El flan de turrón es una deliciosa variante de uno de los postres más populares en España. Su origen se remonta a la combinación de dos elementos icónicos de la gastronomía española: el turrón y el flan tradicional.
El turrón es un dulce a base de almendras y miel, que se fusiona perfectamente con la textura suave y cremosa del flan para crear una exquisitez que todo el que la pruebe volverá a repetir seguro. Ahora en la época navideña es muy habitual que sea el postre que acompañe nuestras comidas o cenas.
Ingredientes Necesarios
- Turrón de Jijona
- Nata líquida
- Caramelo líquido
Preparación Paso a Paso con Thermomix
Ahora, vamos a explicar cómo preparar este delicioso flan de turrón utilizando tu Thermomix:
- En primer lugar, carameliza un molde apto para horno. Puedes hacerlo calentando caramelo líquido y cubriendo el fondo y los lados del molde con él.
- Trocea el turrón de Jijona en trozos pequeños para que sea más fácil de mezclar.
- Añade la nata líquida al vaso y caliéntala junto con el turrón a 90°C durante 5 minutos a velocidad 2. Esto permitirá que el turrón se derrita y se mezcle con la nata de manera homogénea.
- Coloca el molde con la mezcla en una bandeja con agua caliente (baño María) y hornéalo durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que el flan esté cuajado.
- Una vez que el flan esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegarlo.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso flan de turrón con nata hecho en la Thermomix. Puedes decorarlo con trozos de turrón picado o con un poco de nata montada antes de servir.
Aquí tienes un resumen de los tiempos y velocidades de cocción en la Thermomix:
| Paso | Temperatura | Tiempo | Velocidad |
|---|---|---|---|
| Calentar nata y turrón | 90°C | 5 minutos | 2 |
| Hornear al baño María | - | 45-50 minutos | - |