Ñoquis en Freidora de Aire con Queso: Receta Fácil y Deliciosa

¿Recuerdas la famosa pasta con feta y tomate cherry que se hizo tan popular por su simpleza y rico sabor? ¡Y ahora llega la versión aún más sorprendente! Son unos ñoquis de patata con queso feta y tomate cherry cocinado en la freidora de aire.

En menos de 20 minutos, y sin ensuciar muchos cacharros, podrás estar disfrutando de un exquisito plato que gustará a todos. Esta receta es comodísima, solo tendrás que poner todos los ingredientes juntos en la bandeja y cocinarlos en tu air fryer. Ideal para un almuerzo o una cena rápida.

La elaboración que hoy proponemos es una receta innovadora, deliciosa y muy fácil de hacer, unos ñoquis o gnocci cocinados en la freidora de aire. El resultado es totalmente sorprendente.

Ingredientes

• 800g Ñoquis
• 300g Tomates cherry
• 200g Queso feta
• 1 Cebolleta
• 4cda Aceite de oliva
• 2cda Especias italianas
• 2cda café Orégano
• 1pizca Sal
• Pimienta al gusto

Preparación paso a paso

1. Lo primero que tienes que hacer es poner los gnocchi o ñoquis en un bol amplio.
2. Colocar el queso feta en el centro del bol con el plato sin montar y disponer los ñoquis a su alrededor.
3. Luego incorporamos una cucharadita de aceite de oliva o una cucharadita de sal, esto solo es para fijar mejor las especias. Mientras le aportemos humedad da igual que sea con el aceite o el agua.
4. Verter el aceite de oliva y espolvorear con orégano.
5. Luego comienza a poner todas las especias que has elegido. Aquí puedes ver las que nosotros hemos usado, pero puedes adaptarlas a los gustos de tu familia.
6. Sazonar con sal y pimienta.
7. Iniciar el proceso de cocción.
8. Cuando pase el tiempo puedes sacar tus gnocchi o ñoquis a un bol y verás que crujientes han quedado, aunque si te gustan aún más puedes dejarlos más tiempo.
9. Mezclar los ñoquis con el queso feta y comer bien calientes.

Los ñoquis son unas bolitas de pasta elaborada principalmente con patata y algo de harina, lo que les aporta una textura suave y un sabor delicado. Para esta receta, hemos optado por usar ñoquis frescos comerciales, que los podemos encontrar en la sección de refrigerados de casi cualquier supermercado, lo que facilita el trabajo y ahorra tiempo en la cocina.

Para darles un toque especial, hemos condimentado estos ñoquis con una selección de especias que podéis variar según vuestro gusto. Incluso podéis añadir un poco de queso parmesano que se pegará a los ñoquis gracias al poco aceite que lleva esta receta, añadiendo un extra de sabor irresistible.

Otras Formas de Preparar Ñoquis en Freidora de Aire

Preparar ñoquis en una freidora de aire es muy sencillo. Comenzamos colocando 200 g de ñoquis en un bol. Colocamos los ñoquis condimentados en la cubeta de la freidora de aire distribuyéndolos uniformemente para evitar que se amontonen y puedan cocinarse de manera uniforme. Programamos la freidora de aire a 180 ºC durante 10 minutos. Tras los 10 minutos de cocinado ya los tendremos listos. Servimos los ñoquis recién hechos acompañados de una salsa al gusto.

Para hacer ñoquis crujientes en air fryer rápido y fácil no es necesario que te compliques haciendo ñoquis caseros. Es cierto que puedes preparar ñoquis de patata , ñoquis de espinacas o incluso ñoquis de algas con recetas caseras y quedarán exquisitos. Una vez que tengas la pasta, ponla en un bol y añade todos los ingredientes . Mezcla bien para que todos los ñoquis se impregnen del aceite y las especias. Vuelca el contenido del bol en la cesta de la air fryer y cocina a 190 grados durante 15 minutos . Recuerda parar a mitad de tiempo para sacar la cesta y darle vuelta a los ñoquis. Terminado el tiempo de cocción, comprueba que están crujientes y, si los quieres más hechos, vuelve a cocinar durante unos minutos más.

Una vez que estén a tu gusto, sácalos de la cesta y sírvelos como aperitivo, entrante o como acompañamiento de un plato principal. Para hacer esta receta de ñoquis crujientes en air fryer puedes utilizar las especias que más te gusten y mezclarlas como te apetezca. Y si no quieres sumarle más calorías al plato, cambia el aceite de oliva por un poco de agua . En cuanto a la grasa, el contenido de los ñoquis es bajo .

