El sándwich de pavo es una opción versátil, deliciosa y nutritiva, ideal para cualquier momento del día. Ya sea para un almuerzo rápido, una cena ligera o un picnic, este sándwich puede adaptarse a tus gustos y necesidades. A continuación, exploraremos diferentes recetas y combinaciones para que puedas disfrutar al máximo de este clásico.
Sándwich de Pavo, Queso Manchego y Aguacate
Esta combinación es una excelente opción para disfrutar de sabores frescos y suaves con un toque de riqueza. El pavo y el aguacate se complementan a la perfección con el sabor del queso manchego. ¡Y lo mejor es que es muy fácil de preparar!
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan integral
- Mostaza
- Lonchas de pavo
- Queso manchego
- Aguacate
Preparación:
- Extiende las 8 rebanadas de pan integral sobre una superficie de trabajo.
- Unta mostaza en una de las caras de cada rebanada de pan.
- Sobre 4 de las rebanadas de pan, coloca las lonchas de pavo.
- Añade unas rodajas de queso manchego y aguacate.
- Cubre con las rebanadas de pan restantes.
¡Ahora tienes un delicioso sándwich de pavo, queso manchego y aguacate listo para disfrutar! Este sándwich es perfecto para llevar como lunch al trabajo o para disfrutar en un picnic. Puedes acompañarlo con una ensalada o unas papas fritas.
Sándwich Integral de Pavo Bajo en Calorías
Si estás buscando una opción más ligera, este sándwich integral de pavo es ideal para dietas bajas en calorías o para balancear cualquier menú. Resulta un bocado saciante, nutritivo, equilibrado y muy saludable, perfecto para una cena ligera o una comida rápida.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral de sándwich
- Hojas de lechuga (iceberg) lavadas y escurridas
- 50 g de jamón de pavo bajo en sal
- 1 tomate mediano de ensalada
- 1 pepino
- ¼ de aguacate
- Zumo de ½ limón
- 6 rodajas finas de pepino
- Sal y pimienta negra de molinillo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Tuesta el pan y déjalo enfriar.
- Corta el aguacate en rodajas finitas, rocía con zumo de limón y reserva.
- Coloca primero la lechuga, a continuación el tomate, espolvorea un poquito de sal y un poquito de aceite.
- Corta el pepino en finas lonchas, salpimenta y rocía con el resto del aceite, colócalo encima del tomate.
- Continúa con el aguacate y el jamón de pavo, cubre con la tapa de pan.
- Corta por la mitad y sirve.
Puedes sustituir el jamón de pavo por otro similar. A disfrutar de este sándwich integral de pavo.
Sándwich de Pavo con Lechuga, Tomate y Mayonesa
Un clásico que, por muy simple que sea, no suele fallar: lechuga, tomate, algún fiambre tipo jamón York o pavo y una salsa que puede ser mayonesa o mostaza. El toque algo diferente se lo pondremos con un pan de molde de semillas de sésamo. Aquí lo prioritario es la calidad de los ingredientes.
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de molde de semillas de sésamo
- Mayonesa (o mostaza, según el gusto)
- Lechuga fresca
- Tomates maduros
- Pavo braseado
Preparación:
- Untar las rebanadas de pan con salsa mayonesa en su cara interna.
- Disponer encima unas hojas de lechuga fresca, previamente lavadas.
- Colocar encima dos o tres lonchas de fiambre de pavo braseado.
- Cubrirlas con otro poco de mayonesa.
- Limpiar los tomates, cortarlos en rodajas y disponer varias de ellas sobre el pavo.
- Terminar con unas hojas de lechuga más y cerrar los sándwiches.
¡Fácil y delicioso!
Sandwich Pulled Turkey (Pavo Deshilachado)
Esta es una versión más elaborada y sabrosa del sándwich de pavo. Inspirada en el pulled pork, esta receta utiliza pavo marinado y deshilachado para crear un bocado tierno, jugoso y lleno de sabor.
Pulled Turkey Sandwich
Ingredientes:
- 4-5 filetes de pechuga de pavo
- 4 cucharadas de salsa tamari o de soja
- Zumo de 1 naranja
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- 1 tomate
- 3 cucharadas de queso fresco batido
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Pan de sándwich integral
Preparación:
- Mete las pechugas de pavo en una bolsa de las de congelar o para bocadillos.
- Vierte dentro de la bolsa la salsa tamari, el zumo de naranja, el tomillo, la pimienta y el AOVE.
- Cierra la bolsa y masajeala para que las pechugas se impregnen bien. Guárdala en la nevera y deja que macere mínimo 2 horas. Puedes dejarla de un día para otro.
- Saca las pechugas de la bolsa. Estarán ya bien maceradas e impregnadas de todos los sabores.
- Pon una sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva y haz las pechugas.
- Retira a un plato y con la ayuda de un cuchillo y un tenedor, vete rasgando cada pechuga para deshilacharla.
- Mezcla el queso fresco batido con la mostaza (prueba para ajustar cantidades a tu gusto).
- Pela el tomate y trocéalo en dados pequeños. Añádeselo al pavo deshilachado.
- Mezcla el pavo con la salsa de queso fresco y mostaza.
- Tuéstalo y rellénalo con el pavo.
¡A disfrutar!
Sándwich de Pavo, Huevo y Guacamole Taquero
Esta receta añade un toque fresco y picante al clásico sándwich de pavo. El frescor lo aporta la lechuga y los tomates cherry, el fiambre de pavo y el huevo cocido le dan consistencia al sándwich y el Guacamole Taquero le da un punto chispa que te sorprenderá.
Ingredientes Adicionales:
- Un trozo de cebolleta (25 gramos)
- 4 tomates cherry
- Medio jalapeño fresco o en conserva
- 1 cucharada de zumo de limón exprimido
- Una pizca de sal
Preparación:
- Prepara el Guacamole Taquero.
- Corta un par de tomates cherry en rodajas finitas y repártelas sobre el sándwich.
Normalmente el Guacamole Taquero se prepara con tomatillos verdes, difíciles de encontrar en todas partes, por eso para esta versión he preferido usar unos tomatitos cherry que se encuentran en todas partes y le dan un punto de dulzor que contrarresta un poco el picor del jalapeño.
Tabla Comparativa de Ingredientes Clave
| Tipo de Sándwich | Proteína Principal | Vegetales | Aderezos | Pan |
|---|---|---|---|---|
| Queso Manchego y Aguacate | Pavo | Aguacate | Mostaza | Integral |
| Integral Bajo en Calorías | Jamón de Pavo | Lechuga, Tomate, Pepino, Aguacate | Aceite de Oliva, Limón, Sal, Pimienta | Integral |
| Lechuga, Tomate y Mayonesa | Pavo Braseado | Lechuga, Tomates | Mayonesa (o Mostaza) | Semillas de Sésamo |
| Pulled Turkey | Pavo Deshilachado | Tomate | Salsa Tamari, Naranja, Tomillo, Queso Fresco, Mostaza | Integral |
| Huevo y Guacamole Taquero | Pavo, Huevo | Lechuga, Tomates Cherry, Cebolleta, Jalapeño | Guacamole Taquero, Limón, Sal | A elección |
El pavo es una buena alternativa a otros embutidos si queremos evitar el exceso de grasa que tienen la mayoría de los procesados. Conviene de cuando en vez salpicar nuestras recetas habituales con platos poco calóricos para equilibrar nuestras ingestas.