad de sabores disponibles, como sabor a huevo de chocolate, chocolate y avellanas, galletas, cookies and cream, dulce de leche y muchísimos sabores más.
Si estás interesado en mantener una dieta equilibrada para potenciar tu rendimiento deportivo, te recomendamos echar un vistazo a nuestro artículo sobre los '25 alimentos que no deben faltar en la dieta de un deportista'.
Esta receta clásica combina la suavidad del plátano con la textura reconfortante de la harina de avena. Sirve las tortitas calientes y disfruta con tu topping saludable favorito.
¿Quieres aumentar aún más el contenido proteico? Prueba estas deliciosas tortitas que combinan claras de huevo con harina de avena.
El yogur no solo agrega cremosidad a estas tortitas, sino que también aporta probióticos beneficiosos para tu salud intestinal. Sírvelas y acompáñalas con tus ingredientes favoritos.
¿Eres vegano o simplemente buscas opciones libres de productos de origen animal? Estas tortitas son para ti.
¿Quieres una opción aún más proteica? Estas tortitas son perfectas.
Como has visto, las tortitas con harina de avena son una opción versátil, deliciosa y saludable para cualquier momento del día. Ya sea que busques aumentar tu ingesta de proteínas, seguir una dieta vegana o simplemente disfrutar de un desayuno reconfortante, estas recetas tienen algo para todos.
Aquí tienes una tabla comparativa de los ingredientes y los beneficios de cada tipo de tortita:
| Tipo de Tortita | Ingredientes Principales | Beneficios |
|---|---|---|
| Avena y Claras | Avena, Claras de Huevo | Alta en proteínas, baja en grasas, ideal para deportistas |
| Avena y Plátano | Avena, Plátano, Huevo | Energía sostenida, rica en potasio, fibra |
| Avena con Yogur | Avena, Yogur | Probióticos, calcio, buena para la salud intestinal |
Si empiezas a cuidarte y eres aún inexperto en el mundo de la nutrición saludable, es esencial comenzar con buenos hábitos alimenticios para fortalecer gradualmente tu salud y bienestar antes de adentrarte en dietas más complejas o restricciones.
Pero no olvidemos que la actividad física también juega un papel fundamental en nuestro bienestar general. Por eso, te recomendamos combinar tu alimentación saludable con un estilo de vida activo.