El ramen, una receta de sopa japonesa de origen chino, ha conquistado el mundo gracias a su delicioso sabor umami. Hoy en día, preparar un buen ramen es un reto culinario que muchos disfrutan. En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar una sopa instantánea coreana (ramen) auténtica y deliciosa, adaptada a tus gustos y con ingredientes fáciles de encontrar.
El ramen instantáneo es una versión rápida y conveniente del clásico plato de ramen. A continuación, te mostraremos cómo prepararlo de dos maneras sencillas: en olla y en taza.
Cómo Preparar Ramen Instantáneo en Olla
Preparar ramen instantáneo en una olla es una manera sencilla y conveniente de disfrutar de este plato. Sigue estos pasos:
- En una olla mediana, coloca suficiente agua y llévala a ebullición a fuego medio-alto.
- Abre el paquete de ramen y retira los fideos y los condimentos.
- Cuando el agua hierva, agrega los fideos y revuelve suavemente. Déjalos hervir durante aproximadamente 3 o 4 minutos, o según las instrucciones del paquete, removiendo para evitar que se peguen.
- Mientras los fideos se cocinan, añádele los condimentos en polvo o líquidos según tus preferencias.
- Cuando los fideos ya estén cocidos al dente, retira la olla del fuego.
- Vierte los fideos y el caldo en un tazón grande y listo para servir.
Puedes añadir ingredientes adicionales como huevo duro, cebolla verde, brotes de soja, verduras, carne o mariscos para personalizar tu ramen.
Cómo Preparar Ramen Instantáneo en Taza
Preparar ramen instantáneo en una taza es una forma rápida y conveniente de disfrutar de este plato. Estos son los pasos básicos para hacerlo:
- Separa el envoltorio de la taza de ramen instantáneo y saca los condimentos y los fideos.
- Coloca agua caliente en la taza, justo por encima de los fideos.
- Cubre el recipiente con la tapa o con un plato y deja reposar durante unos minutos. Revisa el tiempo de espera en las instrucciones del paquete.
- Una vez pasado el tiempo indicado, agrega los condimentos en polvo o líquidos que vienen con el ramen.
¡Es así de sencillo! Con estos pasos, podrás disfrutar de un delicioso ramen instantáneo en cuestión de minutos.
¿Se Puede Hacer Ramen en Microondas?
Claro que es posible hacer ramen en el microondas. Sigue las instrucciones del paquete y asegúrate de utilizar un recipiente apto para microondas.
Cómo Hacer Yatekomo u Otros Ramen Instantáneos
A continuación, te daremos una guía con los mejores tips de cómo hacer los Yatekomo exitosamente:
- Procede a abrir el envase del ramen y retira los paquetes de condimentos que vienen dentro.
- Coloca suficiente agua caliente sobre los fideos hasta cubrirlos por completo.
- Cubre el recipiente con la tapa o con un plato y deja reposar durante unos minutos. Revisa el tiempo de espera en las instrucciones del paquete.
- Una vez pasado el tiempo indicado, agrega los condimentos en polvo o líquidos que vienen con el ramen.
ラーメン 라면 RAMYON EN MICROONDAS
Ramen Coreano Picante: El Desafío Buldak
¡Seguro que has visto esta moda del Buldak ramen en redes sociales! Se trata de unos fideos instantáneos muy populares en Corea del Sur, famosos por su alto nivel de picante. El ramen Buldak se suele acompañar con trozos de carne, huevos, verduras o queso para rebajar el picante.
Hoy hemos probado el sabor carbonara, que no se parece en nada a la carbonara italiana, ¿estamos de acuerdo? pero que definitivamente vale la pena probar. Cuidado, el ramen carbonara es el menos picante de la marca, y ya es bastante picante. Si no soportas el chile, le desaconsejamos los paquetes rojo y negro.
Preguntas Frecuentes sobre el Buldak Ramen
- ¿Cuál es la puntuación de Buldak Carbonara en la escala Scoville? El Buldak Carbonara tiene 2600 SHU (en la escala Scoville).
- ¿Con qué puedo sustituir el bacon? Puedes sustituirlo por champiñones, tofu o vegetales.
