Dos Recetas de Postres Fáciles con Ingredientes Básicos

Hoy te presento una recopilación de postres fáciles que puedes preparar con ingredientes básicos que seguramente tienes en tu despensa, sin necesidad de salir de casa.

Todos estos postres están hechos con ingredientes básicos como harina, leche, huevos, azúcar y mantequilla. Si te falta algún ingrediente, puedes consultar alguna alternativa para sustituir ingredientes, seguro que hay una opción.

Quiero hablar de postres, y es que, con casi 200 recetas dulces publicadas, es difícil elegir mis favoritas y clasificarlas. Eso sí, puedo asegurar que hay para todos los gustos, desde los dulces más tradicionales hasta los más novedosos, ideales para quienes buscan postres con sabores que destaquen por encima del simple azúcar.

Si tuviera que elegir mi postre favorito absoluto, sin duda sería la tarta de queso, que me encanta elaborada de cualquier forma, siempre y cuando tenga un potente sabor a queso. Además, tengo algunos ingredientes imprescindibles que hacen que los postres me gusten especialmente: el chocolate, el hojaldre y la manzana, ¡qué delicia!

Bizcochos

Con un bizcocho estrené la sección de postres del blog, y desde entonces he publicado casi 30 tipos de bizcochos de todos los sabores y para todos los gustos. Aquí te presento un pequeño resumen de mis favoritos:

• Bizcocho de yogur natural muy esponjoso: Se elabora con la famosa medida del yogur, una forma sencilla de medir los ingredientes sin necesidad de pesarlos. Con este mismo método también se preparan el famoso bizcocho de limón y yogur y el bizcocho de naranja.
• Bizcochos con frutas: Aquí se encuentran varios de mis preferidos, entre ellos el bizcocho de manzana y nueces, el bizcocho de calabaza y nueces (fácil y jugoso) y el bizcocho de zanahoria y nueces.
• Bizcocho de yogur y queso: De sabor suave y muy sencillo de elaborar, ideal si te gustan los postres con queso.
• Bizcochitos de limón jugosos con crema de queso mascarpone y lima: Un postre fantástico por su presentación individual y por llevar cobertura y unas frambuesas frescas para dar el toque final.

Mención especial merecen los bizcochos que incluyen chocolate, que dan lugar a una gran variedad de texturas y matices:

• Bizcocho de chocolate casero y fácil: El más clásico, se prepara también con la medida del yogur y queda esponjoso y muy rico.
• Bizcocho marmolado de yogur y Nutella: Si te gusta la Nutella, no podrás resistirte a este bizcocho, que además resulta muy llamativo por la mezcla de capas oscuras y claras.
• Brownie de chocolate con nueces, húmedo y denso: Con una textura incomparable y un sabor potente a chocolate, es uno de mis postres favoritos y uno de los bizcochos que más éxito tienen.

Si a los bizcochos con chocolate les añadimos plátano, conseguimos unos postres espectaculares:

• Banana bread o pan de plátano, un bizcocho húmedo irresistible: Utilizar plátano en los postres les aporta un extra de jugosidad y un suave toque dulce que con el chocolate casa fenomenal.
• Bizcocho de plátano y chocolate con nueces, muy fácil y jugoso: Creo que es mi bizcocho favorito, tiene un sabor muy personal y la mezcla de sabores es de 10.
• Bundt cake de plátano, chocolate y canela: Similar a los otros dos, pero con una forma muy curiosa y estética gracias a que se hornea en uno de los famosos moldes Bundt Cake.

Postres de cuchara

Deléitate con esta selección de postres que se comen con cuchara, entre los que verás algunos de los postres más clásicos y representativos de nuestra gastronomía:

