20 Postres Fáciles con Pocos Ingredientes: Recetas Deliciosas para Preparar en Casa

¿Antojo de algo dulce y no quieres complicarte en la cocina? ¡No te preocupes! Aquí te presentamos una selección de 20 postres fáciles y rápidos que puedes preparar con pocos ingredientes. Ideales para sorprender a tus invitados, disfrutar de un capricho o simplemente endulzar tu día.

Postres Keto

Si sigues una dieta cetogénica, ¡no tienes por qué renunciar al placer de un buen postre! Estas opciones son bajas en carbohidratos y deliciosas:

1. Bombas de Mantequilla de Cacahuete Keto

Estas bombas son un bocado dulce y cremoso, perfecto para satisfacer tus antojos sin salirte de la dieta.

Raciones: 12
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 1 día y 5 minutos
Calorías: 355

Ingredientes:

• 150 g de chips de chocolate sin azúcar
• 37 g de aceite de coco (dividido)
• 180 g de mantequilla de cacahuete suave sin azúcar

Preparación:

1. Forrar una bandeja para magdalenas con cápsulas de papel.
2. En un bol grande apto para microondas, combinar los chips de chocolate y 15 g de aceite de coco. Calentar en el microondas a máxima potencia, removiendo cada 30 segundos, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
3. Verter 1 ½ cucharada de chocolate derretido en cada cápsula de magdalena. Inclinar suavemente la bandeja en movimiento circular para cubrir los 2/3 inferiores de las cápsulas con el chocolate. Colocar en el frigorífico para que se endurezca, durante unos 10 minutos.
4. Mientras tanto, mezclar la mantequilla de cacahuete con el resto del aceite de coco derretido hasta obtener una mezcla suave. Transferir la mezcla a una manga pastelera o a una bolsa resellable mediana. Cuando la capa de chocolate se haya endurecido, colocar aproximadamente 1 cucharada de mantequilla de cacahuete en forma de disco sobre el chocolate en cada cápsula.
5. Recalentar el chocolate restante, si es necesario, y verter 1 cucharada sobre cada disco de mantequilla de cacahuete, alisando para formar una capa uniforme. Repetir el proceso hasta que se haya utilizado todo el chocolate y volver a poner en el frigorífico para que se endurezca, durante unos 15 minutos más.

2. Tarta de Almendra Keto

Una tarta esponjosa y deliciosa con el sabor inconfundible de la almendra.

Raciones: 8
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes:

• Spray antiadherente para cocinar
• 224 g de harina de almendra
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de canela molida o cardamomo molido
• ½ cucharadita de sal
• 4 huevos grandes
• 160 ml de sirope de arce
• 60 ml de aceite de oliva virgen extra de buena calidad
• ½ cucharadita de extracto de vainilla puro
• 1 cucharadita de ralladura de limón

Toppings (opcional):

• Nata montada
• Frutas rojas frescas
• Gajos de naranja
• Azúcar glas
• Un chorrito de miel

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C con la rejilla en el centro. Engrasar generosamente un molde desmontable de 20 cm con spray antiadherente.
2. En un bol mediano, mezclar la harina de almendra, la levadura en polvo, la canela (o cardamomo) y la sal.
3. En un bol grande, batir los huevos, el sirope de arce, el aceite de oliva, la vainilla y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla suave. Incorporar los ingredientes secos con una cuchara hasta que estén bien combinados.
4. Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 30 a 35 minutos, o hasta que esté dorado por encima y firme al tacto.
5. Pasar un cuchillo por los bordes del molde para desmoldar y dejar enfriar antes de servir con los toppings de tu elección.

3. Tarta de Queso Keto

Un clásico reinventado para disfrutar sin remordimientos.

