Distribuidores de Carne para Hamburguesas al Por Mayor en España

En el competitivo mundo de la hostelería, la calidad de los ingredientes es fundamental. En este artículo, exploraremos algunas de las principales empresas distribuidoras de carne para hamburguesas al por mayor en España, destacando sus servicios, productos y ventajas.

Proveedores Destacados de Carne para Hamburguesas

A continuación, presentamos algunas empresas que se dedican a la distribución de carne para hamburguesas, ofreciendo productos de alta calidad y servicios especializados.

Cárnicas Ismael

Cárnicas Ismael es un distribuidor de referencia para comprar carne al por mayor en Madrid. Cuenta con instalaciones de más de 1.500 m² en Mercamadrid (Módulo 23) y una tienda física en el Mercado de Antón Martín. Ofrecen un servicio de compra directa que garantiza la máxima frescura y calidad. El proceso comienza con la selección de las mejores piezas en mataderos certificados, que son trasladadas diariamente a sus instalaciones en Mercamadrid. Allí realizan hasta 20 controles de calidad diferentes, asegurando la trazabilidad completa del producto.

Cárnicas Ismael ofrece servicios integrales para hostelería que incluyen: asesoramiento personalizado sobre cortes y preparaciones, entregas programadas directamente a su establecimiento, envasado al vacío que prolonga la vida útil del producto, cortes a medida según las necesidades de su carta, elaborados artesanos (hamburguesas gourmet, rellenos, preparados), selección de carnes premium nacionales e internacionales, y sistema de pedidos flexibles adaptados a las necesidades de cada restaurante.

Como mayorista de carne, Cárnicas Ismael se diferencia de una carnicería convencional en varios aspectos fundamentales. Disponen de instalaciones mucho más amplias (más de 1.500 m² en Mercamadrid) que les permiten almacenar grandes volúmenes y variedades de producto. Ofrecen precios más competitivos gracias a la compra directa a productores y al volumen de sus operaciones. Cuentan con sistemas logísticos especializados para distribución a gran escala, incluyendo flota propia de vehículos refrigerados.

En Cárnicas Ismael garantizan la máxima calidad mediante un sistema integral que comienza con la selección rigurosa de proveedores certificados. Realizan más de 20 controles de calidad diferentes a lo largo de toda la cadena, desde la recepción hasta la distribución. Cuentan con un departamento de calidad propio que supervisa diariamente parámetros como temperatura, pH, color, terneza y características organolépticas. Sus instalaciones están homologadas por la CEE y cumplen rigurosamente con el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).

Además de carne fresca, en Cárnicas Ismael fabrican una amplia gama de productos elaborados especialmente diseñados para el sector de la restauración. Su catálogo incluye hamburguesas gourmet personalizables (ternera madurada, angus, búfalo), preparados cárnicos listos para cocinar, rellenos especiales, picadas a medida con diferentes niveles de grasa según necesidades, carpaccios, adobados artesanos, marinados exclusivos, y especialidades como albóndigas, San Jacobos o flamenquines.

Gicarns

Gicarns es una empresa que se dedica al suministro de una gran variedad de carne congelada y elaborados sin gluten. Forma parte de un grupo agroalimentario cárnico integrado por varias empresas del sector. Gicarns se incorpora a la asociación FROZEN ESPAÑA, plataforma de unión para las empresas del sector del congelado.

Cooked Food es la nueva marca de carnes congeladas de alta calidad, que evoluciona hacia la IV gama. Entre sus productos destacan el mini codillo cocinado a baja temperatura y SIN GLUTEN, secreto de cerdo blanco cocinado, y el meloso de vacuno ya cocinado a baja temperatura en formato monoración. También ofrecen una nueva hamburguesa elaborada con carne de añojo y pinchos de cerdo al pimentón.

Modern Food

Si estás en busca de adquirir suministros para tu restaurante, bar, food truck o gastrobar, Modern Food se presenta como la elección ideal. En su extenso catálogo, descubrirás una amplia gama de ingredientes frescos, reconociendo la importancia fundamental de la calidad de los insumos en la preparación de platos excepcionales. Ofrecen una amplia gama de productos de calidad y certificados halal, desde carnes y panes hasta salsas, patatas fritas, bollería y productos frescos o congelados.

Modern Food cuenta con un equipo de apasionados especialistas en gastronomía, con un profundo conocimiento del mercado de restauración. Se comprometen a proporcionarte precios competitivos sin comprometer la excelencia de sus productos. A través de una logística eficiente, te aseguran que tus pedidos llegarán en tiempo récord, permitiéndote mantener tu negocio en marcha sin contratiempos.

Otros Distribuidores

• Ángel Linares: Distribuidora de productos de alimentación, que ayuda al mediano y pequeño comerciante.
• Carnicerías Rodri: Empresa dedicada a la producción y distribución de carne y otros productos.
• La Carnicería de Salamanca: Destacada en el sector de los proveedores de carne y embutidos para bares.
• DOSVEGAS: Empresa malagueña con más de 30 años de experiencia.
• G&M Foods "hamburguesas HACHE": Fabricantes, distribuidores y proveedores de hamburguesas.
• Majado Gourmet Selection: Grupo de pequeños productores que comercializan una selección de los mejores productos.
• Artemonte: Marca líder y pionera en el sector de la alimentación, especializada en productos derivados.
• Rubiato Paredes: Empresa ubicada en Alcorcón (Madrid) con más de 50 años de experiencia como grupo agroalimentario.
• COMERCIAL DIBURAL: Empresa familiar especializada en ser proveedores de productos con más de 30 años de experiencia.
• Almameat: Grupo comercial que nace de la integración de una cooperativa de ganaderos, matadero, sala de despiece y comercializadora.
• Gutrei Galicia: Empresa dedicada a la selección de vaca, buey y ternera Gallega para su comercialización y distribución.
• Rellmann Foods - High Quality Beef: Proveedores de carne vacuna premium de Sud América.
• Distribuciones Sierra Boyera: Empresa familiar que se lanzó a la aventura de ser proveedores.
• Casa Vallès Frankfurt: Distribuidor de productos cárnicos de las marcas Casa Vallès Frankfurt y Frankfurt Pedralbes.
• Tacisa: Empresa familiar cárnica desde 1968 con sede en Terrassa (Barcelona).
• LEO BOECK: Elabora y distribuye las mejores salchichas de estilo alemán y del país.
• CondiBurguer: Especialistas en la fabricación y distribución de hamburguesas desde 1995.
• Central de Carnes: Apuesta por una ganadería sostenible y distribuye carnes nacionales e internacionales.

Consejos para Comprar Carne al Por Mayor

Aquí hay algunos consejos clave para considerar al comprar carne al por mayor:

• Calidad: Asegúrate de que la carne provenga de proveedores confiables y cumpla con los estándares de calidad.
• Precio: Compara precios entre diferentes proveedores para obtener la mejor oferta.
• Servicio: Busca proveedores que ofrezcan servicios adicionales como cortes personalizados, envasado al vacío y entrega a domicilio.
• Trazabilidad: Verifica que el proveedor pueda proporcionar información detallada sobre el origen y el proceso de producción de la carne.

Tabla Comparativa de Distribuidores

La siguiente tabla resume algunos de los aspectos clave de los distribuidores mencionados:

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