Los platos ligeros y frescos son nuestro aliado perfecto para el verano, y es que con el calor, lo último que necesitamos son digestiones pesadas y platos ardientes. Es por eso que, durante estos meses, recurrimos a preparar todos los tipos de ensalada que se nos ocurran. Una idea muy buena es añadirle fruta de temporada para conseguir aumentar el sabor y la frescura.
Nosotros te proponemos una receta de ensalada con frutas de temporada como la sandía, la nectarina y las ciruelas combinadas con un buen queso Grana Padano. ¡No hay mejor combinación! Disfruta del dulzor de las frutas a la vez que cuidas la línea y te hidratas. Pruébala, ¡te encantará!
Aderezo de Miel y Limón / Recetas de Comidas / Cosmovision
Ingredientes Frescos y de Temporada
La ensalada de frutas es una elaboración muy sencilla que se puede preparar con las frutas que más nos gusten, a poder ser de temporada. Si sois como yo, a cualquier sitio donde vaya y vea fruta cortada, los ojos se me van solos.
Hemos utilizado sandía, es perfecta para esta época. La nectarina que le da un toque de dulzor perfecto y además, es muy baja en calorías y rica en agua. Y como no, ciruelas amarillas, con su especial sabor agridulce, dan el toque perfecto a nuestra ensalada; son muy ricas en fibra, ayudando a regular nuestra flora intestinal.
Cómo Preparar Ensalada con Frutas de Temporada
Y a continuación los ingredientes y su elaboración:
- Pelamos la sandía y la zanahoria y las cortamos en dados y láminas respectivamente.
- Partimos también la nectarina y la ciruela amarilla en porciones. Las mezclamos con los ingredientes anteriores y reservamos.
- Emplatamos los canónigos en el recipiente que más nos guste y colocamos encima la mezcla de fruta y verdura.
- Decoramos con lascas de Grana Padano.
- Preparamos una vinagreta de lima mezclando el zumo de la misma con el aceite y un poco de sal.
- Aliñamos la ensalada y… ¡a disfrutar del verano con esta riquísima ensalada de temporada!
Aliño Especial para tu Ensalada
Vamos a aliñar esta ensalada con un aliño a base de miel y albahaca, aunque al igual que las frutas, el aliño también se puede adaptar, por ejemplo, añadiendo zumo de naranja, hojas de menta... también se puede añadir aceite de oliva y vinagre balsámico si la vamos a servir como aperitivo... ¡Hay múltiples combinaciones!
La que proponemos en esta receta es una combinación suave y deliciosa que combina estupendamente con todo tipo de frutas.
Información Nutricional Adicional
No hay nada más apetecible con este calor que una buena ensalada. Nosotros os proponemos que le añadáis frutas frescas, comprobareis que delicia de plato.
¡Anímate a Probar!
Espero que os guste esta rica ensalada de frutas y os animéis a probar. Muchas gracias por venir a verme. Y para cualquier duda que podáis tener sobre la receta, aquí me tenéis.