Hoy te traemos la receta para preparar palomitas de pollo al estilo KFC, una versión casera de este popular plato de pollo frito. Si te gusta el pollo frito al estilo de Kentucky, esta receta te encantará. Kentucky Fried Chicken (KFC) es una empresa de comida rápida especializada en pollo frito, fundada por Harland Sanders, conocido como “El Coronel de Kentucky”, quien comenzó a servir pollo frito en 1939 y patentó la receta original en 1949.
A continuación, te mostramos cómo preparar este delicioso plato en casa.
PALOMITAS DE POLLO CASERAS ESTILO KENTUCKY # 401 #
Ingredientes Necesarios
- Pechuga de pollo cortada en trozos
- Harina
- Copos de maíz tostado
- Huevo
- Salsa de soja
- Especias (sal, pimienta, pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo, *pimentón picante o cayena si se desea un toque picante*)
- Aceite para freír
Preparación del Marinado
En un recipiente amplio, mezcla la harina con todas las especias. En otro plato, bate el huevo y mézclalo con la salsa de soja.
Rebozado del Pollo
Reboza bien y secuencialmente las tiras de pollo en la harina especiada, después en el huevo y, por último, en la harina de palomitas.
Preparación de los Copos de Maíz
Pondremos los copos de maíz tostado en un recipiente amplio y los rompemos con las manos. Pasamos cada trozo de pollo por la harina con especias y después los pasamos otra vez por la mezcla del marinado. Los pasamos al recipiente con los copos de maíz y apretamos con las manos para que queden bien adheridos. Los dejamos en una bandeja.
Fritura
En una sartén con abundante aceite caliente, freír los trozos de pollo hasta que queden doraditos. Una vez fritos, colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Presentación
Emplata las palomitas de pollo y acompáñalas con tu salsa preferida. ¡A disfrutar!
Nosotros la hemos comido acompañada de una ensalada de col.
Alternativas y Consejos
- Si quieres que los más pequeños disfruten, puedes preparar esta receta solo con trozos de pechuga de pollo.
Tabla de Ingredientes y Cantidades
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pechuga de pollo | 500 gramos |
| Harina | 1 taza |
| Copos de maíz | 1 taza |
| Huevo | 1 unidad |
| Salsa de soja | 2 cucharadas |
| Especias | Al gusto |