La salsa ranch, también conocida como aderezo ranchero, es una salsa muy versátil que complementa a la perfección una gran variedad de platos. Es una de las salsas más populares en Estados Unidos desde 1992. Su sabor suave la hace ideal para acompañar comidas como tacos mexicanos, hamburguesas, hot dogs, pollo frito, ensaladas, patatas fritas y verduras.
Aunque es común en Estados Unidos, no siempre está disponible en otras partes del mundo, lo que hace que prepararla en casa sea una excelente opción.
Ingredientes para la Salsa Ranch
Para preparar esta deliciosa salsa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 ml de nata para cocinar (crema de leche)
- 40 ml de zumo de limón
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 200 g de mayonesa
- 1 cucharada pequeña de ajo en polvo
- 10-12 ramitas de cebollino
- 1 cucharada pequeña de cebolla en polvo
- ½ cucharada pequeña de pimienta
- 1 cucharada pequeña de orégano seco
- Sal al gusto
- 1 cucharada pequeña de perejil seco
- 1 cucharada pequeña de azúcar blanco
Elaboración de la Salsa Ranch
Sigue estos sencillos pasos para preparar la auténtica salsa ranch:
- Prepara la crema agria: En un bol, coloca la nata para cocinar (crema de leche) y agrega 20 ml de zumo de limón recién exprimido. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos.
- Remueve la mezcla hasta que espese.
- En otro bol, combina la mayonesa, la crema agria, las especias, la sal, el azúcar y el resto del zumo de limón.
- Remueve nuevamente e incorpora el resto de los ingredientes que figuran en la lista.
- Mezcla hasta integrar completamente todos los ingredientes.
- Refrigera la salsa durante al menos 30 minutos. Si puedes dejarla reposar más tiempo, mucho mejor, ya que el frío ayuda a que la salsa espese.
¡Y ahora puedes disfrutar de una sencilla y maravillosa salsa ranch!
Otras Salsas para Acompañar tus Hamburguesas
Además de la salsa ranch, existen otras opciones deliciosas para acompañar tus hamburguesas y darles un toque especial:
Salsa Barbacoa Casera
Para hacer una salsa barbacoa casera, sigue estos pasos:
- En una olla, mezcla tomate triturado, azúcar moreno, vinagre de manzana, pasta de tomate, salsa Worcestershire, cebolla en polvo, ajo picado, pimienta negra, pimentón ahumado y un poco de sal.
- Cuando la mezcla comience a hervir, reduce el fuego y cocina la salsa durante 20-30 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que espese y se mezclen los sabores.
- Si prefieres una salsa más suave, puedes pasarla por un procesador de alimentos o una licuadora antes de servirla.
- Prueba la salsa para ajustar los condimentos al gusto. Añade más azúcar si quieres un sabor más dulce, o más pimienta si prefieres un toque picante.
Aparte de añadir esta salsa a una deliciosa hamburguesa, se usa para muchos otros platos de carne.
SALSA BARBACOA CASERA receta FACIL y RAPIDA 🔥✅Como hacer salsa casera
Salsa de Miel y Mostaza
Prepara una salsa de miel y mostaza para hamburguesas siguiendo estos pasos:
- En un bol pequeño, mezcla la miel y la mostaza. Si decides añadir vinagre de manzana, hazlo en este momento.
- Ajusta el sabor probando la salsa y añadiendo un poco de miel o mostaza según prefieras una salsa más dulce o picante.
Salsa Alioli de Chipotle
Estos son los pasos que debes seguir para hacer la salsa alioli de chipotle:
- En un recipiente, mezcla mayonesa, zumo de limón, dientes de ajo picados, chiles chipotle en adobo (quitando o no las semillas, según lo picante que quieras) y un poco de sal.
- Comienza a batir la mezcla hasta conseguir una salsa homogénea y suave.
Salsa de Aguacate
En un bol, machaca la pulpa de un aguacate maduro utilizando un tenedor hasta conseguir una textura suave, pero un poco gruesa.
Añade tomate picado, cebolla picada, zumo de limón, cilantro fresco picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes para obtener el mejor sabor posible.
Tras probar la salsa, ajusta el sabor: añade más limón, sal o cilantro según tu gusto.
Cubre el bol con papel film transparente y mete la salsa en la nevera durante media hora antes de servirla.
Salsa de Jalapeño y Tomate
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva. Después, añade cebolla y ajo para sofreírlos hasta que queden translúcidos.
Añade los chiles jalapeños y los tomates a la sartén. Pon el fuego medio-alto hasta conseguir que los tomates se descompongan y la mezcla quede un poco espesa.
Agrega sal y comino al gusto. Sigue cocinando unos minutos más para que se integren los sabores.
Retira el fuego y añade cilantro fresco. Mezcla bien para integrarlo junto al resto de ingredientes.
Opcionalmente, puedes licuar un poco la salsa si quieres que la textura sea más suave.
Salsa Rosa
Vierte una taza de mayonesa en un bol, añade media taza de pasta de tomate, dos cucharadas de pimientos verdes picados y dos cucharadas de pimiento rojo.
Salsa Pico de Gallo
Esta salsa tiene su origen en México y se trata de un acompañante perfecto para carnes como las hamburguesas. Su preparación es muy sencilla: solo necesitas cebolla, tomate, lima, cilantro y sal. También le puedes añadir jalapeño o chile verde para darle un toque picante.
Usos de la Salsa Ranch
La salsa ranch no solo es perfecta para hamburguesas, sino que también se puede utilizar en una variedad de recetas:
- Patatas Fritas estilo Foster´s Hollywood: Una de las recetas más populares es en las famosas Patatas Fritas estilo Foster´s Hollywood o Bacon & Cheese Fries.
- Patatas Hasselback: Sirve las Patatas Hasselback con un poco de tomillo y mantequilla, o con queso y jamón en las ranuras.
- Ensalada de Patata: La ensalada de patata siempre es un gran comodín para disfrutar tanto por el día como por la noche.
- Pastel Frío de Atún: Una forma sencilla de preparar pasteles salados fáciles.
- Patatas Rellenas con Atún: Una receta económica, fácil y perfecta para el verano.
- Milhojas de Patata y Pollo: Una propuesta ideal para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados.
- Brazo de Gitano de Patatas: Un pastel salado de patatas con jamón cocido, atún y aguacate.
- Gratén de Patata y Calabacín: Una receta que combina sencillez, sabor y una presentación de diez.
- Bastones de Patata: Fáciles de hacer, los bastones de patata y salsa Ranchera os conquistarán este verano.
- Ensalada de Col: Su textura cremosa, su frescura y su intenso sabor la hacen irresistible.
- Tartaletas Rellenas: Una rica selección de tartaletas rellenas para hacer que las fiestas sean más divertidas.
- Canastitas de Patatas Crujientes: Rellenas con pollo, bacon y salsa Ranchera Ybarra se convertirán en la receta preferida de todos los que la prueben.
Como puedes ver, la salsa ranch es un aderezo muy versátil. ¡Anímate a prepararla y experimenta con ella en tus platos favoritos!
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