Bizcocho Rápido en Thermomix y Microondas: Receta Deliciosa y Sencilla

¿Te apetece un bizcocho esponjoso y delicioso en cuestión de minutos? Con esta receta adaptada para Thermomix y microondas, podrás disfrutar de un postre casero sin complicaciones. Ideal para esos antojos repentinos o cuando tienes poco tiempo, este bizcocho es perfecto para cualquier ocasión.

Esta receta es una adaptación de una receta tradicional, optimizada para la rapidez y facilidad que ofrece Thermomix. Si eres amante de la repostería y buscas innovar en tu cocina, esta es una excelente opción.

Ingredientes

• 100g de chocolate negro
• 125g de mantequilla
• 125g de azúcar
• 125g de harina
• 1 sobre de gaseosa de papel (doble)
• 4 huevos

Preparación con Thermomix

1. Echamos el chocolate y trituramos 10 segundos a velocidad 7.
2. Añadimos la mantequilla y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 3.
3. Incorporamos el azúcar, la harina, la gaseosa y los huevos, y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.
4. Vertemos la mezcla en un molde de plástico apto para microondas con abertura en el centro.
5. Tapamos el molde con papel film, sujetándolo con una goma.
6. Cocinamos durante 7 minutos y 30 segundos a máxima potencia en el microondas.
7. Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Alternativa: Bizcocho de Yogur en Microondas

Si prefieres una opción más sencilla, puedes preparar un bizcocho de yogur en microondas. Esta receta es ideal para usar el vaso del yogur como unidad de medida, eliminando la necesidad de pesar los ingredientes.

Ingredientes

• 1 yogur natural
• La misma medida del yogur de azúcar
• La misma medida del yogur de aceite
• 2 huevos
• Dos medidas del yogur de harina
• 1 sobre de levadura
• Una pizca de sal

Preparación

1. En un recipiente amplio, introducimos el yogur y los huevos. Batimos bien hasta incorporar.
2. Añadimos el aceite y mezclamos de nuevo.
3. Incorporamos el azúcar y una pizca de sal.
4. Agregamos la harina y batimos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
5. Untamos con mantequilla el molde y espolvoreamos con un poco de harina, asegurando que queda bien cubierto.
6. Vertemos la masa en el molde y lo llevamos al microondas.
7. Programamos nueve minutos a máxima potencia.
8. Retiramos y dejamos atemperar antes de desmoldar.

Consejos Adicionales

• Este bizcocho conviene consumirlo en el día, ya que dura menos tiempo en perfecto estado que uno preparado en horno tradicional.
• Si no lo consumes en 24 horas, lo mejor es congelarlo bien envuelto en papel film.
• Puedes usar moldes de silicona o de cerámica aptos para microondas.
• Para un toque extra de sabor, puedes añadir 20 gramos de cacao en polvo a la mezcla.

Tabla Comparativa de Tiempos y Potencias

Experimenta con diferentes ingredientes y tiempos de cocción para encontrar la combinación perfecta para tu microondas. ¡Disfruta de tu bizcocho rápido!

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