Las ensaladas son una excelente manera de incorporar verduras y nutrientes esenciales a nuestra dieta. A pesar de la cantidad de ensaladas diferentes que hay por el mundo, la mente de uno se va directamente a una mezcla de lechuga, tomate y cebolla. En esta ocasión, te presentamos una opción diferente y deliciosa: una ensalada con aderezo de mantequilla de maní. Esta receta es fácil, rápida y te sorprenderá con su sabor único.
3 Aderezos Caseros Para Ensaladas de Todo Tipo y Así No Gastas Más
A destacar, las ensaladas orientales que están caracterizadas por sabores intensos, ser muy aromáticas y ese equilibrio ácido y picante tan bien llevado.
Ingredientes y Preparación
Esta receta combina ingredientes frescos y nutritivos con un aderezo cremoso y lleno de sabor. Aquí te mostramos cómo prepararla paso a paso:
Ingredientes para la Ensalada:
- Espinacas frescas
- Rábano
- Zanahoria
- Cebollino
- Semillas de sésamo
- Cacahuetes
- Pimentón ahumado molido
Ingredientes para el Aderezo:
- 120 g de crema de cacahuate
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 4 cucharadas de jugo de lima
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de café
- Sal y cayena al gusto
- 30 g de jengibre
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de miel
- 100 ml de agua
- 40 g de cilantro fresco
Preparación:
- Prepara el aderezo: Introduce en la licuadora todos los ingredientes salvo el cilantro. Selecciona el programa "Hot sauce", programa 15 minutos e iniciar la cocción. Una vez la mezcla quede homogénea, añadir el cilantro fresco. Mantener pulsado el botón "Pulse" unos segundos.
- Prepara la ensalada: Limpie las espinacas y colóquelas en un bol. Pele y corte el rábano y la zanahoria en bastoncitos finos. Pique finamente el cebollino y añádalo a las verduras.
- Tuesta las semillas y los cacahuetes: Tueste en seco las semillas de sésamo y los cacahuetes en una sartén, añadiendo el pimentón ahumado molido.
- Mezcla y sirve: Mézclelo con la ensalada y vierta el aliño justo antes de servir.
- Sirve: Servir como aderezo o condimento para ensalada en todo tipo de platos exóticos.
Variaciones de la Receta
Si quieres experimentar con esta receta, aquí te dejamos algunas sugerencias:
- Ensalada de manzana y nueces: Añade dados de manzana y nueces a la ensalada para un toque dulce y crujiente.
- Ensalada Gado-Gado: Incorpora verduras escaldadas, tofu y huevos duros para una versión indonesia de esta ensalada.
- Aderezo picante: Agrega chiles rojos picados al aderezo para un toque de picante.
En verano también debemos comer legumbres y estas ensaladas de verano a mí me encantan!!! No llegué a tiempo al #WeekendTrend pero de igual manera les comparto esta ensalada de alubias que es un básico en mi casa porque es fácil, rápida, económica y sobretodo muy rica y saciante.
Información Nutricional
Esta ensalada no solo es deliciosa, sino también nutritiva. Aquí te dejamos una estimación de la información nutricional por porción:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 1.193 kJ / 285 Kcal |
| Grasas | 23,3 g |
| Proteínas | 8,2 g |
| Carbohidratos | 10 g |
El consumo de cacahuates se debe moderar, consumir cantidades pequeñas exentas de sal y no complementando ninguna comida. Son muy ricos en potasio y pobres en sodio, protege contra la hipertensión arterial y evita la retención de líquidos. Originario de países tropicales contiene todos los nutrientes fundamentales y en cantidad abundante. Constituye uno de los secretos de una piel sana. Nutre y fortalece a la piel por su alto contenido en niacina.
¡Anímate a probar esta deliciosa ensalada con aderezo de mantequilla de maní! Es una opción saludable, fácil de preparar y llena de sabor.