La tarta de la abuela con flan y chocolate es un postre perfecto para celebrar días especiales o para disfrutar entre amigos y familia. Esta receta, increíblemente fácil y rica, hará las delicias de todos en casa. Es muy parecida a la clásica receta de tarta de la abuela, que seguro ya has probado.
Dentro de la categoría de las tartas, las de galletas como esta son una de las opciones más fáciles de preparar. Al usar galletas como base, no necesitan hornearse, siendo muy rápidas de hacer. Su elaboración apenas te llevará media hora.
Esta era mi tarta favorita de pequeña, recuerdo que todos los años por mi cumpleaños mi abuela Lolita, me preparaba esta deliciosa tarta y la decoraba con un montón de Lacasitos. Y aunque en el blog encontraréis la tarta de galletas y chocolate sin horno y la tarta de galletas y chocolate tradicional, esta nueva receta, es la más fácil de todas.
La segunda que hice (Tarta de galletas y chocolate sin horno), me encanta porque el chocolate queda muy cremoso al mezclarlo con la Philadelphia. Y la que os traigo hoy, la tarta de la abuela con flan, es sin duda la receta más fácil de tartas que hay en el blog. Además admite un montón de modificaciones, porque podéis prepararla como yo, con flan casero, pero también podéis poner natillas caseras de vainilla o incluso (para los más chocolateros), natillas de chocolate.
En fin amores, como veis, es una tarta muy resultona, versátil y fácil de hacer para cualquier cumpleaños.
La tarta de galletas es una de las tartas más fáciles que podemos hacer. Se realiza sin horno y es la típica para prepararla con niños. Recuerdo que esta tarta me la preparaba mi hermana cuando era pequeño.
Para esta receta podemos usar galletas tipo maría o cualquier otra de ese tipo. Debe ser de estas medio duras, seguramente haya recetas con galletas tipo digestive pero pueden absorber mucha leche y quedar un poco mal. En este caso he usado una de mis galletas preferidas, es más, son las galletas de la abuela, las clásicas de estas cuadradas gullon.
Ingredientes Necesarios
- 400 gr de chocolate para postres troceado
- 300 gr de azúcar
- 4 cdas de agua
- 500 ml de leche
- 2 cdas de Aceite Clásico La Masía
- Galletas rectangulares
Preparación Paso a Paso
A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa tarta:
Paso 1: Preparar el Caramelo
En un cazo, añadimos 300 gr de azúcar y 4 cdas de agua. Cocinamos a fuego bajo sin remover hasta que caramelice. Entonces, pasamos el caramelo a un molde forrado con papel vegetal. Reservamos.
Paso 2: Preparar el Flan
En un cazo, cocinamos un preparado de flan según las indicaciones del fabricante. En nuestro caso necesitamos 500 ml de leche y 60 gr de azúcar para hacerlo. Pasamos el flan al molde. Encima, añadimos una capa de galletas rectangulares. Sobre ella, colocamos de manera transversal otra capa de galletas mojadas en café (así taparemos bien los huecos que nos queden). Reservamos.
Paso 3: Preparar la Cobertura de Chocolate
En un cuenco con 400 gr de chocolate para postres troceado, añadimos 2 cdas de Aceite Clásico La Masía. Derretimos al microondas y añadimos el chocolate fundido sobre la capa de galletas.
Consejos Adicionales
- Presentación: Puedes montarla en un molde y desmoldarla, o servirla directamente en una fuente.
- Desmoldar fácilmente: Pon la tarta durante un par de horas en el congelador.
- Decoración: Añade frutos secos laminados o troceados sobre la cobertura de chocolate, como nueces o avellanas, frutos rojos o unas hojas de menta.
Si quieres darle a esta tarta de la abuela tu toque personal, es preferible que reserves tu creatividad para la presentación.
¿Te encanta el dulce pero hasta ahora no te habías atrevido con la repostería casera? Aunque este tipo de recetas tienen fama de ser complicadas y laboriosas, también existen postres realmente sencillos con los que ir practicando tus habilidades culinarias, como la tarta de la abuela que te invitamos a descubrir en esta ocasión.
No obstante, como en cualquier postre, es importante que respetes las medidas de los ingredientes indicados en la receta para asegurarte un buen resultado final y sigas fielmente las instrucciones para su elaboración.
Además, si te ha gustado esta tarta de la abuela y quieres aprender a preparar más tartas caseras para alegrar tus comidas y cenas familiares, en Nestlé Cocina tenemos otras muchas propuestas tan ricas como ésta: tarta de galletas a los tres chocolates, con chocolate y fresones, con leche condensada, con café, de coco, tarta de zanahoria, de limón o de naranja, con frutos secos...
Tarta de la abuela (tarta de galletas con flan)
Si quieres usar el horno las que os recomiendo sin lugar a dudas es la tarta de queso cremosa al horno.
Para los amantes del chocolate os puedo dejar estas recetas. Por ejemplo unas palmeritas de chocolate, muy rápidas y fáciles.