Raciones: 8-10
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 8 horas
Calorías: 627

Ingredientes:

• Para la base:
  • 120 g de harina de almendra
  • 120 g de harina de coco
  • 30 g de coco rallado
  • 115 g de mantequilla derretida
• Para el relleno:
  • 3 bloques de queso crema, a temperatura ambiente
  • 450 g de crema agria, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de stevia
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
  • 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
• Para decorar:
  • Fresas en rodajas

Preparación:

1. Precalienta el horno a 150°C. Prepara la base: Engrasa un molde desmontable de 20-23 cm de diámetro y cubre el fondo y los bordes con papel de aluminio. En un bol mediano, mezcla las harinas, el coco rallado y la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo del molde y un poco hacia los lados. Coloca el molde en el frigorífico mientras preparas el relleno.
2. En un bol grande, bate el queso crema y la crema agria hasta que quede suave. Añade la stevia y la vainilla, y bate nuevamente. Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Vierte el relleno de manera uniforme sobre la base preparada.
3. Coloca el pastel en un molde para hornear profundo y colócalo en la rejilla del medio del horno. Con mucho cuidado, vierte suficiente agua hirviendo en el molde para que llegue a la mitad de los lados del molde desmontable. Hornea durante 1 hora a 1 hora y 20 minutos o hasta que solo tiemble ligeramente en el centro. Apaga el horno, dejando la puerta entreabierta, y deja que el pastel se enfríe lentamente durante una hora.
4. Retira el pastel del baño de agua y quita el papel de aluminio. Deja enfriar en el frigorífico durante al menos 5 horas o toda la noche. Sirve cortado en rebanadas y decora con fresas.

4. Tarta Keto

Una explosión de color y sabor en cada bocado.

Raciones: 16
Tiempo total: 2 horas y 30 minutos
Calorías: 605

Ingredientes:

• Para el bizcocho:
  • Spray antiadherente para cocinar
  • Colorantes alimentarios en gel variados
  • 160 g de copos de coco
  • 350 g de harina de almendra
  • 75 g de harina de coco
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ de cucharadita de bicarbonato sódico
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 170 g de mantequilla ablandada, más un poco más para engrasar
  • 100 g de edulcorante granulado Swerve
  • 4 huevos grandes
  • 8 claras de huevo grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
  • 240 ml de leche de almendra sin azúcar
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco destilado
• Para la cobertura:
  • 225 g de mantequilla ablandada
  • 225 g de queso crema (bloque de 225 g), ablandado
  • 100 g de edulcorante en polvo Swerve
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 260 g de chips de chocolate semidulce sin azúcar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C. Forrar dos moldes de 20 cm con papel de hornear y engrasarlos con spray antiadherente.
2. Teñir el coco: En un bol pequeño, mezclar unas 5 gotas de colorante alimentario en gel con ¾ de cucharadita de agua. Añadir 30 g de copos de coco y remover hasta que absorban el color. Repetir este proceso en otros recipientes con los diferentes colores y reservar.
3. Preparar los ingredientes secos: En un bol mediano, mezclar la harina de almendra, la harina de coco, la levadura, el bicarbonato y la sal.
4. Hacer la masa: En un bol grande, batir la mantequilla con el edulcorante hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa (unos 2 minutos). Añadir los huevos, las claras y la vainilla. Batir hasta que la mezcla esté bien integrada y espumosa (aproximadamente 1 minuto). Incorporar los ingredientes secos y mezclar. Añadir la leche de almendra y el vinagre, batiendo hasta que todo esté homogéneo.
5. Incorporar el coco teñido: Reservar una cucharada de cada color de coco para la decoración. Mezclar el resto con la masa. Dividir la mezcla entre los moldes preparados y alisar la superficie. Hornear durante unos 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Dejar enfriar completamente.
6. Preparar la cobertura: En un bol grande, batir la mantequilla, el queso crema, el edulcorante en polvo, el cacao y la sal hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa (unos 2 minutos). Derretir los chips de chocolate en un bol apto para microondas y añadirlos a la mezcla de mantequilla. Colocar una capa de bizcocho en un plato o base para tartas. Extender 1 ½ tazas de cobertura sobre la superficie. Colocar encima la otra capa de bizcocho y cubrir todo el pastel con el resto de la cobertura. Espolvorear la parte superior con los copos de coco de colores reservados.

5. Bolas de Proteína de Mantequilla de Cacahuete Keto

Un snack energético y delicioso para cualquier momento del día.

