Patatas Fritas con Pimentón: Receta Fácil y Sabrosa

Las patatas con pimentón son una de las guarniciones más fáciles y sabrosas que puedes preparar en casa. Además de ser económico y sencillo, el tiempo de preparación es corto, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier comida. Este plato es ideal para acompañar carnes, pescados o verduras.

Ingredientes

• Patatas
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimentón (dulce, picante o ahumado)
• Sal
• Perejil fresco (opcional)

Preparación Tradicional

1. Pon las patatas en una cazuela con abundante agua hirviendo. Cocínalas durante 30-35 minutos a fuego medio. Para saber si las patatas están bien cocidas, pincha una con un tenedor. Si entra fácilmente, está bien cocinada.
2. Cuando las patatas se hayan enfriado un poco, pélalas con cuidado. Luego, corta las patatas por la mitad a lo largo y, dependiendo del tamaño, corta cada mitad en trozos más pequeños, como si fueran tacos.
3. Coloca los trozos de patata en un bol grande y añade una cucharadita de pimentón. El pimentón puede ser dulce, picante o ahumado. Elige el que más te guste según tu preferencia personal. Luego, añade una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Pica finamente un poco de perejil fresco y agrégalo a las patatas.
4. Una vez que las patatas estén bien mezcladas con el pimentón y el aceite, colócalas en un plato y sírvelas como acompañamiento de tu plato principal.

Preparación en ActiFry (Receta Tefal)

Esta receta es ideal para preparar patatas fritas con pimentón de manera más saludable y rápida.

Pasos

1. Cortar las patatas en tiras de 1 cm de grosor.
2. Lavar las patatas, escurrirlas y secarlas bien.
3. Mezclar el aceite y el pimentón en un bol.
4. Colocar las patatas en la ActiFry y echar la mezcla por encima de manera homogénea. Cerrar la tapa.
5. Cocinar durante 30 minutos.
6. Aderezar con sal.

Opciones de Acompañamiento

Puedes acompañarlas de una proteína como pollo o cerdo, como esta oreja de cerdo con patatas al pimentón, pescado, como este bonito frito con patatas al pimentón, o incluso con una ensalada o una verdura como esta coliflor con patatas al pimentón para una opción vegetariana.

Consejos Adicionales

• Preparación anticipada: Este plato se puede preparar con antelación. Para guardarlas, colócalas en un recipiente hermético y refrigéralas. Pueden durar hasta 2 días en la nevera.
• Variedad de pimentón: Experimenta con diferentes tipos de pimentón para encontrar tu sabor preferido. El pimentón ahumado añade un toque especial y profundo al plato.

Tabla de Tiempos de Cocción

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