Pollo Asado: Un Clásico Español de Precio y Calidad

El pollo asado, un plato con raíces que se remontan a más de 2.600 años en el Sudeste Asiático, es considerado una de las carnes más apreciadas. Al llegar a Europa, se convirtió en un manjar reservado para los más poderosos, siendo incluso el plato predilecto del rey inglés Ricardo Corazón de León.

Hace unos 60 años, Joan Casas trajo la idea del pollo asado a España. Inspirado por la forma en que se cocinaban los kebabs en Berlín, este catalán imaginó un plato accesible para todas las familias: el pollo asado. Hoy en día, España está repleta de asadores de pollo, cada uno con su propio toque y sabor distintivo.

Los Mejores Asadores de Pollo en España

Cada región de España tiene su asador de pollo favorito. A continuación, exploramos algunos de los más destacados, donde la calidad y el precio se combinan para ofrecer una experiencia culinaria inigualable.

Andalucía

• Almería: Pollos San Juan, un local con más de 50 años de historia, destaca por sus pollos asados y patatas caseras.
• Cádiz: Asador de Pollos La Laguna ofrece nueve menús diferentes, con un precio medio de 15 euros, combinando el pollo con guarniciones clásicas.
• Córdoba: Pollos Asados El Gallo de Oro, con más de 40 años de historia, ofrece una variedad de carnes además del pollo, ubicado en pleno centro junto a la Mezquita-Catedral.
• Granada: Asadero Pepi, con 20 años de experiencia, vende alrededor de 30 pollos al día a un precio de 7,50 euros.
• Huelva: El Rey del Pollo Asado es famoso por su pollo asado y sus tortillas de patatas.
• Jaén: Asador Mister Pollo ofrece precios que van desde los 5,50 euros por medio pollo hasta los 23 euros por la pierna de cordero.
• Málaga: Pollos San Juan, fundado en 1963, ofrece comida casera y pollos asados.

Aragón

• Huesca: Asados Torres es reconocido por su especialidad en pollos asados, además de otros platos como croquetas y paellas.
• Teruel: Chicken Teruel ofrece una experiencia gastronómica placentera.
• Zaragoza: Asador de Pollos Tío Aissa, un local de comida árabe, es famoso por su pollo asado con una salsa especial.

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Asturias

• Asturias: Pollos Asados Principado, con una receta familiar que ha evolucionado con el tiempo.

Islas Baleares

• Mallorca: Palma Pollo I y II, restaurantes que preparan comida casera desde hace 30 años.

Islas Canarias

• Santa Cruz de Tenerife: Pollo al bidón es el asador más popular.
• Las Palmas: La Brasa, un negocio que comenzó en 1963, es el favorito.

Cantabria

• Cantabria: Pollos a la brasa sabor peruano es el favorito de los vecinos.

Castilla-La Mancha

• Albacete: Don Pollo ofrece pollos asados a domicilio con una excelente relación calidad-precio.
• Ciudad Real: Asador Cocinarte se inauguró en 2013 para ofrecer comida casera elaborada con productos frescos y de cercanía.
• Cuenca: La Que Ha Liao El Pollito Asador destaca por la jugosidad de su pechuga de pollo y la ternura de sus costillas.
• Toledo: Asador de Pollos Artesano es considerado el mejor asador, con un pollo muy rico y otras especialidades.

Castilla y León

• Ávila: Las Recetas de Isa encabezan la lista de los mejores pollos asados.
• Burgos: Asador de Pollos Federico García Lorca asegura vender el mejor pollo de toda la provincia.
• León: Mesón los Amigos, inaugurado en 1963.
• Palencia: La Pollería José Asador es un verdadero tesoro para los amantes del pollo asado.
• Salamanca: Bar Tritón Salamanca es todo un referente.
• Segovia: Pollería Fuentes es "tu pollería de confianza".
• Soria: Pollería Las Vegas.
• Valladolid: Yoli y yo pollos asados ofrece pollo, codillo y croquetas caseras.
• Zamora: Asados y Precocinados Manuel Rodríguez es el favorito desde 1988.

Cataluña

• Girona: Asasur es una cadena de asadores de pollos y comidas caseras para llevar.
• Lleida: Pollastres Salvador es el predilecto de los leridanos, con especialidad en pollo a l'ast.
• Tarragona: Pollos a l'ast Bar Master cocina los mejores pollos asados de la provincia.

Ciudades Autónomas

• Ceuta: Freiduría Góndola es el asador más destacado.
• Melilla: Super Pollo destaca por la calidad y sabor único de sus pollos asados.

Comunidad Valenciana

• Valencia: El Pollastre de Serrano es una casa de pollos asados de toda la vida.
• Alicante: El Rincón del Pollo, especializado en pollo halal, es el más popular.

Extremadura

• Cáceres: Boutique del Pollo Asado es uno de los referentes del sector.
• Badajoz: Pollos Asados Extremadura lidera el negocio con tres locales en la provincia.

Galicia

• A Coruña: Don Pollo 2 ofrece los mejores pollos asados.
• Lugo: Don José Pollo Broaster se lleva la medalla de oro.
• Ourense: Posio Grill es el favorito de los clientes, con una amplia carta de comidas.
• Pontevedra: Coren Grill es la más popular, una cadena de comida preparada del Grupo Coren.

La Rioja

• Logroño: Nico's Brasas ofrece distintos menús a precios económicos.

Madrid

• Madrid: El Murciano, en el barrio de Lavapiés, ofrece los mejores pollos asados de la ciudad.

Murcia

• Murcia: Pollos Pedro destaca por su variedad de platos de pollo sabrosos y jugosos.

Navarra

• Pamplona: Pikoriko combina la gastronomía navarra y colombiana.

País Vasco

• Vizcaya: Asador de Pollos Nerea ofrece los mejores pollos asados.
• San Sebastián: Un local en la calle Amara ofrece comida para llevar y una tienda gourmet.

Tabla de Asadores Destacados por Región

Pollo Asado a Domicilio

Para aquellos que prefieren disfrutar del pollo asado en la comodidad de su hogar, existen opciones de pollo asado a domicilio. El Asador en tu Casa ofrece pollos asados alimentados de manera natural y cocinados a baja temperatura, envasados al vacío para garantizar su frescura y sabor.

Ventajas del Pollo Asado a Domicilio

• Comodidad: Recibe el pollo asado en la fecha que desees.
• Conservación: Envasado al vacío para una mayor duración en la nevera o el congelador.
• Preparación sencilla: Calentar al baño maría en solo 15 minutos.
• Calidad premium: Pollos alimentados de manera natural y cocinados con ingredientes de alta calidad.

Preguntas Frecuentes sobre el Pollo Asado

Aquí respondemos algunas preguntas comunes sobre el pollo asado:

• ¿Qué tan saludable es el pollo asado? Es una buena opción para una dieta equilibrada, rica en proteínas, vitaminas y minerales.
• ¿Qué es más sano, el pollo asado o el frito? El pollo asado es menos grasiento y más saludable que el frito.
• ¿Cuál es el mejor tipo de pollo para asar? El pollo certificado entero, criado con alimentación 100% natural, es la mejor opción.
• ¿Cuáles son los mejores condimentos para el pollo asado? Albahaca, romero, eneldo, tomillo o perejil son excelentes opciones.

Cómo Preparar y Servir el Pollo Asado

Para preparar el pollo antes de asarlo, se recomienda cocinarlo brevemente en agua hirviendo con especias. Luego, se hornea con patatas y zumo de limón.

Para servirlo, se corta la brida y se separan los muslos y las pechugas. Las sobras se pueden reutilizar en croquetas o pasta.

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