Raciones: 24
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 50 g de avena de copos gruesos
• 30 g de coco rallado sin azúcar
• 30 g de chips de chocolate mini
• 15 g de semillas de chía
• 15 g de semillas de lino (linaza)
• ¼ cucharadita de canela molida
• Una pizca de sal
• 80 g de mantequilla de cacahuete natural
• 30 ml de miel
• ¼ cucharadita de extracto de vainilla puro
• 30 ml de leche

Preparación:

1. Forrar una bandeja de horno grande con papel de hornear. En un bol grande, mezclar la avena, el coco rallado, los chips de chocolate, las semillas de chía, las semillas de lino, la canela y la sal.
2. Añadir la mantequilla de cacahuete, la miel, la vainilla y 15 ml de leche. Remover hasta que la mezcla esté ligeramente desmenuzable. Si está demasiado seca, añadir gradualmente hasta 15 ml más de leche.
3. Con las manos húmedas, formar pequeñas bolitas con la mezcla y colocarlas sobre la bandeja. Refrigerar hasta que se enfríen, durante unos 30 minutos.

6. Trufas de Chocolate Keto

Un bocado decadente y saludable a la vez.

Raciones: 15
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Calorías: 98

Ingredientes:

• 170 g de chips de chocolate negro, derretidos
• 1 aguacate mediano, triturado
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ cucharadita de sal
• 30 g de cacao en polvo

Preparación:

1. En un bol mediano, mezclar el chocolate derretido con el aguacate, la vainilla y la sal. Remover hasta obtener una mezcla suave y bien integrada. Colocar en el frigorífico para que se endurezca ligeramente, durante unos 15 a 20 minutos.
2. Cuando la mezcla de chocolate se haya enfriado y endurecido un poco, utilizar una cucharita de galleta o una cuchara pequeña para sacar aproximadamente 1 cucharada de la mezcla. Formar bolitas con las manos y luego pasarlas por el cacao en polvo.

Postres Fáciles y Rápidos

¿Buscas algo que se prepare en minutos? Estas opciones son perfectas:

7. Ensalada de Frutas

Una opción refrescante y saludable para cualquier ocasión.

Raciones: 8-10
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Calorías: 178

Ingredientes:

• Para el aderezo:
  • 1/4 taza de miel
  • 1/4 taza de jugo de naranja recién exprimido
  • Ralladura de 1 limón
• Para la ensalada:
  • 450 g de fresas, desinfectadas y cortadas en cuartos
  • 170 g de arándanos
  • 170 g de frambuesas
  • 3 kiwis, pelados y en rodajas
  • 1 naranja, pelada y cortada en mitades
  • 2 manzanas, peladas y cortadas en trozos
  • 1 mango, pelado y cortado en trozos
  • 2 tazas de uvas

Preparación:

1. En un bol pequeño, bate la miel, el jugo de naranja y la ralladura de limón hasta que se integren bien.
2. En un bol grande, agrega todas las frutas y vierte el aderezo sobre ellas. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
3. Refrigera hasta que estés listo para servir.

8. Bombones de Chocolate

Un bocado elegante y delicioso que se prepara en minutos.

Raciones: 30
Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 60 g de chips de chocolate semiamargo, derretidos
• 1 cucharadita de aceite de coco
• 5 mandarinas, peladas y separadas en gajos
• Sal en escamas para decorar

Preparación:

1. Mezclar el chocolate derretido con el aceite de coco hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Sumergir cada gajo de mandarina en el chocolate y colocarlo en una bandeja forrada con papel vegetal.
3. Espolvorear con sal en escamas al gusto.
4. Refrigerar durante 20 minutos, hasta que el chocolate se endurezca.
5. Servir y disfrutar.

9. Bocaditos de Mantequilla de Cacahuete

Un snack dulce y cremoso que encantará a grandes y pequeños.

Raciones: 12
Tiempo total: 5 minutos

Ingredientes:

• 180 g de mantequilla de cacahuete cremosa
• 60 ml de aceite de coco, derretido
• 60 ml de mermelada de frambuesa o fresa
• 80 g de cacahuetes troceados

Preparación:

1. Forrar un molde para magdalenas con cápsulas de papel.
2. Mezclar en un bol la mantequilla de cacahuete con el aceite de coco hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Verter la mitad de la mezcla en los moldes, distribuyéndola en las 12 cavidades. Congelar 15 minutos.
4. Añadir una cucharadita de mermelada en el centro de cada capa de cacahuete.
5. Cubrir con la mezcla restante de mantequilla de cacahuete y espolvorear los cacahuetes troceados.
6. Congelar hasta que estén sólidos (unos 25 minutos más).
7. Sacar del congelador y disfrutar de un snack dulce y cremoso.