- ¿Con qué guarnición puedo acompañar el ramen Buldak? Puedes utilizar los ingredientes indicados anteriormente, pero también añadir un huevo pasado por agua, tteok (ñoquis coreanos de arroz) e incluso más queso. Aquí hemos utilizado mozzarella y queso cheddar.
- ¿Qué hierbas puedo añadir al ramen Buldak? Puedes espolvorear cebollino picado, cebolleta, semillas de sésamo...
Variantes Deliciosas del Ramen Coreano
Rabokki
El Rabokki es una variante del ramen coreano muy popular en toda Corea. El tteokbokki son un tipo de pasteles coreanos de arroz salteados con una salsa picante cocinada a base de gochujang (pasta de chile). Para la elaboración del tteokbokki tenemos que conseguir estos pastelitos de arroz. Podemos encontrarlos en nuestra tienda asiática preferida. Una vez tengamos el paquete con los pasteles de arroz, veremos que son alargados y que están pegados unos con otros.
Ramen Casero Gourmet
Si quieres llevar tu ramen al siguiente nivel, puedes preparar un caldo casero con ingredientes frescos y de calidad. Aquí tienes una receta básica:
Ingredientes para el caldo:
- 1,5 kg de pollo despiezado
- Cebolleta china
- 150 g de setas shiitake
- 30 g de atún seco en polvo o escamas (katsuobushi)
- 4 zanahorias
- 1 cda de semillas de cilantro
- Huesos de rodillas de ternera
- 100 ml de salsa de soja
- 100 ml de salsa de pescado tailandesa
- 1 cdita de granos de pimienta negra
- 6 rodajas de lomo de cerdo fresco
- 20 g de alga kombu
- 100 ml de sake
- 100 ml de Mirin
Preparación del caldo:
- En una cazuela, pon 2 litros de agua y, cuando su temperatura llegue a los 65º C, añade las algas kombu. Mantenemos durante 30 minutos.
- Pasado este tiempo retiramos la mitad del agua colándola y reservándola.
- Incorporamos el polvo de atún seco o las escamas de atún seco, dejamos reposar durante 5 minutos a 85ºC y retiramos la cazuela del fuego.
- Con el resto del agua de algas que tenemos reservada, volvemos a ponerla en una nueva cazuela al fuego.
- Llevamos el caldo a 40º C, añadimos las setas shitake limpias y mantenemos a 40ºC durante 30 minutos.
- El pollo lo añadiremos con toda su piel ya que dará mucho sabor al caldo.
- Cerramos la olla exprés y la ponemos al fuego. Cocinamos el caldo de nuestro ramen durante unas 2 horas.
- Pasado este tiempo dejamos que se enfríe y guardamos el caldo en el frigo.
Montaje del ramen:
- Mientras calentamos el caldo preparamos los ingredientes del ramen. Por un lado cocemos los huevos durante no más de 5 o 6 minutos. Han de quedar con la yema sin cuajar totalmente. Una vez transcurridos los 6 minutos los enfriamos en agua fría para cortar la cocción.
- Cocemos los fideos chinos siguiendo las indicaciones del fabricante y reservamos.
- Montamos el plato, servimos el caldo muy caliente del ramen en los cuencos que hayamos elegido. Añadimos en cada cuenco el resto de ingredientes.
Otras Marcas de Ramen Recomendadas
Existen otras marcas de ramen como los Nongshim y Kangshifu que son muy populares y recomendados debido a su autenticidad, variedad, calidad de ingredientes y reputación en el mercado. Estas son algunas de las razones:
- Sabor auténtico: Ofrecen sabores tradicionales y auténticos de la cocina asiática.
- Variedad de opciones: Innovadoras, con ingredientes únicos y sabores interesantes.
- Calidad de los ingredientes: Se destaca el sabor y la textura.
- Popularidad y reputación: Son marcas bien establecidas y conocidas en el mundo de los fideos instantáneos, lo que ha contribuido a su popularidad y recomendación por parte de los consumidores.
Para finalizar, te invitamos a adquirir y disfrutar la gran y deliciosa variedad de ramen instantáneo de NIHAO Market.