Bizcocho de Avena, Plátano y Chocolate con Thermomix: Receta Saludable y Deliciosa

Aprovechar los plátanos maduros que a veces se quedan en el frutero nunca fue tan delicioso. Con esta receta de bizcocho de avena, plátano y chocolate, no solo evitarás tirar comida, sino que también disfrutarás de un postre o merienda saludable y lleno de sabor. Los chips de chocolate añaden un toque irresistible que encantará a todos.

Ingredientes

• 100 gramos de avena
• 1 plátano maduro
• 2 huevos
• 50 a 80 gramos de dátiles
• 2 cucharaditas de levadura química
• 1 pizca de sal
• 1 mandarina dulce
• 2 cucharaditas de cacao puro en polvo

Preparación

Sigue estos sencillos pasos para preparar tu bizcocho de avena, plátano y chocolate con Thermomix:

1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. Lo primero será moler nuestra avena junto a la levadura para mezclar bien. 1 minuto a velocidad 10. Apartamos a un bol y reservamos.
3. Trituramos los dátiles 1 minuto velocidad 5.
4. Bajar los ingredientes e incorporar el plátano maduro en el vaso y la mandarina dulce y triturar unos 30 segundos en velocidad 5.
5. Bajamos los ingredientes e incorporamos los huevos y el cacao. 1 minuto en velocidad 5. Bajamos los ingredientes.
6. Incorporamos la avena, la pisca de sal y mezclamos 30 segundos en velocidad 6.
7. Untamos de aceite un molde de cake o varios moldes individuales de magdalenas, incorporamos la masa y una vez caliente el horno, introducir y tener unos 12 minutos en el caso de las magdalenas y unos 20 minutos en el caso del cake. Pinchar antes de sacar, comprobar que sale limpio el palillo.
8. Degustar este Bizcocho ligero y nutritivo.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de un bizcocho ligero y nutritivo, perfecto para cualquier momento del día.

Otra opción deliciosa: Bizcocho de plátano y chocolate (con Thermomix)

Si prefieres una versión con harina y chips de chocolate, aquí tienes otra receta que también puedes preparar con Thermomix:

Ingredientes:

• Harina
• Cacao
• Sal
• Levadura
• Huevos
• Azúcar
• Aceite
• Plátanos
• Leche
• Café soluble
• Chips de chocolate

Preparación:

1. Poner en el vaso la harina, el cacao, la sal y la levadura. Programar 10 segundos/velocidad 5. Reservar.
2. Colocar la mariposa en el vaso. Poner los huevos y el azúcar. Programar 3 minutos/velocidad 3.
3. Colocar el cubilete en la tapa y poner la máquina en velocidad 3. Añadir el aceite en la tapa para que vaya introduciéndose en el vaso.
4. Añadir los plátanos, la leche y el café soluble. Programar 15 segundos/velocidad 3.
5. Retirar la mariposa. Poner en el vaso la mezcla inicial (harina, cacao, sal y levadura). Programar 6 segundos/velocidad 4.
6. Incorporar los chips de chocolate a la masa y mezclar con la espátula. Poner la mezcla en el molde de plum cake.
7. Horneamos a 180º durante 50 minutos aproximadamente.

Este bizcocho es una excelente manera de aprovechar esos plátanos maduros que a menudo se quedan dando vueltas en el frutero. ¡El resultado es un éxito asegurado!

Bizcocho de Avena y Plátano sin Azúcar

Si buscas una opción aún más saludable, puedes preparar un bizcocho de avena y plátano sin azúcar añadido. La dulzura natural de la fruta es suficiente para endulzar este delicioso bizcocho.

Ingredientes:

• 200 g de leche de almendras
• 3 plátanos maduros
• 250 g de harina de avena (o copos de avena molidos en Thermomix: 15 seg/vel 10)
• 2 huevos
• 80 g de aceite de coco
• 1 sobre de levadura química
• 30 g de nueces

Preparación:

1. Calentamos el horno a 180º.
2. Ponemos todos los ingredientes en el vaso, menos la harina de avena, la levadura y las nueces. Programamos 10 seg/vel 6.
3. Añadimos la harina de avena y la levadura y programamos 5 seg/vel 6.
4. Añadimos las nueces y mezclamos con la espátula.
5. Ponemos en un molde y horneamos 50 minutos a 180º.

Este bizcocho es ideal para el desayuno o después de un entrenamiento. Es húmedo, jugoso y te permite disfrutar sin remordimientos.

Tabla Comparativa de Ingredientes

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