Los ñoquis, también conocidos como gnocchi en italiano, son una variedad de pasta tradicional de la cocina italiana. Y es que, son muy versátiles en términos de preparación y presentación.

En el recipiente del airfryer, agrega los ñoquis, preferiblemente frescos o descongelados si son congelados, para asegurar una cocción uniforme y perfecta. A continuación, añade un chorrito de nata para darle a los ñoquis esa textura cremosa y deliciosa. Luego, incorpora generosamente 4 cucharadas soperas de queso de untar, que aportará una cremosidad extra y un sabor suave y reconfortante a la mezcla.

Para evitar que los ñoquis se peguen durante la cocción, aprovecha el aceite de la lata de bonito del norte en aceite de oliva. Simplemente, vierte un poco del aceite sobre los ñoquis antes de agregar los otros ingredientes.

Una vez que todos los ingredientes estén en el airfryer, remuévelos suavemente para asegurarte de que estén bien mezclados y que los ñoquis estén cubiertos uniformemente con la nata, el queso de untar y el bonito del norte en aceite de oliva.

Luego, ajusta la temperatura a 200°C y cocina la mezcla durante aproximadamente 10 minutos. ¡El resultado es simplemente espectacular! Esta receta de bonito en airfryer acompañada de los sabrosos ñoquis, junto con la nata, el queso de untar y el bonito del norte en aceite de oliva, se han convertido en una deliciosa obra maestra culinaria. Cada bocado está repleto de una cremosidad increíble y un sabor deliciosamente reconfortante, que seguramente dejará a todos tus comensales deseando más.

Ñoquis de Queso y Jamón en Freidora de Aire

Ingredientes:

• 100 g de queso cremoso
• 1 cdta de mostaza a la antigua
• 75 ml de leche entera
• 500 g de ñoquis frescos
• 100 g de jamón desmenuzado
• 60 g de cebolletas finamente rebanadas
• 60 g de queso manchego curado, (puedes usar también cheddar curado o mozzarella) rallado
• Ensalada verde para servir

Preparación:

1. Calienta la freidora de aire a 170°C. Bate el queso cremoso con la mostaza, luego agrega gradualmente la leche hasta obtener una mezcla suave. Sazona y luego incorpora los ñoquis, el jamón, las cebolletas y la mayor parte del queso.
2. Transfiere a una bandeja de horno. Espolvorea con el queso restante y muele un poco de pimienta negra por encima.
3. Cocina en la freidora de aire durante 5 minutos hasta que esté dorado, luego cubre con papel aluminio y cocina durante 5 o 6 minutos más hasta que burbujee.

Valor nutricional: por ración

Consejos y Trucos

¿Se puede sustituir el queso feta?

Sí, puedes reemplazar el queso feta por otro tipo de queso, como un queso cremoso y aromatizado, como el "Boursin", por ejemplo. Solo recuerda ajustar los condimentos al gusto.

¿Puedo servir el plato directamente en la Air Fryer?

Sí, pero asegúrate de triturar y mezclar la salsa con utensilios de silicona para no rayar el fondo de la bandeja. Y no olvides tener cuidado con la bandeja caliente; coloca un salvamanteles para proteger la mesa.

¿Puedo sustituir la albahaca?

Claro, puedes utilizar las hierbas que más te gusten.

¿Puedo sustituir los ñoquis?

Sí, puedes cambiarlos por pasta, pero tendrás que cocerla aparte.

¿Cómo se conservan los ñoquis?

Puedes guardarlos en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 48 horas. Para recalentarlos, llévalos al horno durante diez minutos a 180 grados, o en la Airfryer durante 5 minutos a 180 grados.

¿Qué salsa utilizar con los ñoquis?

Puedes servirlos con salsa de tomate o pesto (verde o rosso) para mojar como aperitivo.

¿Qué condimentos puedo utilizar para los ñoquis?

Para sustituir la mezcla de parmesano y orégano, puedes utilizar:

• Para una inspiración italiana, añade 1 cucharadita de condimento italiano a los ñoquis.
• Para una inspiración asiática, añade 1 cucharadita de aceite de sésamo a los ñoquis antes de freírlos y una cucharada de salsa de soja o teriyaki, y añada semillas de sésamo.

Estos ñoquis pueden servirse en un aperitivo o cena informal, como parte de un picoteo muy original acompañados de alguna salsa para mojar o como plato principal, cubiertos con alguna salsa al gusto como una salsa de queso o alguna salsa italiana para pasta. También podéis usar alguna salsa de vuestro repertorio personal para darle un toque único y personalizado. Además, al ser tan fáciles y rápidos de preparar, esta receta se convertirá en una de vuestras favoritas para esos días en los que queréis algo delicioso sin pasar mucho tiempo en la cocina.

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