• Arroz con leche: Un postre sencillo y repleto de ingredientes de lo más comunes, pero cuya mezcla es absolutamente irresistible, con su característica textura cremosa y su aromático sabor gracias a la canela y el limón.
• Natillas caseras de huevo tradicionales: Cremosas y sobre todo elaboradas en casa, donde podemos controlar los ingredientes que llevan y su calidad para conseguir el mejor resultado.
• Crema catalana con su azúcar quemada: Recuerda a las natillas, y su capa de azúcar quemada por encima es muy característica.
• Flan de huevo casero tradicional: En la receta verás todos los trucos para preparar la mezcla y también para hornearla al baño María. Además, seguro que te encantará la versión del flan de queso casero y cremoso.
• Coulant de chocolate o volcán de chocolate: No hay postre más irresistible para los fans del chocolate, ya que une un potente sabor a chocolate con una textura entre bizcocho a medio cocinar y chocolate líquido que es una locura.
• Crema de cacao y avellanas o Nutella casera: Aunque uno de mis anhelos es comer Nutella a cucharadas, lo mejor es untarla en unas buenas rebanadas de pan. Te aseguro que si la preparas casera con esta receta, no volverás a comprarla ya hecha.
• Mousse de chocolate: Ligera y chocolateada, un postre clásico donde los haya.
• Tiramisú italiano casero: Para los fans del café, no hay postre que triunfe más, toda una delicia italiana.
• Panacota o panna cotta, el clásico postre italiano de nata: Con esta receta, conseguirás que queden cremosísimas y apetecibles.
• Pan de Calatrava o pudin de pan: ¿Tienes sobras de pan o bizcochos en casa? Pues transfórmalas en este delicioso postre, una idea genial de aprovechamiento.
• Pudin de semillas de chía con fresas: Ideal para desayuno o merienda e incluso de postre, las semillas de chía en contacto con un líquido desarrollan una textura gelatinosa muy especial.
• Porridge de avena o gachas de avena con manzana y canela: También para un desayuno, esta receta queda muy aromática gracias a la canela y se consigue una textura cremosa.
• Helado casero de frutos rojos y yogur: Cuando el calor aprieta, nada mejor que un helado, y si es casero, no hay excusas.

Aquí te presento una tabla con algunos de los postres de cuchara más populares y sus ingredientes principales:

Dulces tradicionales

Son esos dulces que nos traen recuerdos, de los que tenemos la sensación de que se han preparado "desde siempre" y con ingredientes sencillos que solemos tener en casa. Puedes echarle un vistazo a toda la sección de Dulces tradicionales y ver aquí abajo algunos de los más destacados:

• Torrijas de leche caseras al horno: Aunque son típicas de Semana Santa, deberían prepararse y comerse en cualquier momento del año. Jugosas y aromáticas, te quedarán de 10 si además preparas su pan casero para hacer torrijas en casa.
• Quesada pasiega: Una delicia Cántabra que en casa podemos replicar de forma diferente a la tradicional, con un yogur, pudiendo prescindir del cuajo, y el resultado te aseguro que merece la pena.
• Leche frita casera: Imagínate poder comer leche pero cuajada y aromatizada, pues este postre es precisamente eso y el resultado es una auténtica maravilla.
• Buñuelos de viento tradicionales y fáciles: Esponjosos y llenos de aire, con un exterior crujiente y recién hechos, son una maravilla. También te va a encantar esta otra versión tradicional, los buñuelos de calabaza.
• Tarta de Santiago gallega tradicional: Todo un clásico de la repostería gallega, lo más característico es que va repleta de almendras y queda riquísima y aromática.

Tartas

Para todos los gustos y con todo tipo de ingredientes y combinaciones dulces, las tartas son las estrellas cuando se trata de elaborar un postre para una ocasión especial o para una celebración. Disfruta de esta selección agrupada por tipos, empezando por las de chocolate y un variadito, después las de queso (¡mis preferidas!) y las de manzana.

• Tarta de la abuela: tarta de chocolate, galletas y natillas: Todo un clásico que nos recuerda a esos cumpleaños y meriendas en los que no podía faltar. Su combinación de ingredientes siempre triunfa.
• Tarta de tres chocolates paso a paso: Una de las más vistosas y también de las más fáciles, con esas 3 capas de chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro, y esa textura tan especial.
• Tarta de galletas y chocolate sin horno: Sencilla, rápida, contundente y potente, no se le puede pedir más.
• Tarta Guiness de cerveza negra y chocolate con cobertura de queso: Una tarta realmente original con un bizcocho elaborado con cerveza negra a la que le queda fenomenal ese colofón en forma de cobertura de queso.
• Tarta Sacher, la receta original paso a paso: Todo un clásico procedente de Austria, contiene un bizcocho relleno de mermelada y todo ello bañado con una cobertura de chocolate, ¡deliciosa!
• Tarta de cerezas americana o Cherry Pie: La hemos visto en multitud de películas y series, y te recomiendo aprovechar la temporada de cerezas para elaborar esta tarta repleta de fruta y sabor.
• Tarta de fresas con masa quebrada y coulis de fresa: Y si son las fresas las que están en temporada, lánzate a elaborar esta vistosa y rica tarta.