10. Fresas con Chocolate

Un clásico irresistible que nunca falla.

Raciones: 25
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 500 g de fresas frescas
• 340 g de chips de chocolate semidulce
• 30 g de aceite de coco

Preparación:

1. Lavar las fresas y secarlas completamente con toallas de papel.
2. En un bol pequeño apto para microondas, calentar los chips de chocolate y el aceite de coco en incrementos de 30 segundos, removiendo entre cada uno, hasta que el chocolate esté derretido y suave, aproximadamente 1 minuto en total.
3. Sumergir las fresas en el chocolate y disponerlas sobre una bandeja grande forrada con papel de hornear.
4. Refrigerar hasta que el chocolate se endurezca.

Otros Postres Deliciosos

Aquí tienes más ideas para endulzar tu día:

11. Pudín de Chía

Un desayuno o postre nutritivo y fácil de preparar con anticipación.

Raciones: 2
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 8 horas y 5 minutos
Calorías: 189

Ingredientes:

• 240 ml de leche de almendra o la leche de tu elección
• 35 g de semillas de chía
• 1 cucharada de sirope de arce puro, miel o néctar de agave
• 1 cucharadita de extracto de vainilla puro (opcional)
• Una pizca de sal
• Fruta en rodajas, granola, mermelada y/o frutos secos para servir

Preparación:

1. En un bol mediano, mezclar la leche, las semillas de chía, el sirope de arce, la vainilla (si se usa) y la sal con unas varillas. Dejar reposar 10 minutos y remover de nuevo para integrar bien los ingredientes.
2. Cubrir y refrigerar hasta que espese, al menos 8 horas o hasta 1 semana.
3. Servir con los ingredientes y toppings que prefieras.

12. Helado "Muerte por Chocolate"

Un helado cremoso y saludable sin lácteos ni azúcar refinado.

Raciones: 2
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 3 horas y 10 minutos

Ingredientes:

• 3 plátanos maduros
• 30 g de cacao en polvo
• 2 cucharadas de sirope de arce
• 1 cucharada de agua
• 1 pizca de sal
• 40 g de chips de chocolate negro

Preparación:

1. Pelar y cortar los plátanos en rodajas. Colocarlos en una bolsa hermética y congelar hasta que estén sólidos (al menos 2 horas o toda la noche).
2. Procesar en un robot de cocina los plátanos congelados junto con el cacao en polvo, el sirope de arce, el agua y la sal. Triturar hasta obtener una mezcla suave y cremosa (unos 3 minutos).
3. Añadir los chips de chocolate y pulsar unas pocas veces para que se integren sin deshacerse.
4. Pasar la mezcla a un molde tipo pan o similar y congelar 1 hora más hasta que esté firme.
5. Servir y disfrutar de un helado cremoso y saludable sin necesidad de lácteos ni azúcar refinado.

13. Brownies Paleo

Un postre delicioso y saludable, perfecto para los amantes del chocolate.

Raciones: 9
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Calorías: 294

Ingredientes:

• Spray antiadherente para cocinar
• 75 g de cacao en polvo sin azúcar
• 60 g de harina de almendra
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 120 g de mantequilla de almendra
• 80 g de azúcar de coco
• 80 ml de miel
• 60 ml de aceite de oliva virgen extra
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
• Sal marina para espolvorear

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C y forrar un molde cuadrado de 20 cm con papel de hornear, engrasando con spray antiadherente. En un bol grande, mezclar el cacao en polvo, la harina de almendra, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En un bol mediano, batir la mantequilla de almendra, el azúcar de coco, la miel, el aceite de oliva, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla suave. Añadir los ingredientes secos y remover hasta que estén bien combinados.
3. Verter la masa en el molde preparado y hornear durante unos 22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
4. Espolvorear con sal marina y dejar enfriar ligeramente antes de servir.

Tabla Resumen de los Postres

tags: #20 #postres #fáciles #con #pocos #ingredientes