Tartas de queso:

• Tarta de queso La Viña: Es la tarta de queso al horno por excelencia gracias a su textura densa y su intenso sabor a queso. Además, solo hace falta mezclar los ingredientes y hornear, ¡muy fácil!
• Tarta de queso fría con arándanos: Es mi receta estrella, sobre todo cuando hace calor y no me apetece encender el horno. La clave está en que sabe mucho a queso, y en la receta verás cómo preparar una cobertura de arándanos frescos que le queda de 10.
• Tarta de queso con caramelo salado y nueces: Misma idea que la anterior, pero cambiando los arándanos por caramelo salado (aprenderás a prepararlo casero con la receta) y unas nueces.
• Tarta de Oreo y queso fría sin horno: Si te gustan estas famosas galletas, ya estás tardando en prepararla.

Tartas de manzana:

• Tarta de manzana con hojaldre y crema pastelera: No puede ser más fácil, vistosa y rica, y la combinación de texturas la hace muy especial, ya que el hojaldre queda crujiente y contrasta con la crema pastelera y la manzana que queda tierna al horno.
• Tarta de manzana con crema pastelera y masa quebrada: La misma idea, pero con masa quebrada, también queda irresistible.
• Tarta tatin de manzana con masa quebrada: Es todo un clásico, y lo más curioso es que se hornea del revés. Va repleta de manzanas, y también te va a encantar esta otra versión, la tarta tatin de manzana con hojaldre.

Galletas

Crujientes y redonditas, las galletas son una delicia de la repostería. ¿Qué receta te gusta más?

• Galletas de mantequilla caseras o pastas de té: Son todo un clásico y se asocian al momento té o café, como sobremesa o en la merienda, y lo más característico es su irresistible sabor a mantequilla. También tienes la versión de galletas de mantequilla con pepitas de chocolate, ideal si las prefieres con un toque chocolateado.
• Galletas moscovitas de almendra y chocolate caseras: Originales y sorprendentes, se trata de unas galletas elaboradas de forma muy diferente con una capa de almendras caramelizadas y otra de chocolate.
• Galletas de avena caseras, crujientes y muy fáciles: Son las que más éxito han tenido en el blog desde siempre, quienes las prueban no dejan de hacerlas, y lo mejor de todo es que puedes ir variando la receta y probar las galletas caseras de avena con chocolate, las galletas de avena con arándanos y las galletas de avena con manzana y nueces.

Magdalenas, cupcakes y muffins

Podrás encontrar las recetas de este tipo de elaboraciones que tienen mucho en común y todas resultan irresistibles:

• Magdalenas caseras y esponjosas tradicionales: Consigue un buen copete y una esponjosidad sin igual, además del clásico sabor de las magdalenas de siempre. ¿Cómo? Siguiendo nuestra receta, en la que se incluye además la propia receta en vídeo para que no pierdas detalle y te queden perfectas.
• Magdalenas de chocolate: La versión que no falla para fans del chocolate.
• Muffins de chocolate: Similares a las magdalenas, pero con una textura más compacta.

Postres con fruta

Aunque en casi todas las secciones habrás visto Postres con fruta (especialmente manzanas, fresas o naranjas), aquí tienes selección especial para que cojas ideas para aprovechar la fruta que tienes en casa (y en muchas ocasiones la que se te ha quedado un poco madura):

• Macedonia de frutas casera, la receta del postre más saludable y sabroso: Poco más que decir, una buena selección de frutas y un aliño dulce es todo lo que necesitas para presentar un postre de 10.
• Manzanas asadas al horno con canela y almendras: Si tienes manzanas maduras en casa, es la salida ideal para convertirlas en un postre de lo más apetecible.
• Fresas con vinagre balsámico y queso en vasitos: La combinación de ingredientes siempre choca a quien no la ha probado, pero si te gustan los contrastes de sabores, te aseguro que te encantará.
• Rosas de manzana y hojaldre: Originales y sorprendentes, las rosas de hojaldre tienen una presentación fantástica y, por la forma de elaborarlas, son geniales para hacerlas con peques porque parecen manualidades.
• Strudel de manzana tradicional alemán: Se trata de un paquetito crujiente.

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